山东省农业科学院家禽研究所监测中心2022年第三季度检测数据统计分析

1鸡病原检测结果统计分析2022年7~9月共收到鸡疑似病例样品799份。检测结果显示,以免疫抑制性病原、呼吸道疾病病原和肝损伤性病原检出率相对较高。其中,在免疫抑制性病原中,以鸡呼肠孤病毒(C-REOV)居多,其次是鸡传染性贫血病毒(CAV)、鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)、网状内皮增殖症病毒(REV)、禽白血病病毒(ALV)和马立克氏病病毒(MDV)。

山东省农业科学院家禽研究所监测中心2022年第二季度检测数据统计分析

1鸡病原检测结果统计分析2022年4~6月共收到鸡病料样品1350余份。检测结果显示,以免疫抑制性病原、呼吸道疾病病原和肝损伤性病原检出率相对较高。其中,在免疫抑制性病原中,以鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)居多,其次是马立克氏病病毒(MDV)和鸡传染性贫血病毒(CAV)。IBDV疑似病例的阳性检出率是33.33%,MDV疑似病例的阳性检出率是29.41%,CAV疑似病例的阳性检出率是24.44%。在呼吸道疾病病原中,以鸡毒支原体(MG)感染居多,其次为H9亚型禽流感病毒(AIV-H9)和鸡传染性支气管炎病毒(IBV)。

2023年山东省家禽产业发展形势回顾与2024年展望

家禽及其产品具有高蛋白、低脂肪、低能量和低胆固醇等优点,随着我国居民收入的提升以及对健康的关注,人们对于禽肉、禽蛋等家禽相关产品的需求量不断增加,需求的增长促进了我国家禽行业的发展。山东省是全国畜牧业大省,2023年,山东省家禽出栏量310 300万只,比上年增长14.4%,占全国家禽出栏量的18%,禽肉和禽蛋产量呈现稳步增长态势。但仍面临若干问题与挑战,诸如市场行情分化,各品种盈利水平不一;选育和培育技术落后,家禽种业发展受阻;品牌化程度低,缺少品牌化运营;疫病防控难度加大,技术研发任重道远;禽肉加工智能化水平低,屠宰和加工效率仍需提高等。

山东省家禽养殖业健康发展问题研究(一)——山东省家禽养殖业健康发展的重要意义及养殖业现状

山东省是畜牧大省，更是家禽养殖大省。经过多年的发展，家禽业在所有畜种中，良种化、规模化、标准化、设施化、产业化、国际化、科技化水平最高，在全国处于领先地位。2012年，全省家禽饲养量达到49.9亿只，占全国的18.4％；肉鸡、肉鸭养殖量居全国首位，也是全国最大的鹅肥肝生产省。随着养殖量的增加，养殖品种、模式、环境、防疫、产品安全、废弃物处理等一系列问题也日益严重，山东省家禽业的健康发展面临许多挑战。因此，从山东实际出发，适应形势发展的要求，针对山东家禽养殖业健康发展问题，研究探讨解决问题的对策，对促进山东家禽养殖业健康发展具有重要作用。

黄粉虫抗菌肽的诱导·分离及其抗菌活性研究

[目的]探讨不同方法诱导对黄粉虫抗菌肽活性的影响,为黄粉虫抗菌肽的修饰改造、分子克隆、外源表达等奠定基础。[方法]选7龄、8龄、9龄的黄粉虫幼虫,以巴氏杆菌和沙门氏菌为诱导菌采用微量注射法、针刺法诱导抗菌肽,对不同菌液浓度和不同方法诱导的不同龄期黄粉虫幼虫抗菌肽的抑菌效果进行研究。[结果]①黄粉虫龄期对抗菌肽活性有显著影响。采用巴氏杆菌和沙门氏菌作为诱导菌,对7龄、8龄和9龄黄粉虫进行诱导,在诱导处理中,8龄幼虫诱导的抗菌肽活性显著大于其他龄期幼虫诱导的抗菌肽活性(P<0.05)。②不同菌液浓度诱导黄粉虫幼虫产生的抗菌肽抑菌活性存在差异。菌液浓度为对数期浓度稀释100倍时抗菌肽活性显著大于其他稀释倍数诱导的抗菌肽活性(P<0.05)。③不同方法诱导产生的抗菌肽抑菌活性存在差异。微量注射诱导的抗菌肽活性显著大于针刺诱导的抗菌肽活性(P<0.05)。④2种细菌诱导的抗菌肽活性有显著差异。采用沙门氏菌诱导的抗菌肽最高活性显著大于采用巴氏杆菌诱导的抗菌最高活性(P<0.05)。[结论]黄粉虫抗菌肽的活性受黄粉虫龄期、诱导源微生物种类、菌液浓度、诱导方法的影响。该研究中,以8龄黄粉虫为试验动物,采用对数期沙门氏菌液稀释100倍进行微量注射法诱导,所获得的抗菌肽活性最好。

2019-2023年山东省鸡主要疫病流行动态分析及其防控对策

本文通过临床症状、病理剖检,结合分子病原学检测技术等对2019-2023年送检的鸡疑似病例进行实验室综合诊断发现:近五年来,家禽呼吸道疾病居高不下,种源性疫病不断攀升,免疫抑制性疾病潜在危害突出。其中呼吸道疾病病原仍以传染性支气管炎病毒(IBV)、H9亚型禽流感病毒(AIV-H9)的危害最为严重;种源性疾病病原位居前三位的是鸡传染性贫血病毒(CIAV)、腺病毒I群(Fad V-I)和滑液囊支原体(MS);免疫抑制病病原以传染性法氏囊炎病毒(IBDV)最为突出;肿瘤疾病病原中马立克病病毒(MDV)占居首位。选取上述鸡主要病原IBV、AIV-H9、CIAV、IBDV、MDV的关键基因进行测序,分析其遗传演化动态,以期对未来家禽的健康生产提供服务和指导。

山东省家禽养殖业健康发展问题研究(二)——推进山东省家禽养殖业健康发展的对策建议

上接《家禽科学》2014年第7期第7页。3推进山东省家禽养殖业健康发展的对策建议3.1加大培育力度,推广家禽地方优质品种3.1.1保存、挖掘地方鸡种丰富的种质资源家禽类遗传资源丰富,在漫长的历史过程和不同的生态环境下,形成了许多具有独特优点的家禽品种,这些品种是进行杂种优势利用和进一步培育优良新品系的原始材料。

山东省水禽主要疫病流行现状

水禽产业是我国独具特色的畜牧产业,我国水禽存栏量占全世界的70%以上,是名副其实的第一水禽生产大国。但是随着水禽养殖规模的迅速扩张,疾病日益增多且更为复杂,存在“新病频发、老病变异”的特点,严重影响着我国水禽产业的健康发展。本文从流行现状、临床表现、诊断方法、防控措施等方面对目前困扰山东水禽产业的几种主要疫病进行分析,供广大从事水禽生产的同行参考。

山东省禽肉加工产业现状、存在问题及发展趋势与建议

山东省肉禽养殖业比较发达,禽肉资源非常丰富。近年来,饲养数量和禽肉产量一直居全国首位。根据国家统计局山东调查总队数据,2023年全省出栏家禽31.03亿只,禽肉产量431.5万吨,增长14.8%,占全省肉类产量约47.3%,占全国禽肉约16.8%,人均禽肉产量达到47.72 kg,是全国唯一禽肉产量超过猪肉和禽肉出口占比超50%的省份。

热应激对鸡肠道屏障的影响及损伤机制研究进展

热应激通过上调皮质醇激素,升高血清内毒素含量,上调肠道内炎症、氧化、凋亡水平增加肠道通透性,最终引发机体系统性炎症反应综合征(SIRS)、多器官功能障碍(MODS),给养殖业造成损失。近年来全球温度持续上升,热应激造成的畜牧业损失引起广泛关注。本文总结了热应激影响鸡生产性能、肠道形态结构、肠道屏障功能(包括炎症反应、氧化应激、凋亡水平)的相关研究及机制,旨在为防治家禽高温应激提供理论参考。

益生菌对黄曲霉毒素B_(1)的降解作用及其在家禽生产上的应用

黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)主要存在于污染粮油及其制品中,常见的有AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)和AFG_(2)四种类型,以黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))毒性最强,对全球农业和食品安全造成极大危害。目前,常用的缓解AFB_(1)毒性的方法包括物理法、化学法和生物法,其中生物脱毒法中,益生菌作为绿色无污染的添加剂成为研究的热点。本文综述了黄曲霉毒素对家禽的危害,列举了对黄曲霉毒素具有降解作用的益生菌,阐述了益生菌的解毒机制以及在禽类生产中的应用,以期为利用益生菌降解AFB_(1)的研究及应用提供借鉴和指导。

一株肉种鸡源鸭疫里默氏杆菌分离鉴定及致病性研究

为探究鸭疫里默氏杆菌对鸡的致病力,试验采集疑似感染鸭疫里默氏杆菌的病死肉种鸡肝脏进行病原的分离培养与纯化、革兰氏染色、生化试验、血清型鉴定、16S rRNA基因测序分析及药敏试验,并将分离菌株在SPF鸡、樱桃谷鸭上进行致病性试验。结果显示:分离到1株血清1型鸭疫里默氏杆菌,该菌株与鸭源、鸡源、鹅源鸭疫里默氏杆菌的相似性分别为99.24%~99.47%、99.16%~99.31%、99.04%~99.20%;该分离株对恩诺沙星、卡那霉素、头孢噻肟、多黏菌素B和多西环素较为敏感,对SPF鸡致病性较弱,可引起一过性精神沉郁和泡沫粪,对樱桃谷鸭有较强的致病性,可引起死亡和严重的纤维素性心包炎、肝周炎和气囊炎。研究表明分离的肉种鸡源RA对鸡致病力相对较弱,结果为临床鸡群感染RA的诊断与防控提供参考。

山东省某规模化兔场GI.1a型兔出血症病毒的分子特性分析

2023年10月,山东省某规模化兔场(存栏2000只母兔)免疫过兔出血症(RHD)疫苗的经产母兔出现精神不振、体温升高、猝死等情况。为查明发病原因,采集4只病死兔组织进行细菌分离培养和病原核酸检测,并对检出的1份阳性样品(命名为S1001)进行了兔出血症病毒(RHDV)分型鉴定及遗传进化分析。结果显示:未分离到细菌,4份病料均为RHDV阳性;经测序S1001属于RHDV GI.1a基因型,其p16、p23、p29、VP10基因均属于GI.1a分支;与疫苗株(NJ株)相比,VP60基因的核苷酸同源性为95.9%,p16、p23、p29、VP10等蛋白分别存在9、18、11、2处氨基酸变化。蛋白结构预测结果显示,S1001 VP60蛋白的N端片层结构区变化明显,与参考株结构相似性为93%,TM-score为0.59(越接近于1,结构越相似)。结果说明:该兔场存在RHDV感染,感染的RHDV与疫苗株相比存在较多分子差异,蛋白构象变化有可能导致VP60蛋白抗原性发生变化。建议持续加强RHDV的遗传变异监测,及时掌握病毒变异情况,以期为新型疫苗研发奠定基础。

家禽环境自动化控制技术研究进展

随着标准化家禽养殖业的发展,环境因素对家禽养殖的重要性也越来越大,对家禽环境自动化控制技术的研究也更加深入、细致。本文对国内外禽舍环境监测的研究状况以及目前智能化家禽环境控制技术在家禽生产上的应用情况进行了综述,并提出未来禽舍环境自动化控制技术的研究将向精细化、智能化、远程监控和手机应用方面发展。

家禽健康养殖营养调控技术研究进展

近年来家禽业在规模化、商业化上得到了很大发展,越来越多的人开始关注行业的安全和可持续发展,健康养殖问题已成为人们关注研究的焦点。健康养殖应该包括饲养条件、选种、疾病控制、饲料营养、饲养管理、产品质量、动物福利、生态系统,以及工作管理等。该义通过国内外相关文献的调查分析,着重阐述了当前阻碍家禽健康养殖可持续发展的主要营养性问题(如动物食品质量安全、饲料安全、环境污染、生态环境恶化、动物源性耐药菌增多等。)及家禽业健康养殖营养调控技术(如禽产品品质的营养调控技术、生态环境的营养调控、饲料配方、添加剂及饲养方式等),指出畜牧业必须主动生产适应人们现代健康安全膳食所需要的畜产品,这是畜牧业可持续发展的关键所在。

山东地方鸡与海兰褐鸡蛋品质的比较研究

[目的]比较山东地方鸡品种与高产蛋鸡品种之间蛋品质的差异。[方法]选取山东省3个地方鸡品种济宁百日鸡、汶上芦花鸡、莱芜黑鸡和引进的高产蛋鸡海兰褐鸡,进行蛋品质的比较研究。[结果]山东地方鸡的蛋黄比例、蛋形指数和蛋壳强度均显著高于海兰褐鸡(P<0.05),而平均蛋重和哈氏单位显著低于海兰褐鸡(P<0.05)。山东地方鸡鸡蛋内的人体必需氨基酸以及亚油酸含量都显著高于海兰褐鸡(P<0.05),但维生素A和维生素E的含量以及总氨基酸和脂肪酸含量在地方品种与海兰褐鸡之间差异不显著(P>0.05)。[结论]该试验研究了不同品种鸡蛋品质的差异,为今后蛋鸡品种的改良提供了参考。

鸡新城疫山东强毒株的分离鉴定及致病性研究

从山东省不同地区的发病鸡群中分离了 6株病毒 ,经HA、HI试验、病毒回归试验和血清中和接种鸡胚试验确定所分离的毒株为新城疫病毒。分别对 6个毒株的MDT、ICPI和IVPI进行了测定 ,结果表明这些毒株为鸡新城疫强毒 ,但各个毒株的致病性有所差异。

影响家禽就巢性因素的研究进展

就影响就巢因素的环境、内分泌和遗传国内外最新的研究进行了概述,并对去除就巢的最新研究进行了展望。

山东农业科技期刊学术影响力分析与动态评估

利用动态评估模型对2008～2012年山东13种农业科技期刊的学术影响力进行分析。结果显示，2008～2012年中，13种农业类科技期刊的总被引频次和影响因子总体呈上升趋势，5年间，平均总被引频次增加了84．85％，平均影响因子增加了47．35％；平均学术影响力呈快速增长趋势，5年间增长了268％。各期刊发展不均衡，其中，《山东农业科学》和《中国烟草科学》学术影响力分别位居第一和第二，且发展态势良好。