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络合物稳定常数及有机试剂纯度的光度法测定 被引量:14
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作者 高吉刚 周杰 +2 位作者 盛锋 付蕾 汪建民 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期594-597,共4页
利用摩尔比法先测出络合物的表观稳定常数 ,再通过物料平衡及线性回归处理 ,建立了在不纯试剂体系中同时测定络合物稳定常数及试剂纯度的新方法。方法用于Cu 5 Cl PADAB体系 ,结果满意。
关键词 络合物 稳定常数 有机试剂 纯度 光度法 测定 4-(5-氯-2-吡啶偶氮)-1 2-二氨基苯 铜(Ⅱ)
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连翘花黄色素的提取及其对光热稳定性的研究 被引量:23
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作者 盛锋 付蕾 +2 位作者 李长城 苏秀荣 高吉刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期66-70,共5页
研究了连翘花中黄色素的提取方法 ,并对色素溶液在光照及加热等条件下的稳定性进行了初步研究。结果表明 :该黄色素易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂。当选用乙醇为溶剂时 ,色素提取的最佳条件为 :在 70℃、用 1g干花加 10 0mL体... 研究了连翘花中黄色素的提取方法 ,并对色素溶液在光照及加热等条件下的稳定性进行了初步研究。结果表明 :该黄色素易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂。当选用乙醇为溶剂时 ,色素提取的最佳条件为 :在 70℃、用 1g干花加 10 0mL体积分数为 95 %的乙醇的料液比浸提 3次、每次浸提 2h ,可将色素基本提取完全。该色素对强光的稳定性很差 ,而对弱光及热有较好的稳定性。不同波长的光对色素稳定性的影响也不相同。 展开更多
关键词 连翘花 色素 稳定性 吸光度 提取方法 食用
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乙醇提取连翘花黄色素溶液稳定性的研究 被引量:7
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作者 盛锋 李长城 +2 位作者 付蕾 苏秀荣 高吉刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期43-47,共5页
研究了酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、阴离子、蔗糖及VC 等添加物对乙醇浸提的连翘花黄色素溶液稳定性的影响。结果表明 :该黄色素溶液对碱、还原剂、金属离子、阴离子及蔗糖等添加物有较好的稳定性 ,而对酸、氧化剂及Vc 。
关键词 连翘花 黄色素 稳定性 吸收光谱 乙醇提取 食用色素
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丝瓜籽中色素的提取与光热稳定性的研究 被引量:10
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作者 盛锋 路福绥 李玉环 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期62-66,共5页
用正交实验法研究了丝瓜籽壳中色素的提取条件 ,结果表明 :该色素易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂。当选用体积分数 95 %乙醇为溶剂时 ,色素提取的最佳条件为 :5 0℃、固液质量比 1∶2 0、每次浸提 40min ,共浸提 3次。对色素溶... 用正交实验法研究了丝瓜籽壳中色素的提取条件 ,结果表明 :该色素易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂。当选用体积分数 95 %乙醇为溶剂时 ,色素提取的最佳条件为 :5 0℃、固液质量比 1∶2 0、每次浸提 40min ,共浸提 3次。对色素溶液在不同波长可见光、紫外光照射及不同温度等条件下的稳定性进行了研究。发现该色素对不同波长光的稳定性不同 ,对强日光的稳定性很差 。 展开更多
关键词 丝瓜籽 色素 提取条件 光热稳定性 正交实验法
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面粉中掺混石膏粉的快速定性与定量分析 被引量:1
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作者 盛锋 汪建民 高吉刚 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第1期22-24,共3页
本文研究了在不经灰化和消化条件下 ,通过定性检验Ca2 + 及SO2 -4的存在 ,快速鉴定面粉中是否掺有石膏粉 ,并以EDTA溶液浸溶 ,ZnCl2 溶液滴定剩余的EDTA来测知石膏粉的含量。本法快速、简便、准确度高 ,便于推广和应用。
关键词 面粉 石膏粉 掺假 测定
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