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用SPA协同凝集试验检测肉品沙门氏菌
1
作者
卢玉民
徐振起
+4 位作者
骆维
刘子芝
林长盛
马丽荣
薄荣来
《天津畜牧兽医》
1996年第1期33-34,共2页
SPA协同凝集反应是血清学中凝集反应的一种。它利用金黄色葡萄球菌作载体,使抗原抗体结合,形成肉眼明显可见的凝集反应。本试验制备出沙门氏菌SPA诊断液,然后在市场随机采取肉样,37℃增菌8~10小时,检出沙门氏菌并与沙...
SPA协同凝集反应是血清学中凝集反应的一种。它利用金黄色葡萄球菌作载体,使抗原抗体结合,形成肉眼明显可见的凝集反应。本试验制备出沙门氏菌SPA诊断液,然后在市场随机采取肉样,37℃增菌8~10小时,检出沙门氏菌并与沙门氏菌常规检验法比较,取得较好的一致性。沙门氏菌是引起人类和动物发病以及食物中毒的一种主要病原体。市场出售的各种肉品流通渠道、经营方式等复杂多变,或为沙门氏菌病肉,或通过加工、销售、运输等渠道污染上沙门氏菌,这些肉品都有可能给广大消费者造成威胁。为了保护消费者的食肉安全,我们采用SPA协同凝集试验快速检测沙门氏菌并与常规法比较,结果检出率相等。现将结果报告如下。
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关键词
SPA
协同凝集试验
肉品
沙门氏菌
检测
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职称材料
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨
2
作者
高福奎
刘子芝
+4 位作者
丰玉珍
马丽荣
薄荣来
林长盛
张淑娟
《天津畜牧兽医》
1996年第3期21-22,共2页
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨高福奎刘子芝丰玉珍马丽荣薄荣来(天津市动检站300210)林长盛张淑娟(宝坻县动检站)(宁河县动检站)肉类卫生质量问题,事关人民群众的健康,近两年来已成为社会各界普遍关注的“热点”。目前肉...
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨高福奎刘子芝丰玉珍马丽荣薄荣来(天津市动检站300210)林长盛张淑娟(宝坻县动检站)(宁河县动检站)肉类卫生质量问题,事关人民群众的健康,近两年来已成为社会各界普遍关注的“热点”。目前肉类的生产、销售实行多渠道、多种经营...
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关键词
食品检验
注水鲜猪肉
鉴别方法
猪肉
肉类卫生
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职称材料
题名
用SPA协同凝集试验检测肉品沙门氏菌
1
作者
卢玉民
徐振起
骆维
刘子芝
林长盛
马丽荣
薄荣来
机构
天津市
动检站
出处
《天津畜牧兽医》
1996年第1期33-34,共2页
文摘
SPA协同凝集反应是血清学中凝集反应的一种。它利用金黄色葡萄球菌作载体,使抗原抗体结合,形成肉眼明显可见的凝集反应。本试验制备出沙门氏菌SPA诊断液,然后在市场随机采取肉样,37℃增菌8~10小时,检出沙门氏菌并与沙门氏菌常规检验法比较,取得较好的一致性。沙门氏菌是引起人类和动物发病以及食物中毒的一种主要病原体。市场出售的各种肉品流通渠道、经营方式等复杂多变,或为沙门氏菌病肉,或通过加工、销售、运输等渠道污染上沙门氏菌,这些肉品都有可能给广大消费者造成威胁。为了保护消费者的食肉安全,我们采用SPA协同凝集试验快速检测沙门氏菌并与常规法比较,结果检出率相等。现将结果报告如下。
关键词
SPA
协同凝集试验
肉品
沙门氏菌
检测
分类号
S851.43 [农业科学—预防兽医学]
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职称材料
题名
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨
2
作者
高福奎
刘子芝
丰玉珍
马丽荣
薄荣来
林长盛
张淑娟
机构
天津市
动检站
宝坻县动检站
宁河县
动检站
出处
《天津畜牧兽医》
1996年第3期21-22,共2页
文摘
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨高福奎刘子芝丰玉珍马丽荣薄荣来(天津市动检站300210)林长盛张淑娟(宝坻县动检站)(宁河县动检站)肉类卫生质量问题,事关人民群众的健康,近两年来已成为社会各界普遍关注的“热点”。目前肉类的生产、销售实行多渠道、多种经营...
关键词
食品检验
注水鲜猪肉
鉴别方法
猪肉
肉类卫生
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
用SPA协同凝集试验检测肉品沙门氏菌
卢玉民
徐振起
骆维
刘子芝
林长盛
马丽荣
薄荣来
《天津畜牧兽医》
1996
0
下载PDF
职称材料
2
注水鲜猪肉鉴别方法的初步探讨
高福奎
刘子芝
丰玉珍
马丽荣
薄荣来
林长盛
张淑娟
《天津畜牧兽医》
1996
0
下载PDF
职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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