南溪豆腐干——文化与美食的完美结合

在中国豆腐干之乡--宜宾南溪,各式各样的豆腐干遍布大街小巷,南溪豆腐干的生产亦成为南溪人的基本手艺,不管是农村还是集镇,家家都会点豆花、制作豆腐干。现今,集团化、标准化和品牌化豆腐干生产企业已有徽记、孝善坊、郭大良心等30多家,豆腐干品种已发展为五香、麻辣、金钩等数十种风味上百个品种,形成了"好巴食""孝善坊""採铃"等众多品牌,产销全国各大城市以及美国、加拿大、韩国、新加坡等10多个国家和地区。豆腐干成为南溪的标志性产品。

古城南溪之新韵

南溪,为四川省宜宾市辖区之一。位于四川省南部,东邻江安县,西接宜宾市翠屏区,南靠长宁县,北连自贡市富顺县。辖3个街道、8个镇。万里长江由西向东横贯区境,自古有"万里长江第一县"的美誉,拥有近1500年的建县史和长江上游迄今保存最完整的古城墙和古城门。今日南溪,在长江之边,既有依然焕发出独特古韵的古城墙、古城门等古迹,也拥有绵延约3.5公里的滨江新城滨水生态绿廊。今日南溪,美丽的滨江新城,以其古、其新、其绿,焕发出迷人新韵味,吸引着南来北往的人们。