无花果全利用加工研究

无花果风味独特,既是食物又是滋补保健药材。本文将无花果鲜果或果干可食部分全部加工利用,取得浆汁作浑汁或清汁饮料,剩余浆渣作果条,加工成系列产品,杜绝废渣排放,保护环境,社会经济效益良好。