安徽省合肥地区规模化猪场猪瘟抗体水平监测和免疫效果分析

猪瘟（hogcholera，hc），又称古典猪瘟（classicalswinefever，csf），是由猪瘟病毒引起的一种高度接触性传染病，其流行广泛，发病率和死亡率高，对养猪业危害极大，因此备受世界各国关注，国际兽医局也将其列入一类法定传染病，并规定为国际重点检疫对象。目前，集约化猪场对猪瘟的控制，均实施了以接种猪瘟疫苗为主的综合性防治措施。猪瘟弱毒苗的广泛预防接种，绝大多数猪只获得了不同程度抗猪瘟抗体，

PRRSV安徽分离株感染仔猪病理学的研究

本研究应用从安徽地区猪场分离的猪繁殖与呼吸障碍综合征HS08株和ZJ08株毒株人工感染仔猪,用猪繁殖与呼吸障碍综合征抗体检测试剂盒测定试验猪血清中PRRSV抗体,并应用组织病理学方法对感染猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒(PRRSV)的仔猪病理组织进行研究,在生产实践中对PRRSV的防治意义非常重大。

不同微生物对猪粪堆肥过程及其养分状况的影响

为使集约化猪场固态猪粪无害化和资源化,采用耐温性和猪粪水适应性选择法,从新鲜猪粪和堆肥中分离出地霉菌、解脂耶罗威亚酵母菌、凝结芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌和奴卡菌5株,并采用五因素两水平正交试验法,设计出15种不同组合发酵菌剂,研究其将猪粪发酵成有机肥的效果。统计分析显示,地霉菌和嗜热脂肪芽孢杆菌为最佳菌种。结果表明,利用发酵菌剂与猪粪混合堆肥发酵,堆肥的最高温度可由自然腐熟的67℃提高到72℃,速效养分较自然腐熟提高9.5%。因此,选择合适的发酵菌剂与猪粪混合堆肥,可较好地实现猪粪变有机肥的目标。

涂膜保鲜剂中添加茶多酚对冷鲜猪肉贮藏品质的影响

分析廉价成膜材料大豆分离蛋白-阿魏酸与天然抗菌抗氧化物质茶多酚联合对冷鲜猪肉进行涂膜保鲜的可行性。本实验通过将茶多酚与廉价成膜剂混和后,测定保鲜过程中的冷鲜猪肉的pH值、颜色、烹饪损失、嫩度、脂肪氧化度TBA值、肉品中过氧化物酶活性,以及保鲜过程中细菌总数各项指标的变化,对冷鲜猪肉保鲜作用进行研究。结果表明,廉价成膜剂和茶多酚联合涂膜保鲜具有可行性,大豆分离蛋白-阿魏酸膜中添加茶多酚量为0.2%保鲜效果最佳。

冷鲜猪肉货架期品质测定及主要致腐微生物预报

为研究微生物的生长和猪肉品质评定及理化性质之间的关系,及建立微生物模型进行预报,本实验采用基础培养基和多种选择性培养基对冷鲜猪肉中的主要致腐微生物进行分离和初步鉴定。自冷鲜猪肉购入的第1、3、5、7、9、11天分别对冷鲜猪肉的pH值、肉色、水分活度、系水力、嫩度和主要致腐微生物的数量进行测定。结果表明:pH值呈现先下降后上升的趋势;肉色a*一直降低,b*先下降后上升,L*随着保水性的升高,红度的降低和黄度的升高综合改变;水分活度变化不大;系水力逐渐下降;嫩度先下降后上升。以微生物菌落总数的对数和各主要致腐菌菌落总数的对数对贮藏时间求出其拟合曲线方程。各种微生物的方程不同,但大多趋势与理论相符合。温度和pH值对微生物的生长有影响,其他因素影响不大。微生物总数对数值与肉质、pH值、蒸煮损失之间成正相关,且差异显著(P<0.05)。微生物总数对数值与色差红度a*之间成负相关性,差异显著(P<0.05)。

堆肥发酵菌种的分离、鉴定及其堆肥发酵效果研究

为获得适应性良好的菌种用于猪粪的堆肥处理,从新鲜猪粪中分离出一株酵母样菌株7B3,并采用PCR技术扩增其18S rDNA基因,并测定其基因序列。基于18S rDNA序列同源性比对以及系统发育树的分析,发现7B3是解脂耶罗威亚酵母。菌株7B3的18S rDNA序列已经被GenBank数据库收录,其序列号为EU434621。对猪粪堆肥发酵效果表明其在提高堆肥质量方面有着较好的效果。

亚硒酸钠维生素E对提高早期断奶仔猪成活率效果的观察

本试验选取2～5胎杜长大哺乳仔猪412头,随机分成2组,试验组和对照组各206头,试验组仔猪在21日龄和28日龄分别肌肉注射0.1%亚硒酸钠维生素E2mL和3mL。结果表明,断奶前两次注射亚硒酸钠维生素E能使断奶仔猪腹泻发病率降低6.7%,发病死亡率降低6.6%。

一株解脂耶氏酵母菌的鉴定及其系统发育树分析

从未发酵猪粪中分离出一株酵母样菌株7B3,用BioMerieux Vitek公司的酵母样生化鉴定卡(yeast biochemical card)鉴定该菌为解脂耶罗维亚酵母。为了进一步确定该菌的分类学地位,测定了其18S rDNA序列,分析了相关菌株的同源性,构建其系统发育树。结果表明,该菌株与Yarrowia Lipolytica M相似度最高。

育肥猪的饲养管理

1目前猪场育肥舍管理的现状和误区 大家都认为育肥猪的饲养管理是一个很轻松的话题,一提到育肥猪可能还会有很多人都不屑一顾,不怎么关注,认为育肥方面没有什么技术,所以一般把猪场里年纪最大的、整体素质最差的人员分配到育肥舍工作。

复合益生菌对母猪繁殖性能的调节作用

选用56头妊娠母猪,随机分为2组,益生菌组日粮中添加1 000 g/t孕育康,从妊娠84 d持续饲喂至产仔结束。结果表明,益生菌组母猪采食量大于对照组,母猪便秘得到明显改善,益生菌组仔猪初生重比对照组高0.09 kg,差异不明显。同时,益生菌组初生窝重比对照组高0.56 kg,差异不显著。益生菌组初生仔猪均匀性较好,毛色发亮。说明日粮中添加益生菌可提高妊娠母猪健康状况,在一定程度上可以提高仔猪初生重和初生窝重。