响应面法优化瓜蒌皮中粗多糖提取工艺

以亳州产瓜蒌皮为原料采用水提醇沉法提取得到粗多糖。以瓜蒌皮粗多糖得率为考查指标,选择提取过程中温度、时间和料液比对得率的影响。以单因素试验结果为基础,采用Box-behnken中心组合设计原理优化试验工艺条件,确定粗多糖最佳提取参数。结果表明,瓜蒌皮多糖的最优提取工艺是原料在提取温度70℃,提取时间2.6 h,料液比1∶26条件下,粗多糖得率为3.11%。结果表明,响应面法可较好地优化瓜蒌皮粗多糖的提取工艺,对瓜蒌的深加工研究提供了技术支撑。