高等职业教育“2+1”人才培养模式的创新——山东商业职业技术学院的探索与实践

高职人才培养模式改革和创新是高职发展的一个热点问题。高等职业教育以服务为宗旨,以就业为导向,走产学结合的发展道路。坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的"下得去、留得住、用得上",实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。产学结合是高等职业教育发展的必由之路,要积极探索和创新校企全程合作进行人才培养的途径。山东商业职业技术学院为我们提供了一个成功的范例。

分类农产品温控物流技术集成理论体系构建

农产品温控物流具有跨专业、跨地区、多环节和多主体的特点。目前,该领域科学研究和学科建设落后于产业发展,迫切需要加强物流理论基础研究,构建科学适用的理论体系框架,用于指导工程技术实践。该文在综合考虑农产品温控物流当前技术需求与社会发展需求的基础上,通过对农产品物流领域的多个制约元素的分析,提出了农产品温控物流技术集成理论体系。基于该理论体系构建的以数据库为基础的农产品温控物流专家决策系统(商业智能系统),可以为政府提供制定冷链物流政策、标准和公平竞争环境打造与治理的科学依据;为生产经营企业提供物流成本与销售价格换算的决策数据;为消费者提供价格选择与品质主张的凭据。

直列四缸发动机侧倾力矩平衡技术的研究

目前国内的四缸柴油机的平衡技术大多数是局限于对二阶往复惯性力的平衡,而对于理论和技术方面难度较大的侧倾力矩考虑的很少,甚至是没有考虑,但侧倾力矩是引起发动机剧烈振动的主要振动力源之一,从理论上对侧倾力矩的性质、平衡方法、平衡条件等进行了分析,设计了相应的平衡机构,并通过对4190柴油机的振动试验获得了验证,解决了该类机型侧倾力矩的平衡问题。

禽肉类的冷冻保鲜加工技术研究

禽肉类是天然食物中最优良的动物食品之一。因其具有较高的营养价值和鲜美的口味,在日常生活中,禽肉类被列为滋补食品和食疗佳品。本文仅对禽肉类的营养价值及其冷冻保鲜加工技术作一介绍。

多菌偶联协酵技术生产樱桃醋及醋饮料的研究

以樱桃酒糟为原料,采用多菌偶联协酵技术发酵,经过酒精发酵和醋酸发酵来酿制具有营养保健作用的樱桃醋,并确定了樱桃醋最佳酿造工艺。成品樱桃醋醋体醇香,风味浓郁,清亮透明。以发酵好的樱桃醋为主要原料,再添加柠檬酸等成分,制作樱桃醋饮料,其口感柔和,受到广大消费者的青睐。

采摘机器人机械手虚拟现实和仿真技术研究

为了提高采摘机器人机械手群体作业的效率和精度,基于蚁群算法,将机器人虚拟仿真平台引入到了采摘机器人机械手的设计上,并利用C语言流程图编程,对采摘机械手、待采摘果实等进行了建模,在虚拟现实环境中对机械手的作业情况进行了仿真模拟。通过模拟结果对采用蚁群算法和不采用蚁群算法时机器人机械手的作业效率和采摘定位精度进行了对比,结果表明:采用蚁群算法可以明显提高机器人机械手的作业精度和作业效率。

高职学生职业能力导向的考评体系构建

高职学生的考评体系构建是高职教育教学改革的焦点问题之一,以岗位职业能力和国家职业资格标准为基本依据,构建考核标准职业化、评价标准能力化、考评方法多样化、考评时段过程化、考评主体多元化、考评监督制度化的高职学生学业考评体系势在必行。在考评体系构建的过程中,应注意区别专业基础、专业技能和综合素质考评的不同特点,采取科学有效的考评方式、推行灵活动态的考评模式、建立规范完善的考评制度。

HACCP与冷却肉加工技术

本文阐述了HACCP的概念和原则及其在冷却肉生产中的应用 。

交流电路在电工技术学习中的要点分析

正弦交流电路是《电工技术》的重要内容,是电子技术电路分析的基础,对电动机控制电路的学习也有指导作用。其正弦三要素概念的理解和有功功率、无功功率和视在功率的理解是学习分析三相交流电路的基础,该知识的掌握程度决定了三相交流电路分析的难易。

家禽的冷却保鲜技术

本文着重介绍了家禽宰杀加工后的冷却保鲜方法,以防止禽肉的腐败变质。对冷藏加工企业的管理有一定的促进作用。

液相色谱-质谱联用技术在体内药物分析中的应用进展

液相色谱-质谱联用技术体现了色谱和质谱优势的互补,将色谱的高分离性能和质谱鉴别力强的特点相结合,组成了较完善的现代分析技术。较好地适应了现代体内药物分析研究对高精密度和准确度分析方法的需求,进而获得广泛应用。

分析信息安全技术在电子政务系统中的应用

随着我国科学水平的不断提高,互联网技术已经广泛的运用到社会的各个领域。比如应用面运来越广泛的电子政务信息系统,但人们在对电子政务系统进行管理和操作时,常常会受到计算机病毒的干扰,这对电子政务信息系统的安全产生了威胁。所以我们必须要将信息安全技术科学、合理的运用到电子政务体系中,将有利于人们更好的发挥现代网络给我们带来的积极作用。

肉类的冻结加工技术与经济分析

肉类的冻结加工技术有两阶段冻结工艺和直接冻结工艺等。通过试验对比认为 ,直接冻结工艺优于两阶段冻结工艺 ,且对提高冷藏企业的经济效益有一定的积极作用。

计算机智能技术在切削参数优化中的应用

切削参数的选择和优化是提高机械零件加工精度和稳定性的重要保证。本文以汽车轴承支架轴承孔的精镗切削为例,选择对零件切削精度影响较大的五种参数,采用田口实验及计算机智能技术中的倒传递神经网络和遗传算法等方法的综合运用,对切削参数进行优化,迅速有效地找出最佳切削参数组合,从而提升零件质量和加工过程的稳定性,为提高机械加工企业的市场竞争力开辟了一种新的思路和途径。

果蔬类食品冰温冷藏技术的应用研究

实验研究表明，利用食品冰温技术冷藏水果和蔬菜，可以抑制果蔬的新陈代谢，使之处于活体状态。无论在色，香，味，口感方面都优于冷藏，几乎和新鲜果蔬处于同等水平。本文着重介绍了有关水果和蔬菜食品冰温冷藏技术的应用。

果蔬气调冷藏期间的技术管理

本文针对果蔬气调冷藏期间出现的问题，提出了应加强气调冷藏期间的技术管理，以确保果蔬气调冷藏的质量，提高企业的经济效益。

基于大数据技术的农产品物流管理研究

农产品普遍存在易腐易烂的问题,传统的农产品运输主要通过常温物流和自然物流完成,运输周期长、周转次数多,导致农产品存在较高的损耗率和变质率。为进一步提高农产品物流运输质量,保证农产品具有较好的鲜活程度,基于大数据技术,完成了基于大数据技术的农产品物流管理系统研究,构建了物流管理系统的系统架构,优化了物流管理运行流程,并针对订单管理、仓储管理和配送管理等关键流程进行分析,将大数据技术应用在数据库中,完成了物流管理数据库系统的设计。基于大数据技术的农产品物流管理系统能够对农产品物流运输进行全过程管理,对每一步物流流程能做到可查可控,能够有效提高农产品物流效率,降低农产品在运输过程中的损耗率和变质率,切实提高农业生产效益。

山东省城市居民食品消费与物流发展研究

运用偏离份额法分析了当前山东省城市居民食品消费结构的变动特点,进而对城市居民食品消费与物流之间的互动关系进行了理论与实证分析,并深度剖析了城市居民食品消费与物流协调发展的制约瓶颈,在此基础上从战略高度重新认识我省发展物流的重要性,将物流业列为我省优先发展的支柱产业,加强食品供应链的整体规划研究,建立推进区域物流发展的统一协调机制等方面,提出促进城市居民食品消费与物流协调发展的对策建议。

山东物流服务业发展潜势分析

本文基于大量统计数据分析,将山东省138个县级单位划分为鲁东沿海发达地区、鲁中丘陵发展中地区、鲁西平原待发展地区等三个经济区域。总结了各区域经济的特点,分析了山东物流服务业发展的区域优势。

利用AP技术构建移动IP数字校园教学网络

现代信息技术的发展,网络的普及,使教育观念与手段的更新成为可能。本文主要探析了当前网络教学的特点、目前有线网络教学中存在的问题、AP技术的基本原理以及AP技术在无线网络教学中的应用,构建更加先进、实用、灵活、经济的无线网络教学环境。