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猕猴桃纳塔的研制 被引量:4
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作者 邵伟 李立勇 +1 位作者 李王平 李爱华 《农牧产品开发》 2000年第2期9-10,共2页
本文以浓缩猕猴桃汁为原料 ,经过醋酸菌发酵静置培养生产猕猴桃纳塔 ,这种纳塔具有独特的口感。
关键词 猕猴桃纳塔 点心 发酵 产品标准 生产工艺
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瓶装油炒豆渣调味品的生产
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作者 邵伟 张亚雄 +1 位作者 刘谊 李爱华 《农牧产品开发》 2000年第10期22-23,共2页
关键词 霉豆渣调味品 瓶装油炒豆渣 生产工艺
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