1
|
海藻酸钠及复合磷酸盐对组织化豌豆蛋白品质的影响 |
于晓薇
彭慧慧
岳明慧
张姗姗
王思花
张静
王鑫
马成业
|
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
0 |
|
2
|
麦芽协同蛋白酶酶解豌豆蛋白产物的功能特性及抗氧化活性 |
李俊众
刘晓兰
郑喜群
王雪源
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
2
|
|
3
|
添加剂对豌豆蛋白高水分组织化挤出物品质的影响及复配配方优化 |
彭慧慧
王思花
张静
宋佳琳
岳明慧
王鑫
马成业
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2022 |
6
|
|
4
|
挤压豌豆纤维粉制备的不可溶膳食纤维油脂吸附能力研究 |
刘秉书
吴淑华
孙谕莹
李学梅
皇圆圆
王雪源
马成业
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2020 |
6
|
|
5
|
挤压对豌豆渣不溶性膳食纤维膨胀性和持水性影响 |
皇圆圆
吴淑华
李飞
刘秉书
王雪源
马成业
|
《山东理工大学学报(自然科学版)》
CAS
|
2020 |
5
|
|
6
|
中小民营企业财务内部控制存在的问题与对策研究 |
李波玲
|
《质量与市场》
|
2022 |
6
|
|
7
|
大豆食品加工业发展及趋势探究 |
于祝萍
|
《食品安全导刊》
|
2017 |
1
|
|
8
|
企业会计报表分析存在的问题与对策研究 |
李波玲
|
《财富生活》
|
2022 |
0 |
|