荧光标记免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究进展

食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要技术支撑。荧光免疫层析技术是结合了荧光检测高灵敏度和免疫层析检测特异性强、快速便捷等特点的一项新型免疫检测技术,已成为食品安全快速定量检测领域研究的热点。本论文介绍了荧光免疫层析技术的基本原理,对有机染料荧光素免疫层析技术、量子点免疫层析技术和上转换纳米粒子免疫层析技术的最新研究进展及其在食品安全检测中的应用进行了综述并提出了其发展方向,以期为我国食品安全快速定量检测技术的发展提供文献支持。

分光光度计法检测氨基寡糖素水剂的方法探讨

拟建立紫外分光光度计法测定氨基寡糖素水剂中有效成分氨基寡糖素的分析方法。根据农药的性质,氨基寡糖素可以水解成氨基单糖（D-葡萄糖胺）,D-葡萄糖胺在碱性条件下与乙酰丙酮形成生色原,生色原在酸性反应液中与对二甲氨基苯甲醛反应形成红色物质,用紫外分光光度计在560nm处测定其吸光度。氨基寡糖素在0.033~0.528 mg/m L范围内,浓度与吸光度呈良好的线性关系,该方法标准偏差0.0001。该方法具有良好的精密度和准确度,操作简单易行、重现性好。

食品检验检测的质量控制研究

食品安全问题一直是当前社会最为普遍关注的民生热点话题,而食品检验检测工作则是控制和保障食品安全和质量的最有力的手段,近年来出现的一些食品安全事故,引起了人们的广泛关注,同时也对食品检测工作提出了更高的要求和标准。在此,文章就此话题展开详细的讨论。民以食为天,随着物质条件的提高,人们对生活质量的追求也有了提高,不仅要求食品无毒无害,更关注食品是否具有较高的营养价值。尤其是近年来发生的一些毒奶粉、地沟油等食品安全事故,威胁到了人们的切实利益,人们对食品的安全性已经产生了极深的质疑。

30%茚虫威水分散粒剂的液相色谱分析

采用反相液相色谱法,用甲醇-水为流动相,选用Hypersil ODS2 250mm×4.6 mm(i.d)色谱柱对其中有效成分茚虫威进行定量分析;采用正相液相色谱法,用正己烷-异丙醇-乙醇为流动相,选用CHIRALCEL OD-H 250mm×4.6 mm(i.d)手性色谱柱对茚虫威的R-异构体和S-异构体进行分离,运用面积归一化法测定S-异构体的比例。茚虫威(Indoxacarb),商品名是安打(Avatar)。

分析食品检验检测中存在的问题及应对措施

社会在发展,人类在进步,人民对生命健康的问题开始关注,食品安全问题更是成了人民关注的焦点。近年来,三鹿奶粉、苏丹红等食品安全事件屡次发生,这不仅企业逃不了责任,也和食品安全监管部门有着千丝万缕的关系。本文对食品检测中存在的问题和处理问题的方法进行探讨,希望可以给相关部门提供一定的借鉴。

食品理化检验中的质量控制探析

随着社会的快速发展,人民生活水平的提高,越来越多的老百姓开始关注食品安全,但近年来关于食品安全的报道频繁出现于各大媒体网页,食品安全已经成为大家关注的焦点。食品理化检验是食品必须的检验项目,本文对理化检验中的控制进行详细分析,希望可以为食品检验部门或者食品生产厂家提供一定的借鉴。