工业企业销售计划管理工作整体上水平之浅析——以山东中烟工业有限责任公司为例

销售计划管理在企业管理工作中具有举足轻重的地位,但由于许多受主客观因素影响,计划管理作用没能得到有效发挥,整体水平有待提高。本文就结合自身企业实际销售计划管理工作现状,认真分析计划管理工作中存在的主要问题,并就如何提高销售计划管理工作水平阐述自己的看法,以求教于同行专家指导。

山东省烟草发展型产区土壤种植适宜性评价

为均衡提升山东省烟叶质量整体水平,进一步优化山东省烟草种植布局,本研究采集了济南、青岛和淄博烟区耕层土壤样品共198份,采用模糊数学隶属度函数对土壤理化指标(pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、氯离子、有效硫和水溶性盐总量)进行评价,并通过主成分分析法确定权重,计算烟草种植适宜性综合评价指数并进行了评价。结果表明,3个市土壤烟草种植适宜性指数范围为0.33~0.87,平均值为0.59。烟草种植较适宜及高适宜样品占比为51.5%,尚适宜性样品占比为36.9%,说明3个市烟草种植具有较大发展潜力。区域间土壤理化指标和烟草种植适宜性存在差异,存在的问题也不同,可针对性采用改良措施,以提升土壤植烟适宜性和烟叶质量。

山东省不同类型烟叶质量特征差异及原因分析

为明确山东省不同类型烟叶质量特征差异及原因,本研究连续3年采集山东烟区烟叶样品,分析不同类型烟叶物理特性、化学成分和感官评吸质量,通过相关分析,解析影响评吸质量的主要因素。结果表明:中、上部叶物理特性方面,香吃味型最好,香味型居其次,吃味型最低,表现在部分吃味型中、上部叶发育过旺,叶片大小、单叶重、叶面密度超出适宜范围。化学成分方面,香味型中部叶化学成分协调性最好,香吃味型中部叶居于其次,吃味型中部叶最低,主要是部分吃味型烟叶淀粉、氯离子含量高且钾氯比低;3种类型上部叶化学成分协调性基本一致。感官评吸质量方面,中部叶质量得分为香味型最高,香吃味型其次,吃味型最低,差异主要体现在香气质、余味、杂气、刺激性等指标;3种类型上部烟叶评吸质量差异不明显。相关分析表明,叶宽对中部叶评吸质量产生显著负效应,叶长、叶片厚度对上部叶评吸质量产生显著负效应;钾和钾氯比对中部叶评吸质量产生显著正效应,而还原糖、硫、氯离子、纤维素、半纤维素产生显著负效应;还原糖、总糖对上部叶评吸质量产生显著正效应,而烟碱、纤维素产生负效应。吃味型中部叶评吸质量较低,与其叶片发育过旺及硫、氯含量较高有关;3种类型上部叶评吸质量无显著差异,但其原因各有不同,香味型、香吃味型上部叶虽然钾含量高、氯离子含量低,但总糖含量低、烟碱含量高,糖碱比协调性变差,而吃味型上部叶钾含量低、氯离子含量高,总糖含量高、烟碱含量低,糖碱比协调。因此,需针对不同类型烟叶的问题,采取相应农艺措施,提高烟叶质量。

基于感官组学的烤烟烟叶中糯米香特征成分的鉴定

【目的】准确鉴定烤烟烟叶中糯米香关键特征成分。【方法】以典型糯米香香韵特征烤烟烟叶为研究对象,利用现代分子感官科学技术,借助气相色谱嗅觉检测/稀释嗅闻技术(GC-O/AEDA)以及多维气相色谱-高分辨质谱联用技术(GC×GC-QTOF/MS),对其糯米香关键特征成分进行了筛选和精确鉴定。【结果】利用该技术方法,从糯米香特征烤烟样品中筛选定位到一种具有气味强度高、检测频率高、稀释因子高的糯米香特征成分,结合双色谱柱保留指数、气味属性、一维和二维保留时间(1D Rt和2D Rt)、高分辨质谱信息,成功将该糯米香特征成分鉴定为2-乙酰基-1-吡咯啉(2-acetyl-1-pyrroline,2AP),并通过香味物质添加实验对2AP的糯米香香韵贡献进行了验证。【结论】明确了烤烟烟叶中糯米香特征贡献组分为2AP,该物质在空气中阈值低至0.02×10^(-9),是典型的痕量高效香气化合物。研究结果为进一步开展糯米香烤烟精准评价和基于分子育种的烟叶糯米香特征的调控改良提供了物质基础。

卷烟纸参数对中支卷烟逐口通风率的影响

制备了不同卷烟纸透气度、定量、助燃剂钾钠比、麻浆含量、助燃剂含量及灰分含量的滤嘴无通风中支卷烟,对其逐口通风率进行测定。结果表明,卷烟纸透气度对中支卷烟静态通风率影响较大,呈正相关关系,麻浆含量和助燃剂钾钠比对卷烟纸通风率有一定影响,卷烟纸定量、助燃剂含量、灰分含量对卷烟纸通风率影响较小。中支卷烟第2口的通风率高于静态通风率,随着抽吸的进行,不同卷烟纸参数的卷烟,其逐口通风率递减5%左右。随着卷烟纸透气度的增大,抽吸时逐口间通风率相差值明显增大。

烟草与中草药种植模式研究进展

近年来随着集约农业的发展,作物多样化被认为是减少农业对环境影响而又不损害其生产力的一种方式。在这种情况下,作物轮作和间作,即在一块地里有计划地种植两种或两种以上的作物,是一种很有前途的做法。烟草是我国重要的经济作物,中草药在疾病预防和治疗中起着至关重要的作用,两者在栽培过程中均存在连作障碍。本文分析了烟草与中草药的两种种植模式在世界范围内研究和实践的进展,以优化轮间作高效生产技术,提高资源利用效率。

苦水玫瑰净油的制备及其在卷烟中的应用

为使苦水玫瑰浸膏更好地应用于卷烟加香中,本研究通过超临界CO_(2)萃取技术对苦水玫瑰浸膏进行提取,以获得玫瑰净油。采用正交试验优化苦水玫瑰净油的提取条件,采用气相色谱质谱联用(GC/MS)方法分析苦水玫瑰净油产品,并进行卷烟加香评价。结果表明,(1)超临界CO_(2)萃取苦水玫瑰净油试验中,萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,萃取时间2.5 h时,苦水玫瑰净油得率最高可达5.63%。(2)从苦水玫瑰净油中共检测出55种香气成分,主要包括醇类19种,酯类7种,萜烯类7种,醛类7种,脂肪烷烃类7种,主要致香成分为芳樟醇、橙花醇、香叶醇、乙酸苯乙酯和甲基丁香酚等。(3)卷烟加香评价结果表明,苦水玫瑰净油可以有效改善卷烟香气品质。(4)通过相关卷烟加香试验得出,该苦水玫瑰净油在此卷烟中的适宜加香比为0.000 5%~0.015 0%。

潍坊中部烟叶理化指标与感官质量的相关性研究

【目的】分析影响潍坊烟区中部烟叶(C3F等级)感官质量的关键物理与化学指标,为进一步提高潍坊烟区中部烟叶质量提供理论依据。【方法】采用物理测量、化学检测与感官评析等方法对临朐和诸城烟区2019—2021年中部烟叶的关键物理、化学和感官质量指标进行测定。【结果】潍坊中部烟叶感官评析结果总体较好,诸城烟区中部烟叶叶长、叶宽、单叶重、叶厚度、叶面密度分别较临朐烟区高5.45%、7.31%、25.42%、15.36%和12.46%,而含梗率则低11.32%。诸城烟叶还原糖、总糖、淀粉、氮和氯等含量分别高于临朐烟区9.83%、6.23%、26.12%、7.9%和291%,而钾与钾氯比显著低于临朐烟区。感官质量与化学指标典型相关分析分别在临朐和诸城获得1对和0对典型变量,对临朐烟区典型变量影响较大的感官指标为杂气、余味、燃烧性,化学指标为两糖比、氯、钾氯比和总氮量。感官质量与物理指标进行典型相关分析分别在临朐和诸城获得1对和2对典型变量,对临朐典型变量影响较大的感官质量指标为香气量、灰色、余味量和杂气,物理指标为叶长,对诸城典型变量影响较大的感官质量指标为燃烧性、香气质和总得分,物理指标为单叶重、叶长和叶宽。对以上代表性指标进一步相关分析发现,临朐烤烟余味受烟碱含量的促进、受糖碱比的抑制,杂气受到氯含量的抑制,香气量受到叶厚与叶面密度的抑制。诸城烤烟香气质受叶片密度的促进,燃烧性受叶长、叶宽及单叶重增加的抑制。【结论】潍坊烟区中部烟叶理化指标变化显著影响其感官质量,其中具有代表性的物理指标为叶长、单叶重、叶宽,化学指标为两糖比、氯、钾氯比和氮总量,感官质量指标为杂气、余味、燃烧性、香气和灰色。建议进一步提高潍坊中部烟叶中还原糖、钾含量和糖碱比,降低诸城烟叶中的氯含量。

山东烟叶杂气类型及其与化学成分的相关性研究

为了分析山东烟叶杂气及其类型与化学成分的相关性,解析杂气形成的化学基础,采集6个主要植烟区的中部烟叶(C3F等级),进行感官质量评价和化学检测。结果表明,山东烟叶化学成分总体协调,杂气总体稍有,杂气类型以稍明显的木质气和枯焦气为主,常稍有生青气和土腥气,偶有些微青杂气、金属气和其它杂气。经简单相关分析发现,杂气总体或各类型与还原糖、总糖、淀粉、总氮、烟碱、钾、钠、硫、氯、纤维素和半纤维素其中一个或多个指标显著相关;而典型相关分析表明,杂气、刺激性与还原糖、硫、半纤维素、钠、氯等指标关系密切,杂气类型与氯、总糖、烟碱、半纤维素、纤维素等指标关系密切。所以,影响山东烟叶杂气的主要化学成分为氯、还原糖、总糖、硫、烟碱、半纤维素和钾,今后可采取相关措施进行调控,以提升产区烟叶质量。

山东烤烟外观质量特征研究

[目的]明确山东烤烟外观质量特征及其用途。[方法]选取2020年山东临沂、日照、潍坊3个地级市15个主烟区的155份烤烟作为典型代表性样品,其中包含C2F、C3F、B2F、X2L、X3L、X2F、X3F、C2L、C3L、B3F、B2L、B3L,分别统计分析外观质量特征、常规化学成分和感官质量指标。[结果]下部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,叶片结构总体表现为疏松,油分稍有,身份稍薄,色度中;中部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,结构疏松,油分有,身份中等,色度总体表现为“强”;上部烟叶外观质量特征:颜色在柠檬黄至桔黄区间,烟叶成熟,结构尚疏松至稍密,油分有,身份稍厚,色度总体表现为“强”。叶片结构越紧密,还原糖含量、钾氯比、糖碱比、氮碱比、总糖、钾、施木克值相对越低,总植物碱、总氮、氯、蛋白质、两糖差相对越高。烟叶油分越多,总植物碱、总氮含量相对越高,钾氯比、钾含量、糖碱比、氮碱比相对越低。叶片结构越疏松,感官质量中评吸总分越高,香气质、燃烧性越好,蜜甜香、甜度越明显,杂气、刺激性越少,余味越舒适,木香、焦香、浓度、劲头变化越明显。烤烟颜色越接近桔黄、柠檬黄色,成熟度越好,身份越中等,油分越多,色度越浓,则感官质量中评吸总分越高,典型度、蜜甜香、焦香、甜度越明显,浓度、劲头越中等,香气质、透发性越好,香气量越多,杂气、刺激性越少,余味越舒适。[结论]烟叶的外观质量特征可反向判断烟叶产地;叶片结构、油分可作为影响或反映蜜甜焦香型主产区烤烟独特风格及质量的关键外观质量的特征指标。

全面预算管理在烟草工业企业财务管理中的应用

全面预算管理是烟草工业企业在财务管理中的重要组成部分。加强全面预算管理对于烟草工业企业强化财务管控和实现企业战略目标具有重大而深远的意义。文章从全面预算管理体系总体情况、组织机构、制度建设、定额管理、预算管控以及预算考核创新六个方面介绍全面预算管理在烟草工业企业财务管理中的应用情况。

打顶和激素对上部烟叶烟碱的影响及源库关系分析

为明确打顶和激素调控烤烟烟碱合成与积累的生理机制,以烤烟品种K326为材料,研究了不同打顶措施与激素互作处理对烤烟根系、上部叶片性状,上部叶烟碱、总氮含量,根系氮代谢关键酶活性及烟碱合成与运输基因表达的影响,并分析烟碱积累的源库关系。结果表明,打顶显著提高上部烟叶烟碱含量与积累量,分别是不打顶处理的1.41倍、1.85倍;不打顶时喷施茉莉酸甲酯(MeJA)显著增加烟碱含量,增幅为14.60%,喷施N-1-氨甲酰苯甲酸萘酯(NPA)显著降低烟碱含量,降幅为10.01%;打顶后喷施水杨苷异羟肟酸(SHAM)、萘乙酸(NAA)显著降低烟碱含量,降幅分别为23.07%、16.92%。茉莉酸(JA)对根系发育的影响有限,主要通过直接调控烟碱合成与转运基因的表达促进烟碱合成,而生长素(IAA)主要通过调控根系发育间接影响烟碱合成与积累。通径分析显示,根系性状中根尖数对烟碱积累的直接作用最大,根表面积对烟碱积累的总作用最大,是影响烟碱合成的主要“源”指标;叶片性状中叶面积对烟碱积累的直接作用最大,叶干质量对烟碱积累的总作用最大,是影响烟碱积累的主要“库”指标。综合分析,打顶后根系IAA含量提高,促进根尖数的增加,即增加了烟碱合成“源”数量,同时增强硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)活性,促进氮代谢与氮吸收;打顶后根系JA含量增加,直接增强烟碱合成与转运基因PMT、QPT、A622和NUP1的表达,提高了烟碱合成强度;此外,打顶促进叶面积、叶干质量等“库”容的增大,提高了烟碱积累效率。

山东省烟叶感官质量与物理化学指标的相关性研究

为分析山东烟叶感官质量与物理化学指标的相关性,解析烟叶品质的化学基础和物理标识,采集典型中部和上部烟叶样品,通过感官质量评价、理化检测和数理统计分析,对烟叶叶位、地域分布差异进行了比较。结果表明,山东省上中部烟叶物理指标总体适宜,化学成分总体相对协调,感官质量总体较好,地域分布差异显著。中部烟叶在适宜范围内指标的比例高于上部烟叶。感官质量评价指标与化学成分和物理指标进行典型相关分析,分别得到3对和2对显著性典型变量,对典型变量影响较大的感官质量评价指标有杂气、余味、香气质,影响较大的化学成分指标为还原糖、总糖、两糖比、氯、总氮和烟碱,影响较大的物理指标为叶宽、单叶重、叶片厚度、叶面密度和叶长。杂气与钾氯比成显著正相关,与氯、半纤维素成显著或极显著负相关;余味与钙、氮碱比、钾氯比、叶宽、含梗率成显著或极显著正相关,与淀粉、烟碱、钠、硫、氯、两糖比、叶片厚度、叶面密度成显著或极显著负相关;香气质与钙、钾氯比、叶宽、含梗率成极显著正相关,与总氮、烟碱、钠、氯、两糖比、叶片厚度、叶面密度成显著或极显著负相关。

基于化学成分和外观鉴定的山东烟叶感官评吸质量研究

【目的】为了研究山东烟区烟叶化学成分、外观鉴定和质量风格感官评吸评分三者间的相关性。【方法】取山东烟区2019年度71份烟叶样本,分别鉴定39个定量指标,并对741个指标进行相关性检验。【结果】55%的指标对间存在显著相关性,主要烟叶质量风格感官评吸指标均存在与之显著相关的烟叶化学成分指标或外观鉴定指标。【意义】研究为烟叶外观特征和主要化学成分含量指标应用于山东烟区烟叶品质预测及烟叶智能分级提供了理论依据。

山东烟区烟叶外观质量分析与评价

为了进一步明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烟叶的外观质量特征,对山东省3个烟区(潍坊市、临沂市和日照市)的不同等级烤后烟叶样品进行外观质量评价并进行评分。结果表明,山东烟区烟叶总体外观质量较好,烟叶颜色大多介于柠檬黄至橘黄区间,油分主要表现为“有”至“稍有”,色度为“中”至“强”,成熟度整体表现为“成熟”,叶片结构表现为“疏松”至“尚疏松”,身份中等。潍坊烟区和临沂烟区烟叶的外观质量总体表现较好。

9个烤烟品种在汝州的种植表现及上部烟品质

为筛选出适宜汝州烟区生产的高香气优良品种,以当地主栽的烤烟品种中烟100为对照,对比豫烟6、豫烟7、豫烟9、豫烟10、豫烟11、豫烟12、Y106、K326、中烟205共9个品种在汝州种植的农艺性状、烤后烟物理特性、化学成分、香气成分等。结果表明:地上部农业性状豫烟6、豫烟9、豫烟12表现较好,叶面积较大,分别为2031.7 cm^(2)、2649.4 cm^(2)、2165.7 cm^(2);株高较高,分别为140.0 cm、140.4 cm、132.1 cm;茎秆均较健壮;打顶后叶片数分别为22片、19片、22片。物理性状豫烟系列表现较好,叶质重较高,为92.02~93.87 g/m^(2);填充值豫烟12最高,为4.35 cm3/g;叶片厚度较适中;平衡含水率均符合优质烟叶要求。化学成分协调性方面,豫烟9最佳,糖碱比为8.74;氮碱比为0.83。中性致香物质总量豫烟9、豫烟6、豫烟12较高,分别为692.39μg/g、688.86μg/g、646.25μg/g。综合各项指标,总体认为豫烟6、豫烟9、豫烟12更适合在汝州种植。

烟草精准变量排肥机构研制及试验

为提高烟草精准变量施肥机施肥性能,改善变量施肥控制精度,设计了螺旋槽轮式排肥器,研究了不同排肥器结构对施肥稳定性的影响,对螺旋升角为45°、槽轮转速为25 r/min的不同凹槽半径的螺旋排肥器施肥量进行试验,结果显示,凹槽半径超过10 mm之后,变异系数较小且趋于稳定,排肥均匀性好,并通过台架试验验证螺旋式槽轮的可靠性。试验表明:优化后的排肥器施肥量变异性系数明显减小,标准差减小15.13%,变异系数降低12.74%。所设计改进的排种器能够提高施肥机排肥稳定性,满足烟草精准变量施肥要求。

红茶烟用香精的制备及在卷烟中的应用研究

为提高红茶提取物香气丰富性及改善其在卷烟应用中口腔舒适性问题,以高粱酒为溶剂,利用低温浸提、单宁酶酶解技术制备红茶烟用香料,同时评价了其在卷烟中的应用效果。结果表明:①以高粱酒为溶剂,可赋予红茶提取物发酵香、酸香特征香韵,同时可增强清甜茶香特征香韵,且较乙醇水溶液提取物口腔涩感明显降低,烟气柔和、细腻。②单宁酶添加量0.1%时,可明显改善红茶提取物口腔涩感及稳定性。③所得红茶烟用香料清甜茶香、焦香特征突出,应用于卷烟中,添加量为0.05%~1.00%时,可赋予卷烟茶香特征香气,丰富烟香,提高卷烟香气,细腻柔和烟气,口感甜润舒适。

采收成熟度对雪茄茄衣烟叶晾制质量的影响

为探讨雪茄茄衣烟叶适宜采收成熟度,研究了不同采收成熟度对茄衣中部烟叶主要农艺性状及晾制后物理指标、化学成分及外观质量的影响。结果表明,随着采收成熟度的提高,鲜烟叶SPAD值和含水率降低,色度值升高;晾制后烟叶叶片厚度、叶面密度和拉力值先升高后降低;两糖比先增加后降低,氮碱比和钾氯比降低;成熟度和油分得分升高,支脉粗细和支脉平伏度得分降低。综合考虑物理特性、化学成分和外观质量,茄衣中部烟叶适宜采收成熟度的外观特征为叶色绿黄(绿中微带黄),主脉1/3变白,支脉1/4变白,茸毛少部分脱落。

我国主栽烤烟品种上部叶生长特征及差异研究

为研究不同烤烟品种上部叶的生长特征及差异,在相同栽培条件下,选用全国10个主栽烤烟品种云烟99、NC89、云烟87、翠碧1号、云烟85、K326、红花大金元、云烟97、龙江911、中烟100,通过田间调查和室内显微切片观察,对不同品种间上部叶的农艺性状和叶片组织结构进行研究和分析。结果表明,各品种的叶长、叶宽随着叶片生长时间的增加呈上升趋势,云烟87叶长、叶宽平均生长速率最快,而NC89、翠碧1号和红花大金元生长速率较慢,最终云烟87的叶长叶宽显著大于NC89、翠碧1号和红花大金元。各品种单叶质量的积累过程不同,云烟99在叶片生长前期积累较快,云烟87、云烟97、K326在叶片生长后期仍保持较高的积累速率,龙江911、中烟100全生育期积累速率都较高。各品种的叶片厚度差异显著,并且叶片厚度与栅栏组织和海绵组织的厚度呈显著正相关,在45 d时云烟87的叶片厚度显著大于其他品种,NC89、红花大金元、中烟100较薄,在45 d时中烟100的组织比和组织结构紧密度均最大,云烟87均最小。综合分析,可将NC89、翠碧1号和红花大金元分为一类,云烟97、中烟100、龙江911、云烟85、K326和云烟99分为一类,云烟87为一类。