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题名纤维素酶预处理对葛渣异黄酮提取的影响
被引量:7
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作者
黄彤
李丽华
刘蕾
杜永华
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机构
宜宾学院作物科学研究所/宜宾学院西南特色经济植物保护与利用重点实验室
宜宾学院生命科学与食品工程学院
发酵资源与应用四川省高校重点实验室
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出处
《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
2013年第1期42-48,共7页
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基金
四川省教育厅科研项目"葛粉生产废液及废渣的综合利用"(09ZA149)
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文摘
【目的】对纤维素酶预处理提取葛渣异黄酮的条件进行优化。【方法】在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究纤维素酶量、酶解温度、pH值和酶解时间对异黄酮得率的影响,优化提取条件。【结果】建立了纤维素酶量、酶解温度、pH值、酶解时间与异黄酮得率之间的回归模型,得到纤维素酶预处理的最佳条件:纤维素酶用量11mg(以5g葛渣计),酶解温度51℃,pH 5.0,酶解时间2.3h,异黄酮得率可达12.34mg/g,比传统醇提法得率提高57%。【结论】纤维素酶预处理提取葛渣异黄酮效果较好,异黄酮得率较高。
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关键词
纤维素酶
葛渣
异黄酮提取
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Keywords
cellulase
pueraria root residue
isoflavones extraction
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分类号
TQ925.9
[轻工技术与工程—发酵工程]
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