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大豆磷脂品质指标及检验方法的研究
被引量:
9
1
作者
胡兴中
徐振山
陈义
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1992年第1期9-15,共7页
本文通过对国内外大豆磷脂产品的质量指标及检验方法的对比研究,进而完善国内大豆磷脂产品的质量指标及检验方法,为其实现标准化提供基础依据。
关键词
大豆磷脂
品质
检验法
下载PDF
职称材料
题名
大豆磷脂品质指标及检验方法的研究
被引量:
9
1
作者
胡兴中
徐振山
陈义
机构
齐齐哈尔市粮
油
食品科研所
安达市制油厂
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1992年第1期9-15,共7页
文摘
本文通过对国内外大豆磷脂产品的质量指标及检验方法的对比研究,进而完善国内大豆磷脂产品的质量指标及检验方法,为其实现标准化提供基础依据。
关键词
大豆磷脂
品质
检验法
分类号
TS214.07 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
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作者
出处
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被引量
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1
大豆磷脂品质指标及检验方法的研究
胡兴中
徐振山
陈义
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1992
9
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