富平柿饼加工工艺浅析

富平柿饼加工历史悠久,传统加工工艺特别讲究。但在架挂方式、卫生条件等方面存在一些问题。我们不断创新。改进架挂方式:变露天爆晒悬挂为彩钢大棚阴干悬挂。变高架为低架,采用柿子专用"十字"形悬挂架悬挂;严把卫生关:严格选择场地,彩钢大棚外围加围纱网,设置防护帘。对工作人员进行体检,采果后增加选果、去萼片等工序,阴雨天进行熏硫杀菌等;增加产品类别:变单一的"合儿饼"为"合儿饼"、"红吊饼"、"霜吊饼"并存。

富平尖柿育苗技术

介绍陕西省富平尖柿良种壮苗培育过程中苗圃地的选择、作业设计、整地施肥;砧木苗种子的采集、贮藏、播种、苗期管理;成品苗接穗的采集、嫁接及苗期管理等技术要点。

富平尖柿整形修剪技术要点

陕西富平尖柿是全国有名的优良品种。我县栽植富平尖柿历史悠久。近年来发展速度迅猛,栽植面积超过0.67万hm2,已形成一大产业。大面积园林化栽植后,生产上尤其是整形修剪方面出现了一些问题,对此笔者总结多年实践经验,总结出富平尖柿常用树形和整形方法、修眠期及生长期整形修剪技术要点,用于指导我县富平尖柿生产实践。