五粮液大曲酒糟栽培平菇技术

我厂主产五粮液酒,每年有几万吨大曲酒糟副产物。为了对大曲酒糟这一丰富资源的开发利用,近年来我们开展了用大曲酒糟栽培食用菌的试验研究,基本掌握了长年栽培批量生产平菇的成套技术。