25-羟基维生素D_3在动物营养中的应用

文章综述了25-羟基维生素D3（25-OHD，）在动物（主要是家禽）营养中的研究进展：①25-OHD3改善肉鸡生长性能，但会受到基础饲粮钙、磷和维生素D3（VD3）水平的影响；②25-OHD3改善肉鸡骨骼质量，降低TD（胫骨软骨发育不良）发病率，但受到肉鸡品系的影响；③25-OHD3增加肉鸡植酸磷回肠末端消化率，但未影响肠道（内源）植酸酶活性；④25-OHD3 调节肉鸡肠道形态和免疫机能；⑤25-OHD3改善产蛋鸡产蛋后期蛋壳质量；⑥以家禽骨骼和蛋壳质量为评价指标，25-OHD3生物学活性为VD，的1-2．5倍；⑦以家禽肾脏钙化评价，25-OHD3的毒性约为VD3的5～10倍。

肉鸡日粮中1α-羟基维生素D_3与1,25-二羟基维生素D_3的生物学效价比较

试验旨在研究以骨骼矿化指标评估142日龄肉鸡日粮中1α-羟基维生素D3（1α-OH-D3）和1,25-二羟基维生素D3[1,25-（OH）2-D3]的相对生物学效价。将300只1日龄罗斯308肉鸡母雏随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复10只。设计6种饲粮,在基础饲粮（钙Ca 0.50%,非植酸磷NPP 0.25%,无维生素D3）中分别添加3个水平1α-OH-D3（1.25、2.5、5.0μg/kg）和3个水平1,25-（OH）2-D3（1.25、2.5、5.0μg/kg）。结果表明:以42日龄肉鸡胫骨强度、重量、长度、直径和灰分重量为评价指标,1α-OH-D3生物学效价分别是1,25-（OH）2-D3的0.78、0.77、0.93、0.91倍和0.78倍;以42日龄肉鸡股骨强度、重量、长度、直径和灰分重量为评价指标,1α-OH-D3生物学效价分别是1,25-（OH）2-D3的0.76、0.84、0.95、0.88倍和0.80倍;以42日龄肉鸡跖骨重量、长度和灰分重量为评价指标,1α-OH-D3生物学效价分别是1,25-（OH）2-D3的0.82、0.96倍和0.83倍。结果提示:以42日龄肉鸡骨骼矿化指标评价,1α-OH-D3的生物学效价约为1,25-（OH）2-D3的0.85倍。

基于转录组测序筛选维生素D调节肉鸡十二指肠钙和磷吸收的差异表达基因

本试验利用转录组测序技术(RNA-seq)筛选维生素D调节肉鸡十二指肠钙和磷吸收的功能基因和信号通路。以1~16日龄罗斯308肉鸡为试验动物,设计3种饲粮,分别在基础饲粮(不含维生素D)中添加0(对照)、5、10μg/kg 1,25-二羟基维生素D 3[1,25-(OH)2-D 3]。16日龄时屠宰肉鸡,刮取十二指肠黏膜,利用转录组测序技术,对差异表达基因进行GO(gene ontology)功能注释和KEGG(kyoto encyclopedia of genes and genomes)信号通路富集。结果表明:1)与对照组相比,添加5和10μg/kg 1,25-(OH)2-D 3显著改善肉鸡生长性能(P<0.05),增强股骨和胫骨矿化;但10μg/kg 1,25-(OH)2-D 3组肉鸡胫骨与股骨的重量、长度和灰分重量显著低于5μg/kg 1,25-(OH)2-D 3组(P<0.05)。2)分别进行0 vs.5μg/kg、0 vs.10μg/kg、5 vs.10μg/kg 1,25-(OH)2-D 3组间的比较,在各组间筛选出1029、939和642个差异表达基因。3)经GO功能注释,筛选出细胞膜维生素D受体(PDIA3)、细胞核维生素D受体(VDR)、Ⅱb型钠磷转运载体蛋白(SLC34A2)、无机磷转运载体蛋白2(SLC20A2)、钙结合蛋白D28k(CALB1)、钙离子转运ATP酶B1(ATP2B1)、钙离子转运ATP酶B2(ATP2B2)、钠钙交换蛋白(SLC8A1)、成纤维细胞生长因子1(FGF1)和成纤维细胞生长因子19(FGF19)等差异表达基因,这些基因富集到十二指肠中调节钙和磷吸收代谢的过程。4)KEGG通路富集结果显示,差异表达基因富集到丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路、环磷酸腺苷(cAMP)信号通路或环磷酸腺苷-蛋白激酶A(cAMP-PKA)信号传导通路和环磷酸鸟苷-蛋白激酶G(cGMP-PKG)信号通路。5)选出4个差异表达基因进行实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测,结果显示qRT-PCR与转录组测序结果基本一致。综上,本试验筛选出维生素D调节肉鸡十二指肠钙和磷吸收的关键基因和信号通路,为改善肉鸡钙和磷利用率奠定理论基础。

应用HRM检测猪心脏型脂肪酸结合蛋白基因多型性

基因选种已广泛应用于台湾种猪之选拔,其中与肉质相关者为猪心脏型脂肪酸结合蛋白(heart fatty acid-binding protein,H-FABP)基因,目前主要之检测方法为聚合酶链锁反应结合限制酶切割多型性(PCR-RFLP)。本研究之目的为应用DNA单一核苷酸多型性(single nucleotide polymorphism,SNP)造成熔解曲线之改变,开发高分辨率熔解曲线法(High resolution

台湾蚬具有抗发炎之功效

台湾蚬别名淡水蚬(Freshwater clam),其学名为Corbicula fluminea,生长环境为淡水泥底栖生物,常在中药及民间传统中用来治疗肝脏的相关疾病,而在近几年已经有许多的科学左证指出,台湾蚬萃取物具有抗氧化、抗癌及降低化学性诱导肝的损伤程度,并且也有分离出蚬萃取物内含有固醇类的抗癌相关物质;由于近年来证实许多老化疾病与慢性发炎有关。