安顺山药的栽培技术

山药别名怀山药、薯蓣。安顾山药是我省的著名蔬菜之一,是一种药菜兼用的作物,在我市有着悠久的栽培历史。安顾山药的适应性很强,在我市海拔1000～1500米均能良好生长,一般亩产鲜品2500～3000公斤,1994年全市种植面积超过2000亩,总产达50万公斤。安顺山药肉质细,口感好,深受人们的喜爱。而且它耐贮藏、适应性广,从头年11月收获后,可贮藏至春节上市,是当地春节家家必备的蔬菜。

安顺地区杂交水稻的利用现状浅析

通过调查和分析安顺地区的杂交水稻应用情况，指出杂交水稻种植的组合分布由单一系统向多系统转变，生育期以中熟为主，逐步向晚熟扩大，早、中晚配套。提出本区今后应根据不同海拔高度、地理条件及栽培技术水平合理安排杂交水稻组合；使杂交水稻生产跃上新的台阶。

不同播期对玉米穗分化及产量的影响

对二个品种在五个播期下进行的试验表明，播期越早，播种→出苗的天数越长，雄穗分化期天数越长，而雌穗分化期长短与播期的关系不太密切。全生育期的变化，随播期的推迟而缩短。在不同的播期下，两品种的株高、穗位高有一定变化，以播期Ⅱ（５／４）最高，穗长、穗粒、千粒重也以播期Ⅱ最大，播期Ⅴ（５／７）最低。在５个播期下，以播期Ⅱ产量最高，其他播期都有不同程度的降低。

谷子不同栽培密度与产量的关系

１９９４年对谷子６个不同栽培密度的随机区组试验结果表明：谷子的栽培密度与产量关系十分密切，对提高产量显著；安顺的当家品种紫云狗尾黄糯种植密度以２．６～２．９万株／６６７ｍ２为宜，其中又以２．９万株／６６７ｍ２较好，产量可达４６５．４６ｋｇ／６６７ｍ２。

马铃薯全粉的加工及综合利用

马铃薯除含9％至25％的淀粉外,还含有较丰富的维生素,其中维生素C含量与同等量的苹果中维生素C相当。除此之外,马铃薯中还有人体所需的矿物质和多种氨基酸。马铃薯全粉和马铃薯淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:全粉加工没有破坏植物细胞。

鲜香轻糖桃子脯的加工

桃的营养丰富,据测定,含铁量为各种水果之冠,而铁是造血的重要原料。每百克桃肉含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维4.1克、钙8毫克、磷20毫克、维生素C6毫克及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸等多种对人体健康有益的物质。 鲜香轻糖桃脯又名“生制轻糖”桃脯,是采用抽真空渗糖工艺,代替传统桃脯的煮制方法,而不必进行加热。

小麦施用丰收素与83增抗剂的效果简报

通过试验初步论证，丰收素与83增抗剂对小麦生长与产量确有一定促进作用，它们在小麦生产中有一定推广价值。

草莓高产栽培经验

安顺市自1992年从山东引进草莓良种栽培后发展很快,至今在东门大龙潭及西门的王庄等地都大面积种植。现就我地草莓栽培经验总结如下。

实行职业资格证书制度 促进学生学习积极性

实行职业资格证制度,在我国相关法律法规中,有明确规定和要求。职业资格证书的经济功能,可激发学生的学习动机和积极性,使学生获得必要的就业条件,提高就业能力。它的导向功能,还可引导学生不断向更高层次的职业教育和职业资格进取,使学生的学习有明确的奋斗目标。学生借助它了解自身的价值,培养个人成就感。教育部门应加强与有关部门的协调,从各方面支持职业资格证书的实行,进一步激励在校学生的学习积极性。

桃子好吃也好栽

人们爱桃花,但更爱桃子,自古以来创造出许多神话故事中的仙桃、玉桃、碧桃、蟠桃等表达爱桃的美称。特别是《西游记》中的蟠桃园和花果山上的桃子,让人尽收眼底,恨不能亲尝一口。在古代皇家宗庙里用“御桃”作供奉;在民间为长辈做生日也时兴敬“寿桃”挂“桃画”;春节贴的春联叫“桃符”,可见桃子与我们民族文化关系深远。

盆花的越冬管理

冬天气候寒冷,雨水减少,要养护好盆花使其安全越冬,需掌握调节好温湿度等管理措施。 常绿木本花卉中,喜温最怕寒的有扶桑、米兰、茉莉等,除在广东、福建能露地越冬外,其它地区则需要放在阳光充足、室温15℃以上的地方,否则容易落叶,甚至死亡。能适应低温的盆花有桂花、杜鹃、栀子、柳桃、山茶花、柑桔类、竹类、南天竹、含笑、梅花等,在长江流域以南能露天越冬,而在华北、东北地区冬季需进室内,只要保持3～5℃以上就能安全越冬,切忌高温和土壤过湿。

马铃薯全粉的加工及综合利用

马铃薯全粉和马铃薯淀粉是两种截然不同的制品,其根本区别在于:全粉加工没有破坏植物细胞,虽然干燥脱水,但一经用适当比例复水,即可重新获得新鲜的马铃薯泥,制品仍然保持了马铃薯天然的风味及固有的营养价值。而淀粉却是破坏了马铃薯植物细胞后提取出来的,制品不再具有马铃薯的风味和其它营养价值了。

山药仿生食品的加工技术

山药肉质细嫩,含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸.以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,素有"小人参"之称,是不可多得的健康营养美食.

山药无性繁殖栽培技术

山药是最大众化的传统保健食品之一。其块茎肉色精白,质地细腻,粉性足,纤维少,含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质等成分,是一种非常理想的减肥健美食品。同时山药具有较高的药用价值。