金银花保健食品的研究

本文论述金银花的药用历史及其保健功能的研究情况,探讨金银花的食用安全性,综述金银花系列保健食品的开发状况,并对金银花保健食品的研究与开发进行展望。

金银花保健茶饮料生产的质量控制

分析了金银花保健茶饮料生产过程中影响产品质量的因素 。

HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用

介绍HACCP的基本原理,并将HACCP应用于果蔬汁饮料的生产中,分析了产品的危害因素,找出了CCP点,提出了解决方法。

金银花美酒的开发研制

金银花美酒的开发研制申作树（山东兰陵集团科研所；２７７７３１）关键词：金银花美酒开发保健兰陵美酒是一种以黍米为原料、麦曲为糖化发酵剂，经多年封缸发酵，精心酿造而成的具有特殊风格的营养型黄酒。金银花又名忍冬花、双花、二宝花等，属忍冬科多年生常绿缠绕木质...

用木薯为原料生产酒精的实践探讨

介绍了木薯的有关情况，阐述了从粉碎、蒸煮、糖化、酒母、发酵、蒸馏等酒精生产各工序以木薯为原料生产酒精，从设备至工艺方面生产特点，讨论了有关工艺操作条件。同时就有些方面与瓜干原料生产作了对比探讨。

以木薯为原料,酒母生长条件的研究

木薯是仅次于甘薯的一种很重要的淀粉类块根作物，由于木薯中所含微量成分中没有氮及无机盐含量少，不适宜酒母生长。本文通过正交试验法确定了以木薯为原料，酒母生长最佳条件是：培养时间8小时，培养温度32℃，添加氮源0．75％，添加钾源0．094％。

枸杞浓酒生产工艺的研究

介绍了以枸杞子为主要原料，经浸泡、破碎、取汁、发酵。

HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用

介绍了HACCP的基本原理,并将其应用于果蔬汁饮料的生产中,分析了产品的危害因素,找出了CCP点,提出了解决方法。

气相色谱分析仪故障检修若干例(一)

本文介绍了国内应用较广的几种气相色谱分析仪的常见故障检查分析及处理方法。

提高浓香型大曲酒质量的方法

从己酸菌人工窖泥培养工艺和生产工艺两个方面 ,探讨其对产品质量的影响。在生产工艺方面 ,吸收、借鉴了四川泸州工艺的优点 ,重点探讨了原辅料处理、配料、摘酒、入池、封窖和窖池管理这6道工序。

糖尿病性心脏病24例临床分析及护理

随糖尿病患者寿命的延长,糖尿病性心血管病已成为糖尿病的重要临床并发症和主要死因。由于糖尿病对心脏的影响,故近几年来提出范围更广泛的新概念,现将其临床报告如下:

白酒中总酯测定的几点探讨

现在我国白酒中总酯的测定绝大多数情况下使用中和滴定法，这也是我国技术监督部门的仲裁方法。其原理很简单，先用碱中和白酒中的游离酸，再加入一定量的碱使其皂化，过量的碱再用酸进行反滴定。可在实际操作过程中往往出现问题，例如同一样品先后测定或在异地测定有时会...

HACCP在果蔬汁饮料生产中的应用

介绍了HACCP的基本原理,并将HACCP应用于果蔬汁饮料的生产中,分析了产品的危害因素,找出了CCP点,提出了解决方法。

“金龙”保健茶饮料的研制

介绍了以金银花、乌龙茶为主要原料经加工处理制成一种新型保健饮料的生产工艺，并讨论了防止饮料香气损失及沉淀生成的措施等。

金银花茶饮料的试制

金银花是一种传统中草药,其保健功效历来备受重视。清代赵学敏著《本草纲目拾遗》中称金银花“能开胃宽中,解毒消化,暑月以之代茶,饲小儿无毒,尤能解暑。”李时珍在《本草纲目》中说其有“久服轻身,长年益寿”的作用。现代科学技术也证实了古人的观点。乌龙茶亦具有保健作用,特别是其减肥美容功效已广为熟知。我们以金银花和乌龙茶为主要原料,试制出一种新型的金银花茶保健饮料,因为金银花本身具有一种草药味道,单独饮之许多人不太习惯;而乌龙茶具有浓烈的花香,二者结合。

金银花保健食品的研究初探

金银花,又各双花,忍冬花等,是我国传统的中药材之一.早在二千多年以前,我们的祖先对它的药用价值就有一定的认识.<神农本草>把它列为上品,并有"久服轻身"的记载;<名医别录>记述它有治疗"暑热身肿"的功能;李时珍在<本草纲目>中记述它能治"一切风湿气,及诸肿毒,清热解毒",并有"久服轻身,长年益寿"的结论.现代研究发现金银花中主要含有绿原酸、肌醇、皂甙、挥发油、黄酮类等药理成分,其中以绿原酸的含量最高.

高新技术在茶叶加工中的应用初探

本文简述了膜分离技术、超临界流体萃取技术、冷杀菌技术及真空冷冻干燥等新技术的基本原理及其在茶叶加工中的应用状况。

加强高频焊机管理 提高设备使用率

全自动高频电阻焊机是现在三片罐生产线上的一台重要设备。本文对提高该设备的使用率所采取的管理措施及方法作了较详细的介绍。

加强三片空罐生产设备管理降低生产成本

本文介绍了目前国内三片空罐生产设备的概况，空罐生产设备的管理和设备生产技术的管理及降低生产成本的方法。