槲皮素及其糖苷的提取和含量测定方法概述

槲皮素是一种黄酮类化合物,在植物药中多以糖苷的形式存在,具有多种生物学活性和广泛的药理作用。槲皮素及其糖苷常用的提取方法有浸渍法、碱提酸沉法、回流法、超声提取法和微波辅助提取法;含量测定方法有HPLC法、毛细管电泳法、示波极谱滴定法和荧光光度法等。本文对槲皮素及其糖苷的提取及含量测定方法作一综述。