罗非鱼鱼皮胶原蛋白酶法提取工艺及特性研究

采用单因素和正交试验优化了胃蛋白酶法提取罗非鱼鱼皮的酶解条件,并探究其溶解性能及保水性能。结果表明:酶解时间15 h、酶解温度50℃、料液比1:60、pH为2时,胶原蛋白提取率最高,为90.3%,该法提取的胶原蛋白溶解性能及保水性能较好,且在酸性条件下溶解性能更好,可为胶原蛋白的进一步开发及应用提供理论依据。

沙棘籽蛋白质分级提取及其氨基酸组成研究

为避免沙棘籽的资源浪费,提高其有效利用率,以沙棘籽为原料,采用碱提酸沉法提取总蛋白,同时用Osboren分级分离法分级提取清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白,探究各蛋白组分中蛋白质含量、氨基酸组成,并用SDS-PAGE电泳探究其分子量大小.结果表明,沙棘籽中蛋白质含量丰富,氨基酸种类齐全,其中,清蛋白是最主要的蛋白质类型,其各种氨基酸含量均为最高,约有14条谱带,主要条带集中分布于14.3~44.3 kDa,可见沙棘籽蛋白是一个氨基酸含量丰富、种类齐全、值得开发和利用的优质蛋白质,其发展前景十分乐观.

复合真菌多糖体外抗氧化活性研究

以黑木耳、银耳、香菇为材料,采用超声波辅助水提法制备三种真菌多糖,并按等体积比制备复合真菌多糖,通过比较对DPPH、·OH、O2^-·、ABTS^+自由基的清除作用,考察复合真菌多糖与单一真菌多糖抗氧化活性强弱.结果表明:复合真菌多糖对DPPH、·OH、O2^-·、ABTS^+自由基清除作用高于黑木耳多糖、银耳多糖、香菇多糖,呈现协同作用,为真菌多糖的高效利用及复合真菌多糖的进一步开发应用提供理论依据.

酿酒葡萄残渣中植物油的提取及氧化稳定性研究

为提高萧县酿酒葡萄残渣的利用率,采用索氏提取法,以石油醚为溶剂,从酿酒葡萄残渣中提取植物油,利用气相色谱-质谱联用探究植物油中脂肪酸组成及含量。以酸价和过氧化值为依据,探究温度、水分、氧气、金属离子、抗氧化剂对植物油氧化稳定性的影响。结果表明,石油醚对酿酒葡萄残渣中植物油的提取率为(22.01±0.78)%,其中含有21种脂肪酸,包括三种必需脂肪酸:亚油酸(42.67%)、α-亚麻酸(7.11%)、花生四烯酸(0.10%),不饱和脂肪酸总量高于饱和脂肪酸。温度、水分、氧气、金属离子均会在一定程度上影响酿酒葡萄残渣中植物油的氧化稳定性,而加入一定量的抗氧化剂可抑制其氧化酸败,其中没食子酸丙酯的效果最好。

绿豆衣酵素发酵工艺优化及抗氧化性研究

绿豆衣中含有多种活性物质具有高效的抗氧化性。通过研究绿豆衣酵素发酵过程中多酚含量和DPPH清除率的变化情况,测定不同发酵条件(发酵温度、发酵时间、料液比、糖含量)下绿豆衣酵素的抗氧化性,以期获得绿豆衣酵素发酵的最佳工艺。在单因素基础上进行响应面优化结果表明:发酵温度41℃、发酵时间34h、料液比30%、糖含量5.10g时绿豆衣酵素抗氧化性达到最佳,总多酚含量为6.78ug/mL。绿豆衣酵素发酵工艺的优化对相关产品的进一步研究提供一定依据。

真空耦合超声波提取酸浆果中黄酮的工艺研究

本实验以酸浆果为原料,利用真空耦合超声波提取酸浆果中的黄酮,在单因素基础上进行Box-Behnken响应面法优化。实验结果表明:在料液比(v/v)1:30、温度60℃、超声波功率162 W、真空度为0.06MPa、超声时间60min时,为最佳黄酮提取条件,其提取率最佳达0.225%,测得的真实值与响应面回归模型相吻合,决定系数R2达到0.9610,该模型能有效拟合真实实验。本文为酸浆果的开发利用提供数据参考。

祛风止痛颗粒制备工艺研究

称取167 g槲寄生、83 g红花、334 g老鹳草、83 g制草乌、167 g续断加水,用闪式提取器提取3 min即可得提取液1.称取独活和威灵仙各83 g,加入10倍量于称取物的体积分数75%的乙醇,用闪式提取器提取3 min便可得提取液2.合并提取液1和2,将混合液浓缩为浸膏(相对密度为1.18~1.20),再加入一定的辅料蔗糖和糊精,制粒干燥.此方法制备出的祛风止痛颗粒,颗粒松散,颜色均一,溶解度高,颗粒干燥度高,粒度也低于15%,各项指标均符合药典的规定标准,且通过此方法制备的祛风止痛颗粒可以应用于大规模的生产.

基于非靶向代谢组学的蓝莓酵素和沙棘酵素代谢产物特征比较

为了探索不同酵素之间代谢产物的差异性,本研究以自然发酵的蓝莓酵素和沙棘酵素为样品,使用超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱测定两种酵素样品中全部代谢物丰度,并对代谢物进行筛选和鉴定,利用代谢组学方法分析蓝莓酵素和沙棘酵素的代谢产物差异。结果表明,两种酵素样品中关键性代谢差异物为9种,通过KEGG数据库的比对分析可知富集代谢产物较多且显著性高的关键代谢通路有6条,主要体现在黄酮和黄酮醇的生物合成,泛酸和辅酶A的生物合成,酪氨酸代谢,丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢,脯氨酸和精氨酸代谢,谷胱甘肽代谢。基于非靶向代谢组学分析,该文初步揭示了蓝莓和沙棘酵素代谢产物差异性,为水果酵素功能性的比较研究提供一定的理论基础和依据。

萧县葡萄皮中可溶性膳食纤维的提取及其抗氧化性研究

为提高葡萄皮的利用率,以萧县葡萄皮为原料,测定其中果胶、纤维素、半纤维素、木质素的含量.利用酶法提取可溶性膳食纤维(SDF),对可溶性膳食纤维进行紫外光谱和红外光谱扫描、理化性质(持水性、持油性)和抗氧化能力(还原能力、ABTS+清除能力)测定.结果表明葡萄皮中木质素含量>果胶含量>纤维素含量>半纤维素含量,葡萄皮中可溶性膳食纤维含量为230.4±28.0 mg/g,紫外和红外光谱扫描证明可溶性膳食纤维中含有大量糖类物质,并测得可溶性膳食纤维持水力为1.25 g/g,持油力为0.67 g/g.在抗氧化性方面也表现出较好的能力,ABTS+清除自由基能力最高达到77.5%,具有还原铁氰化钾的能力.由此可见葡萄皮中含有大量的可溶性膳食纤维,其应用前景广阔.

气调保藏对圣女果品质的影响研究

以圣女果为原料,探索不同O_(2)浓度(5%、10%、15%)气调保藏下,圣女果的感官特性、质构特性和理化指标随着保藏时间增加的变化。结果表明:O_(2)浓度5%、CO_(2)浓度5%、相对湿度92%~94%和温度4℃条件的气调保藏能够保持圣女果的感官特性并延长保质期,减缓丙二醛、维生素C和可溶性固形物、还原糖和可滴定酸含量的减少,抑制乙烯生成。研究可为圣女果的保鲜提供理论依据。

基于CDIO的地方应用型高校生物技术专业教育改革初探

CDIO教育理念是20世纪以来工程教育领域全新的教育理念,本文介绍了CDIO的教育理念对地方高校生物技术教育改革,以生物技术专业学生在创新能力、实践能力、操作能力培养中存在的问题为切入点,基于CDIO的理念,从专业课程体系、实践教学内容、教学方法等体系几个方面,探讨了生物技术专业创新能力培养的措施,为提高高校课程教学质量和效果,培养学生的综合实践能力、创新能力和团队合作能力,提供理论和实际参考。

基于虚拟仿真技术的生物制药实训课程的改革与实践

虚拟仿真技术因具有沉浸性、模拟性和交互性等特,受到广大高校的高度关注。把虚拟仿真技术融入到本科教学中去,弥补传统实验教学的缺陷,拓展教学内容,延伸教学的深度与广度,提高教学质量和水平。本文探讨虚拟仿真技术在生物制药类课程教学中的改革与实践,也为其他应用型课程的教学改革树立典范。1生物制药专业教学需要虚拟仿真技术的支持生物制药专业为培养技能型人才为主要目标,不仅要求学生具备深厚的专业理论知识,还要熟练掌握相关类课程的实验操作。

纳米纤维/氧化淀粉/PVA复合膜制备及特性

以甘蔗渣为原料,采用硫酸水解法制备甘蔗渣纳米纤维素。以氧化淀粉(OS)和聚乙烯醇(PVA)为基材,添加甘蔗渣纳米纤维素、增塑剂甘油、交联剂乙二醛制备复合膜。以拉伸强度、断裂伸长率、水蒸气透过率和水溶率为测量指标,研究了甘油、乙二醛、纳米纤维添加量对膜特性的影响。结果表明,随着甘油含量增大,复合膜的水溶率和水蒸气透过率逐渐增大,拉伸强度逐渐降低;添加乙二醛能够提高复合膜的耐水性能,添加量为0. 15 m L/g时,拉伸强度达到最大值(6. 25±0. 16) MPa;适当添加甘蔗渣纳米纤维素增强复合膜的机械性能和耐水性能,当纳米纤维含量为20%时,复合膜的水蒸气透过率达到最小值,为(5. 349±0. 056)×10^(-7)g/(m·h·Pa)。

薄荷醇促进SK-LU-1细胞凋亡的机制

目的阐释薄荷醇促进肺癌SK-LU-1细胞凋亡的机制。方法设立对照组、薄荷醇组,作用于肺癌SK-LU-1细胞48 h后采用CCK-8法、EdU法检测细胞增殖,Transwell迁移实验检测细胞迁移能力,流式细胞术检测细胞凋亡,Western blot法检测细胞Bcl-2、Bax、caspase-3、caspase-9蛋白表达。100μmol/L薄荷醇与自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤作用48 h后,采用Western blot法检测细胞凋亡经典信号通路蛋白LC-3Ⅰ/Ⅱ、Beclin-1、Atg12蛋白表达。结果与对照组比较,薄荷醇组可抑制细胞增殖,并具有浓度依赖性,48 h IC_(50)为97.94μmol/L。薄荷醇浓度为50、100μmol/L时,能抑制肺癌细胞的增殖和迁移,在100μmol/L下还可促进细胞凋亡及LC-3Ⅰ/Ⅱ、Beclin-1、Atg12蛋白表达。结论薄荷醇在体外对SK-LU-1细胞凋亡具有促进作用,其机制可能与激活细胞自噬信号通路有关。

妇阴康洗剂生产工艺改进探究

采用pH值5.7的纯化水替代pH值7.3的饮用水提取妇阴康洗剂处方中的中药材,研究并对比两种不同pH溶媒中秦皮乙素的含量,并通过测定0,6和12个月制剂样品中秦皮乙素含量,研究其在制剂中的稳定性.结果发现用pH值5.7的纯化水替代pH值7.3的饮用水,在中药有效成分提取浓缩设备、中药材、工艺参数不变的情况下,提取浓缩液中的秦皮乙素转化率可以提高30%以上,提取浓缩液pH值相对工艺用水有不同程度下降.选用两种不同工艺提取浓缩液各制备1批市售样品,分别进行0,6和12个月稳定性检测分析,结果优化工艺的样品含量稳定性有较大提高,pH基本无变化.因此用pH值较低的纯化水替代pH值较高的饮用水提取妇阴康洗剂处方中的中药材,可提高秦皮乙素的转化率,并能提高产品收率,也能保证药品质量稳定性.

高岭土添加对PVA/淀粉膜性能的影响

为了改善PVA/淀粉复合膜机械性能,以超细高岭土为增强剂,采用流延法制备了高岭土/PVA/淀粉复合膜,对膜液的流变学特性、膜的机械性能、光学、透气性、吸水性和热稳定性等进行了分析。结果表明:添加超细高岭土会使复合膜液的粘度下降,表观粘度和剪切应力均随剪切速率增加而下降;当添加的高岭土0.5%时,所制备的复合膜抗拉伸性能最强为40.95±1.20MPa,添加3%时断裂伸长率达到最大值为141.12±0.11%;复合膜的吸光性先减小后增强,色差值逐渐增大,膜颜色变深;膜的吸水性和水蒸气透过性随着高岭土的添加量增大,先升高后降低;添加高岭土后,膜的热稳定性提升。添加高岭土可以改善复合膜的性能,对高岭土在复合包装中的应用具有重要意义。

烟雾暴露调节miRNAs参与慢性阻塞性肺疾病的研究进展

慢性阻塞性肺疾病(COPD)是全球高发病率和死亡率的主要原因。研究发现,在涉及COPD发病机制的许多分子和途径中,miRNAs已成为重要的参与者。miRNAs是一类长度为18~24 nt的非编码小分子RNA,作为基因表达转录后调控因子涉及多种生理、病理过程,包括COPD的发生、发展。此外,吸烟被认为是诱导COPD的关键因素。故本综述总结了COPD的发病机制,围绕烟雾暴露来描述miR-146a的低剂量表达致肺成纤维细胞的修复功能,miR-135b可试图阻止炎症反应,以及miR-15b、miR-101和miR-144参与炎症反应的异常表达。结果为烟雾暴露中miRNAs作为COPD潜在生物标志物的临床应用价值指明方向,也为该疾病的预防、诊断和治疗提供依据。

道地药材王枣子花分级萃取总黄酮的抗氧化性及其对CCl_(4)致小鼠肝损伤的保护作用的研究

研究道地药材王枣子(Isodon amethystoides)花不同极性总黄酮的抗氧化活性及其对CCl_(4)致小鼠肝损伤的保护作用,为合理利用王枣子资源和开发天然抗氧化剂提供依据。用超声辅助乙醇提取王枣子花中总黄酮得乙醇粗提物,再依次分级萃取得石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相、水相。测定各分级萃取相总黄酮的含量及其DPPH,·OH,O^(-)_(2)·清除作用和FRAP还原力;采用CCl_(4)致小鼠急性肝损伤模型,评价各分级萃取总黄酮对小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性、血清和肝匀浆中T-AOC,SOD活性和MDA含量的影响。结果表明,王枣子花乙酸乙酯相中总黄酮含量最高,且对DPPH,·OH,O^(-)_(2)·清除作用最好,FRAP还原力最强;各萃取相组小鼠血清ALT和AST活性显著低于模型组,乙酸乙酯萃取相组小鼠血清和肝匀浆T-AOC、SOD活性显著高于模型组,MDA含量显著低于模型组。研究结果说明王枣子花不同极性总黄酮具有显著的抗氧化活性,对CCl_(4)致小鼠肝损伤具有保护作用。

薄荷醇对肝癌HepG2细胞增殖、迁移及IL-8,CXCL-12,VEGF表达的影响

目的:体外实验观察不同剂量薄荷醇对肝癌HepG2细胞增殖、迁移及白细胞介素-8(IL-8),趋化因子-12(CXCL-12)和血管内皮生长因子(VEGF)表达的影响,阐释薄荷醇抗肝癌的作用及其相关机制。方法:设立薄荷醇(25,50,100,200μmol·L-1)组以及空白组作用于肝癌HepG2细胞,利用细胞增殖与毒性检测(CCK-8)法和5-乙炔基-2’脱氧尿嘧啶核苷(EDU)检测方法检测薄荷醇对HepG2细胞增殖的影响,利用迁移实验(Transwell)检测薄荷醇对HepG2细胞迁移能力的影响,利用实时荧光定量聚合酶链式反应检测薄荷醇处理HepG2细胞炎症和趋化因子IL-8,CXCL-12 mRNA表达水平,通过蛋白免疫印迹法(Western blot)检测薄荷醇处理对HepG2细胞中VEGF蛋白的表达水平。结果:与空白组比较,薄荷醇(25,50,100,200μmol·L-1)在体外对HepG2细胞增殖和迁移均有抑制作用。薄荷醇100μmol·L-1时抑制作用明显(P <0. 05);薄荷醇(50,100,200μmol·L-1)对HepG2细胞迁移能力有明显抑制作用(P <0. 05),呈剂量依赖性。与空白组比较,薄荷醇(100,200μmol·L-1)均能显著抑制HepG2细胞中的IL-8,CXCL-12 mRNA和VEGF蛋白的表达水平(P <0. 05),进一步证实薄荷醇通过抑制炎症趋化因子起到抗癌作用。结论:薄荷醇在体外对肝癌HepG2细胞增殖、迁移具有明显抑制作用,潜在机制可能与其抑制细胞IL-8,CXCL-12,VEGF的表达有关。此结论为薄荷醇抗肝癌作用的阐释提供了实验依据。