抗性淀粉对猪肠道健康和能量代谢的影响

引言抗性淀粉(resistant starch, RS)是指能够逃逸小肠中内源酶的消化和吸收,却在远端小肠和结肠中被微生物发酵产生短链脂肪酸的淀粉。短链脂肪酸通过能量代谢,促进了肠上皮细胞增殖,维持了肠道黏膜完整性,增强了机体免疫力,丰富了肠道有益菌。因此,RS具有益生元作用。为了平衡益生元作用与生长性能之间的关系.

应用体外和饲养试验评估两种复合酶对仔猪养分消化和生长性能的影响

旨在运用体外模拟试验和饲养试验评定两种复合酶制剂在仔猪饲粮中的应用效果。体外试验采用单因素完全随机设计,分为3个样品处理组(基础饲粮,基础饲粮+酶制剂A,基础饲粮+酶制剂T),每个处理设5个重复,试验结果表明酶制剂A显著提高了基础饲粮的体外干物质、粗蛋白质及总能消化率(P<0.05);酶制剂T提高了粗蛋白质消化率达2.8个百分点(P<0.05),但同时降低了总能消化率(P<0.05)。饲养试验选用72头平均体重为7.94 kg的断奶仔猪,随机分为3个处理组,每组设6个重复,每个重复4头猪,处理为基础饲粮(对照组)、基础饲粮+酶制剂A(500 g/t)和基础饲粮+酶制剂T(1 000 g/t)3种饲粮,试验期为42 d,分为0~14 d和15~42 d两个阶段。结果表明各处理组仔猪平均日采食量无显著差异(P>0.05);在15~42 d和0~42 d,与对照组相比,酶制剂A显著提高了仔猪平均日增重并改善了料重比(P<0.05);酶制剂T对仔猪平均日增重和料重比均无显著影响(P>0.05);酶制剂A的作用效果优于酶制剂T。饲养试验结果与体外试验结果相符。

大蒜素对肉仔鸡生长性能及抗氧化能力的影响

探讨大蒜素对AA肉仔鸡生长性能及抗氧化能力的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中分别添加200、400和600mg/kg的大蒜素。结果表明:在21、42日龄时,添加400、600mg/kg的大蒜素组与对照组比,平均日采食量和平均日增重增加显著,料肉比下降显著;丙二醛含量下降显著;谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力显著上升,21日龄时过氧化氢酶活力上升显著,42日龄时过氧化氢酶活力无显著性变化。

热应激对肉仔鸡肉品质及抗氧化能力的影响

为探讨热应激对AA肉仔鸡肉品质及抗氧化能力的影响,试验选用35日龄体重相近的健康AA肉仔鸡(公)120只,随机分成2组,一组高温组(34℃),一组为适温组(21℃),每组5个重复,每个重复12只。试验期为7d。结果表明:高温应激组胸肌和腿肌pH值显著低于适温对照组(P<0.05),滴水损失显著高于适温对照组(P<0.05),但两试验组间剪切力无显著差异(P>0.05)。高温应激组胸肌超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性均低于对照组,且差异显著(P<0.05);GSH-Px活性两试验组间无显著差异(P>0.05)。同时与对照组比较,高温可显著降低腿肌SOD、CAT和GSH-Px活性(P<0.05)。高温应激组胸肌和腿肌MDA水平显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,热应激可使AA肉鸡肉品质下降,肌肉氧化程度增加,抗氧化能力降低。

断奶对仔猪肠道屏障的影响及营养调控

在集约化养殖中,3~4周龄早期断奶是仔猪生命周期中一个非常紧张的时期,此时仔猪胃肠道还未发育成熟。肠道屏障由上皮、免疫和肠神经系统组成,这些系统控制上皮屏障的完整性以及肠道功能,包括肠腔营养物质、水和电解质的运输。早期断奶导致肠道通透性增加,出现胃肠功能紊乱的情况,可能对猪只一生产生长期的影响。因此,仔猪断奶饲粮需要正确水平的营养素、营养源和高质量的添加剂,鼓励仔猪快速进食,减轻或消除断奶应激综合症,降低死亡率和发病率。养猪就是养"肠道",合理使用功能性氨基酸、植物化学物质和有机酸等添加剂,能够修复由于断奶应激综合症导致的肠道屏障功能障碍。

酵母肽和地衣芽孢杆菌对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肉品质和肠道形态的影响

本试验旨在研究酵母肽和地衣芽孢杆菌对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、肉品质和肠道形态的影响。选取180只健康的35日龄断奶伊拉肉兔,随机分为5组,分别为空白对照组(饲喂基础饲粮)、抗生素组(饲喂基础饲粮+20 mg/kg恩拉霉素+150 mg/kg金霉素)、试验Ⅰ组(饲喂基础饲粮+250 mg/kg酵母肽)、试验Ⅱ组(饲喂基础饲粮+500 mg/kg酵母肽)、试验Ⅲ组(饲喂基础饲粮+500 mg/kg酵母肽+200 mg/kg地衣芽孢杆菌),每组6个重复,每个重复6只。预试期7 d,正试期28 d。结果显示:1)试验Ⅰ组肉兔腹泻频率显著低于空白对照组(P<0.05),且与抗生素组很接近(P<0.05);试验Ⅰ组和抗生素组的死亡率最低;试验Ⅲ组的各项生长性能指标均劣于其他各组。2)试验Ⅰ组的粗蛋白质和粗脂肪表观消化率显著高于其他各组(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组的酸性洗涤纤维表观消化率显著高于空白对照组(P<0.05)。3)肉兔的屠宰性能在各组间均无显著差异(P>0.05),但与空白对照组相比,抗生素组和试验组的屠宰率均有升高的趋势(0.05≤P<0.10)。4)饲粮中添加酵母肽和地衣芽孢杆菌显著提高了兔肉pH24 h(P<0.05)。5)抗生素组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的胃pH均显著低于空白对照组(P<0.05)。6)与空白对照组相比,抗生素组和所有试验组空肠的隐窝深度显著降低(P<0.05),同时绒隐比显著升高(P<0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组回肠的隐窝深度显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组回肠的绒隐比显著升高(P<0.05)。综上所述,酵母肽具有替代抗生素的潜力,在本试验条件下,酵母肽在肉兔饲粮中的适宜添加量为250 mg/kg,且酵母肽单独使用的效果要优于与地衣芽孢杆菌联合使用。

生长猪结肠炎腹泻及其日粮调控措施

生长猪腹泻的主要原因之一是大肠炎症,通常称为结肠炎,一般发生在断奶后4~16周龄的生长期,其特征是结肠发炎、炎症部位中性粒细胞浸润、上皮完整性受损和肠道通透性增加。诱发生长猪结肠炎的因素很多。文章详细论述了诱发结肠炎的病因以及判定结肠炎的生物标记物,旨在预防或减轻生长猪的复合结肠炎腹泻,从而降低生产成本,提高经济效益。

谷氨酸的脑肠反射及其对仔猪的营养作用

食物的味觉和内脏刺激具有调节消化和营养物质吸收的作用。谷氨酸钠是一种广泛应用于各种菜肴中的鲜味增强剂。大量的电生理学和营养生理学研究表明,味觉和内脏途径的谷氨酸信号通过激活大脑,在食物消化、吸收、代谢和其他生理功能方面起着重要作用。本文详细论述了谷氨酸的脑肠反射,同时,简述了谷氨酸对仔猪的营养作用。

肉鸡坏死性肠炎易感因素及其日粮调控措施

坏死性肠炎是由产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的一种家禽肠道疾病,主要引起肉鸡和火鸡肠黏膜坏死。随着全世界肉鸡行业的大幅增长,坏死性肠炎成为一个严峻的挑战,导致了巨大的经济损失。坏死性肠炎是一种多因素疾病,易感因素包括球虫感染、日粮组成和管理因素。酶制剂、益生菌、益生元、合生元、精油、植物提取物、有机酸和噬菌体都是有效的抗生素替代品,可与生物安全措施一起使用,以减轻坏死性肠炎对家禽的负面影响。文章对坏死性肠炎的发病机制、易感因素和日粮调控措施进行了综述,为在生产实践中更好地调控家禽的肠道健康,减少经济损失,提高经济效益提供参考。

营养对母猪乳腺发育的影响

产奶是母猪生产的重要组成部分,因为它是影响仔猪生长速度和成活率的一个限制因素。刺激乳腺发育是提高母猪产奶量的一条途径。许多研究表明,母猪在青春期前、妊娠期和哺乳期的营养会影响乳腺发育。综合概述了国外目前发表的关于营养对母猪乳腺发育的影响相关研究信息。

热应激对家禽健康的影响

应激是一种恢复体内平衡的生物适应性反应。热应激是全球家禽面临的最常见的环境挑战之一,对肉鸡和蛋鸡的健康、福利和生产效率有着负面的影响。家禽对热应激的适应性反应在本质上是复杂和精细的,包括对肠道的影响。本文综述了热应激对家禽的行为、生理和健康的影响,通过深入了解热应激条件下家禽健康是如何受到影响的,就可以有针对性地采用物理方法和营养措施进行干预,降低损失,提高效益。

丁酸的营养生理与药理作用

丁酸属于短链脂肪酸,由结肠微生物发酵饲粮纤维而产生。本文综述了丁酸的营养生理和药理作用。

外源淀粉酶在肉鸡日粮中的应用

淀粉是由α-1,4糖苷键或α-1,6糖苷键连接葡萄糖单位组成的聚合物。根据营养学分类,淀粉可分为快速消化淀粉、缓慢消化淀粉和具有抗消化性的抗性淀粉。在动物体内,这些抗性淀粉不能通过胰淀粉酶分泌量的变化来充分消化利用,需要向饲料中额外添加外源淀粉酶,来提高淀粉在近端胃肠道的消化利用率,同时减少后肠微生物对淀粉的利用。文章综合论述了饲料原料中的淀粉类型和外源淀粉酶在肉鸡日粮中的应用。

益生元对家禽胃肠道健康的影响

益生元主要是不可消化的碳水化合物,能够选择性地刺激胃肠道有益细菌的生长,从而改善宿主的整体健康水平。本文主要论述了益生元对家禽胃肠道健康的影响。

哺乳仔猪寄养成功因素

母猪分娩后12~24 h内乳腺分泌的乳汁叫初乳,之后分泌的乳汁称为常乳。初乳对仔猪生存是至关重要的,仔猪被寄养之前,必须确保其初乳摄入量不低于200 g,并且在分娩后12~24 h、肠道通道关闭之前进行寄养。

有机酸的作用机制及应用

有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。由于对抗生素耐药性的担忧和动物产品中的残留,近年来,在畜禽饲料中使用有机酸替代抗生素的情况大幅增加。有机酸可以通过降低胃肠道pH值激活内源酶分泌、杀灭病原体提高有益菌群数量和充当中间代谢能源等作用方式来改善动物生产性能和减少有害气体排放。

气味受体及其遗传变异在家畜食欲调节中的生理作用

嗅觉受体是G蛋白偶联的化学受体,在鼻腔内数以百万计的嗅觉感觉神经元上表达。这些受体通过探测环境气味,并向大脑发出信号,告诉饲料的位置、潜在的伴侣以及可能存在的威胁。嗅觉受体也存在于鼻腔以外的器官中,结合来自动物内部环境的营养素和代谢物等分子,以引起生理反应,包括肠道动力、通气率和细胞迁移的变化。该文概述了脊椎动物的气味受体及其遗传变异性在家畜食欲调节中的生理作用,促进新的气味受体激动剂的开发和特定受体变体的遗传选择。

妊娠晚期到哺乳早期母猪的生理和营养供给(上)

母猪在妊娠后期和哺乳早期的生理变化很大,尤其是在妊娠后期。了解这些生理变化以及如何应对这些动态生理变化非常重要,因为这些过程极大地影响了母猪的生产力。在分娩前后,母猪体内各种器官和外周组织竞争血糖,而血糖可能会耗尽。产仔时,母猪将葡萄糖优先输送到乳腺而非子宫,因此,能量不足可能会影响产仔过程。

肌肉肌醇的代谢和生理功能

在过去10年里,肌肉肌醇(MI)在生理学领域被广泛应用研究。作为动物细胞的一种成分,MI在脂质信号传导、渗透压调节、葡萄糖和胰岛素的代谢等方面起重要生理作用。文章围绕MI的来源、吸收、代谢和生理功能进行论述,旨在为更加深入地研发应用MI、开发新型MI功能性添加剂和药物提供理论参考。

饲料无抗后纤维在家禽营养中的重要性

商品饲料禁止添加具有促生长作用的药物饲料添加剂后,膳食纤维对畜禽肠道健康的重要性是一个热点话题。膳食纤维主要由碳水化合物聚合物组成,包括纤维素、半纤维素、果胶、粘液、树胶、β-葡聚糖、低聚糖、抗性淀粉和木质素等相关物质。预处理和添加饲料酶可以提高纤维的消化率,也将提高饲料中其他营养素的利用率,并增加肠道微生物的可发酵资源,选择性地增加有益菌群的数量,从而改善肠道健康。