湿基态发酵饲料水分含量对pH及营养成分的影响

以不同底物为原料进行固态微生物发酵,研究湿基态发酵饲料不同水分含量对不同发酵阶段pH及营养成分的影响。发酵分为A、B、C、D 4个组,其水分含量分别为31.0%、33.0%、35.0%、37.0%。试验共进行38d。结果表明,发酵至38d时,C、D组pH值4.5以下,发酵基本完成;A、B组pH值4.5以上,尚未完成发酵。C组第38d时pH仍呈下降趋势,发酵快、发酵最稳定;4组中水分、粗蛋白、钙、总磷及粗灰分的成分含量均未见显著差异。发酵生产湿基态微生物饲料水分适宜含量为35.0%。

发酵植物蛋白质饲料替代豆粕对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

选用26周龄健康海兰褐壳蛋鸡324只,随机分为3个处理:对照组(A组),饲喂玉米-豆粕型基础日粮;试验组(B、C组),分别饲喂以2%和4%发酵植物蛋白质饲料替代基础日粮中同比例的豆粕日粮。每个处理设3个重复,每个重复36只,试验期为10周。结果发现,试验期处理C比处理A和处理B蛋鸡产蛋率分别提高1.61%(P<0.05)和1.39%(P<0.05),处理A和处理B蛋鸡产蛋率无显著差异(P>0.05)。各处理平均蛋重、平均采食量、料蛋比、软破蛋率和斑蛋率均无显著差异(P>0.05)。发酵非常规性植物蛋白质饲料4%替代豆粕日粮可明显提高蛋鸡产蛋率,但平均蛋重和料蛋比无明显变化,进一步证明发酵非常规植物性蛋白质饲料替代蛋鸡豆粕日粮的价值和可行性。

发酵中草药对活性成分释放及仔猪生长和粪微生物的影响

目的:研究异步发酵中草药活性成分释放及其对断奶仔猪生长、腹泻和粪微生物的影响。方法:配伍十大功劳叶、苦木、石榴皮、马齿苋和鬼针草,采用37℃好氧发酵20 h、厌氧发酵5 d的菌酶联合异步发酵法制备成发酵中草药。选用(28±2)日龄杜长大三元杂交断奶仔猪90头,随机分为3组,每组3重复,每重复10头。对照组饲喂基础日粮,粉碎复方中草药组、发酵复方中草药组分别饲喂含2%粉碎复方中草药、2%发酵复方中草药的试验日粮,试验期为28 d。结果:发酵复方中草药较未发酵粉碎复方中草药粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量分别降低19.66%、22.18%和14.57%,总黄酮、总生物碱、总皂苷和粗多糖分别提高3.77%、4.55%、55.84%和164.97%,差异均显著(P<0.05);与对照组相比,发酵复方中草药组断奶仔猪平均日增重和平均日采食量分别显著提高40.27%和16.82%(P<0.05);粉碎复方中草药组和发酵复方中草药组断奶仔猪料重比均显著降低17.20%和16.67%(P<0.05);在试验前期、后期和全期,发酵复方中草药组较对照组腹泻指数分别下降33.48%、74.96%和46.71%,差异均显著(P<0.05);与对照组相比,发酵复方中草药组粪乳酸菌、双歧杆菌和大肠杆菌数量分别提高32.63%、提高38.16%和降低39.30%,差异均显著(P<0.05)。结论:复方中草药经异步加酶发酵后,细胞壁纤维降低,胞内活性成分释放增加,改善断奶仔猪生长性能,降低腹泻增加粪便中有益菌群数量。

湿基态发酵植物蛋白质饲料在仔猪低铜低锌日粮中的应用

选择15±1kg体重的健康仔猪96头,随机分为4个处理:处理Ⅰ为对照组(高铜、高锌+50mg/kg金霉素)、处理Ⅱ为试验Ⅰ组(低铜、低锌+50mg/kg金霉素+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料)、处理Ⅲ为试验Ⅱ组(低铜、低锌+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料)、处理Ⅳ为试验Ⅲ组(高铜、高锌+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料),每个处理3个重复,每个重复8头猪,试验期33d。结果发现,与对照组相比,试验Ⅱ组、Ⅲ组平均日增重分别提高0.22%、5.54%,试验Ⅰ组日增重下降3.10%,但差异均不显著(P>0.05);试验Ⅱ组、Ⅲ组平均日采食量分别提高1.15%(P>0.05)、8.76%(P<0.05),试验Ⅰ组下降2.40%(P>0.05);各处理间平均料肉比无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,试验Ⅱ组腹泻率最低,但各处理间无显著差异。

湿基态发酵植物蛋白质饲料在仔猪日粮中的应用

选择96头(15±1)kg体质量的健康仔猪,随机分为4个处理,处理Ⅰ为对照组(高铜高锌+50mg/kg金霉素),处理Ⅱ为试验Ⅰ组(低铜低锌+50mg/kg金霉素+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料),处理Ⅲ为试验Ⅱ组(低铜低锌+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料),处理Ⅳ为试验Ⅲ组(高铜高锌+2%湿基态发酵植物蛋白质饲料),每处理3个重复,每重复8头猪,试验期33d。结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组和Ⅲ组平均日增质量分别提高0.22%和5.54%,试验Ⅰ组日增质量下降3.1%,但差异均不显著;试验Ⅱ组和Ⅲ组平均日采食量分别提高1.15%(P>0.05)和8.76%(P<0.05),试验Ⅰ组下降2.4%(P>0.05);各处理间平均料肉比无显著差异。与对照组相比,试验Ⅱ组腹泻率最低,但各处理间无显著差异。

山东省蛋鸡饮用水质量调查报告

本报告对山东省部分地区蛋鸡饮用水中的微生物进行检测,抽取鸡舍水线内的水82份,对其细菌总数、大肠菌群和沙门氏菌分别计数。通过调查发现,鸡群最终饮用到的水无一例达到蛋鸡饮用水卫生标准。

菌酶协同异步发酵中草药对断奶仔猪生长、腹泻、免疫和抗氧化性能的影响

以3种加工处理的中草药饲喂断奶仔猪,研究其对断奶仔猪生长、腹泻、免疫、血清脂与酶及抗氧化等指标的影响。120头28±2日龄杜长大断奶仔猪分4组,3组中草药处理组饲粮分别含2%粉碎复方中草药、2%复方中草药提取液和2%发酵复方中草药,对照组饲粮不含中草药,试验期为28 d。结果表明,与对照组相比,粉碎中草药组断奶仔猪料质量比(F/G)、总蛋白(TP)含量、球蛋白(GLB)含量、总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)含量均有显著差异(P<0.05);中草药提取液组平均日增质量(ADG)、F/G、试验全期腹泻指数、免疫球蛋白G(IgG)含量、白蛋白(ALB)含量、GLB含量、TP含量、谷丙转氨酶(ALT)含量、谷草转氨酶(AST)含量、碱性磷酸酶(ALP)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)含量、总抗氧化能力(T-AOC)、SOD含量和丙二醛(MDA)含量均有显著差异(P<0.05);发酵中草药组ADG、平均日采食量(ADFI)、F/G、腹泻指数、血清IgG含量、免疫球蛋白A(IgA)含量、免疫球蛋白M(IgM)含量、ALB含量、GLB含量、TP含量、总胆固醇(TC)含量、甘油三酯(TG)含量、ALT含量、AST含量、ALP含量、GSH-PX含量、过氧化氢酶(CAT)含量、T-AOC、SOD含量和MDA含量均有显著变化(P<0.05)。由此可见,与对照组及粉碎中草药组、中草药提取液组相比,发酵中草药组中草药经菌酶协同先好氧后厌氧异步发酵能较好地改善断奶仔猪生长性能,具有抗腹泻、增强机体免疫和抗氧化功能,提示与中草药功效增强和发酵代谢产物作用叠加有关。

低蛋白质日粮预混料对猪生长和消化的影响

试验选择64头生长猪,随机分为A、B、C和D组,每组2个重复,每重复8头猪。A和B组应用4%低蛋白质日粮型预混料(补充赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸),C和D组应用4%普通预混料;A、B、C和D组配合日粮粗蛋白分别为15.9%、14%、15.6%和13.7%。测定猪日增质量、采食量、饲料转化率及粗蛋白质、钙、磷、粗脂肪和粗纤维表观消化率。结果表明:生长猪前期、后期和全期,试验A组(正常蛋白质水平额外补充必需氨基酸)、B组(日粮蛋白质水平降低1.6百分点再补充必需氨基酸)和对照C组(正常蛋白质水平)各组间日增质量(ADG)、日采食量(ADFI)和料重比均未见差异;生长全期,A、B及C组ADG和ADFI较D组(日粮蛋白质水平降低1.9百分点而未补充氨基酸)分别提高5.33%、6.51%及6.31%和1.46%、2.44%及2.68%,差异均显著。D组粗蛋白、钙和粗纤维消化率较C组分别降低10.97%、8.25%和8.43%,差异均显著。表明蛋白质水平降低1.6百分点并补充必需氨基酸的生长猪生长和营养物质消化率未受影响,而未补充氨基酸时生长和消化则显著下降。

低蛋白质日粮型预混料对猪血清生化与氨基酸的影响研究

为了对低蛋白质日粮型预混料影响生长猪血清生化和氨基酸指标进行研究。将64头生长猪随机分为A、B、C、D组,A、B组应用4%低蛋白质日粮型预混料,C、D组应用4%普通预混料。42天试验末,前腔静脉采血测定血清生化指标及氨基酸。结果表明:与对照组C(正常蛋白质水平)相比,A组(正常蛋白质水平补充必需氨基酸)、D组(日粮蛋白质水平降低1.9个百分点而未补充氨基酸)葡萄糖含量分别升高23.06%、16.33%,B组葡萄糖下降25.42%,差异均显著(P<0.05)。A组血清尿素氮含量显著高于B、D组(P<0.05)。与A组相比,B、C、D组血清赖氨酸分别下降33.4%、28.7%、23.5%,苏氨酸分别下降31.6%、36.5%、27.2%,差异均显著(P<0.05)。说明低蛋白质日粮补充4种必需氨基酸,机体对葡萄糖吸收利用显著增强,对赖氨酸、苏氨酸利用率也明显提高,氮沉积能力有增强趋势。

蛋氨酸羟基类似物等甲基供体替代蛋鸡日粮蛋氨酸的研究

选择1260只33周龄蛋鸡,研究不同甲基供体、硫酸钠间的配伍替代蛋鸡日粮蛋氨酸的可行性。随机分为7个处理组,每处理3个重复,每个重复60只鸡。对照组C蛋氨酸、胆碱分别补添0.1%和600mg/kg,试验组T1补添甜菜碱0.1%、胆碱600mg/kg、硫酸钠0.05%,T2补添蛋氨酸0.05%、胆碱600mg/kg,T3补添蛋氨酸、甜菜碱、硫酸钠各0.05%、胆碱600mg/kg,T4补添蛋氨酸0.1%、胆碱300mg/kg,T5补添蛋氨酸、甜菜碱各0.05%,T6补添胆碱600mg/kg、加蛋速0.1%,试验自35~44周龄。（结果）结果表明：试验全期,T1、T6组产蛋率较对照组分别下降3.89%（P〈0.01）、2.52%（P〈0.01）;与对照组相比,T5、T3组蛋重分别提高1.35%（P〈0.01）、0.71%（P〈0.01）,T1、T6组分别下降1.57%（P〈0.01）、1.90%（P〈0.01）,T1、T6组料蛋比分别提高5.10%（P〈0.05）、4.08%（P〈0.01）;各组采食量无显著差异（P〉0.05）;软破蛋率仅以T6最低,斑蛋率仅以T1组为高。结论：蛋氨酸减少补添0.1%,无论是否补充不同甲基供体,蛋鸡产蛋性能下降明显;补充不同甲基供体可替代0.05%蛋氨酸而不影响蛋鸡产蛋性能。

β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响

为研究β-胡萝卜素对母猪繁殖性能及哺乳仔猪生产性能的影响。采用非配对单因子随机分组设计,将18头繁殖性能基本一致的长大母猪分为2个处理,对照组C(11头)和试验组T(7头);对照组C饲喂基础日粮,试验组T在基础日粮中额外添加不同剂量的10%含量的β-胡萝卜素。结果表明,日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素的试验组T每头母猪产活仔数较对照组C增加3.24头,显著提高38.9%(P<0.05);与对照组C相比,试验组T每头母猪的仔猪断奶窝重显著提高36.6%(P<0.01);平均出生窝重、平均断奶头数、仔猪平均断奶个体重分别提高为18.2%(P>0.05)、25.8%(P<0.05)、2.3%(P>0.05);试验试验组T每头母猪平均窝产弱仔数、死胎数较对照组C分别减少0.06头、0.04头。

蛋鸡产蛋性能和蛋壳品质耐受低水平磷的应用研究

本研究选择健康49周龄褐壳蛋鸡1296只,随机分为6组,每组2个重复,每个重复108只。A为对照组,含0.20%有效磷(AP)和0.9‰植酸酶;B、C、D、E、F组分别含AP0.16%、0.12%、0.20%、0.16%和0.12%,其中B、C组添加0.9‰植酸酶。试验期8周。结果显示,试验4、6、8周和试验全期,F组比对照组产蛋率分别降低6.67%、7.78%、7.87%和6.67%,差异均显著(P<0.05);各组平均蛋重和采食量无显著差异;试验6、8周和试验全期,F组料蛋比较对照组分别高10.19%、11.30%和8.00%,差异均显著(P<0.05)。8周试验全期,C、D、E、F组软破蛋率和各组斑蛋率均高于对照组(P<0.05);F组出现9只瘫鸡,其他各组均没有出现。提示日粮AP降至0.12%时,对蛋鸡产蛋性能、蛋壳品质自第3～4周开始产生影响。

产GABA乳酸菌对热应激蛋鸡产蛋性能及血清生化指标的影响

目的:研究产γ-氨基丁酸(GABA)乳酸菌对热应激蛋鸡产蛋性能以及血清生化指标、血清酶、免疫球蛋白及抗体水平的影响。方法:选用40周龄健康海兰褐壳蛋鸡1080只,随机分为4组,每组3个重复,每重复90只鸡,其中对照组A饲喂基础日粮,阳性对照组B在基础日粮中添加50 mg/kg GABA,试验组C添加产GABA乳酸菌(相当于添加GABA 50 mg/kg),试验组D添加300 mg/kg植物乳杆菌。预饲7 d,试验共8周,舍内温度为(28.83±3.85)℃,比较各组间产蛋性能及血清生化指标的影响。结果:试验第8周末,C组产蛋率显著高于A组(P<0.05),而B、D组产蛋率与A组无显著差异(P>0.05);D组蛋重显著高于A组(P<0.05),B、C组蛋重与A组无显著差异(P>0.05)。试验第4周末,C组碱性磷酸酶活性、免疫球蛋白A均显著高于A、B、D组(P<0.05)。与对照组A相比,第8周末,B、C、D组血清谷丙转氨酶活性分别降低2.68%(P>0.05)、16.22%(P<0.05)、10.38%(P>0.05),碱性磷酸酶活性分别降低21.08%(P>0.05)、24.20%(P<0.05)、20.88%(P>0.05),血清禽流感病毒H5-5抗体水平分别提高4.55%(P<0.01)、1.11%(P<0.05)、0.22%(P>0.05),新城疫病毒抗体水平分别提高1.29%(P<0.05)、0.17%(P>0.05)、0.17%(P>0.05)。结论:产GABA乳酸菌能提高蛋鸡产蛋率和增强机体免疫功能,保护热应激蛋鸡肝功能正常,该功能性乳酸菌及所产GABA具有双效叠加作用。

黄霉素在产蛋鸡日粮中的应用

选用53周龄海兰褐壳蛋鸡540只,采用单因子完全随机试验设计,随机分为2个处理组,每组3个重复.对照组A饲喂基础日粮,试验组B在基础日粮中添加5mg/kg黄霉素,试验期为4周.与对照组A相比,在试验0-2周、3-4周和试验全期0-4周,试验组B蛋鸡产蛋率与蛋重降低,采食量和料蛋比有一定程度的提高,但均未见显著差异（P〉0.05）;而鸡蛋的软破蛋率和斑蛋率极显著降低,蛋鸡死淘数减少,蛋鸡健康状况有所改善.

鸡传染性贫血病LAMP检测方法的建立

本文借助环介导等温扩增技术,建立了鸡传染性贫血病的快速检测方法。通过提取DNA模板,设计特异性LAMP引物,成功扩增出梯形条带。结果表明,LAMP能检测出最低DNA量约为0.245pg/μl,而PCR能检测出最低DNA量约为2.45pg/μl;且具有特异性,对其他相关鸡病病原检测结果均为阴性。用建立的LAMP方法对临床样品进行检测,同时与PCR方法比较,结果表明LAMP检测的阳性率要比PCR高。LAMP检测方法无需昂贵设备,适用于鸡场的临床快速诊断。

海藻粉及其活性多糖的研究进展

海藻粉及其活性多糖是一种天然活性物质，具有许多药用功能及畜牧应用价值，可作为生物吸附剂和其它海洋生物的营养资源，可提高动物机体抗氧化能力，具有抗茵抗炎、抗病毒和肿瘤及增强免疫调节活性等功能。本文对其多方面的应用价值进行概述。

猪精液保存技术的研究进展

猪的精液保存是生猪养殖产业的关键环节，也是近年来研究较多的一个学术难题。猪精液的保存可以最大限度的发挥优良公猪的繁殖性能，提高公猪的利用率，保持品系的完整性。本文通过讨论常温保存和冷冻保存两种精液保存方式，探讨两种保存方式的优缺点，为养殖业者选择保存方法提供参考。

高产GABA乳酸菌对鸡舍内氨气浓度和肠道菌群的影响

采用单因素随机试验设计,选取45周龄的海兰褐蛋鸡2栋共3000只,一栋设为试验组,另一栋设为对照组。研究日粮添加高产GABA乳酸菌对鸡舍内氨气浓度和肠道菌群的影响。结果表明,添加乳酸菌7d后,试验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了2.83μl/L,但差异不显著(P>0.05),添加28d后,试验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了4.01μl/L,差异显著(P<0.05)。试验末期,试验组每克盲肠内容物中大肠杆菌数量较对照组降低了37.51%,差异极显著(P<0.01),试验组乳酸杆菌数量较对照组显著提高10.34%(P<0.05)。

不同料型对蛋雏鸡采食、生长和胫骨发育的影响

选择1日龄海兰褐蛋雏鸡1350只,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复150只。3个处理分别饲喂颗粒料、粉料和破碎料。试验期14d。结果发现,与粉料组相比,试验期采食量颗粒料组提高7.28%(P<0.05),破碎料组提高3.54%(P>0.05);试验期日增重颗粒料组提高7.17%(P<0.05),破碎料组提高8.36%(P<0.05)。颗粒料组和破碎料组日增重相似(P>0.05)。与颗粒料组和粉料组相比,破碎料组料重比分别降低5.75%(P<0.05)和5.20%(P<0.05)。试验第6d、10d和14d,各处理胫骨长度相似(P>0.05)。