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发酵液中10-HDA的药理保健作用及分析确定 被引量：2
1
作者 王腾飞 王瑞明 +2 位作者 刘洪玲 郭利美 关凤梅 《四川食品与发酵》 2006年第1期56-58,共3页
在论文中,说明了10-HDA的药理保健作用,同时研究了硅胶G薄层层析、HPLC和GC-MS法分析发酵液中10-HDA的分析条件和分析步骤,并且利用这三种方法逐步分析和确定了发酵液中的10-HDA,最终确定在发酵液中10-HDA的存在。
关键词 10-HDA 分析 确定 发酵液 药理保健
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