山东城市服务职业学院:深化产教融合 促进毕业生高质量就业

山东城市服务职业学院认真学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述,落实立德树人根本任务,始终坚持“以就业为导向,以服务为宗旨”的办学理念,“以学生为主体,以能力为本位”的办学思想,积极搭建优质实习就业平台,拓宽就业渠道,提高学生实践能力,培养了一大批适应经济社会发展需要的高素质专业人才,为服务地方产业发展做出了突出贡献。

基于食品安全风险感知对消费者行为的影响研究——以山东省社区团购情景下的生鲜食品消费为例

基于相关文献,构建一个食品安全风险感知对消费者行为的研究模型并提出相应的研究假设,利用线上问卷采集数据,运用pearson相关分析和结构方程模型进行实证研究,探讨消费者在社区团购平台购买生鲜产品时的食品安全风险感知对其消费行为的影响。结果显示,卷入程度和风险态度对消费者的食品安全风险感知具有显著的正向效应;消费者的风险感知对减少风险行为具有显著的正向影响,并且消费者也会根据感知到的食品安全风险采取不同的应对措施。

职业院校人才自主培养体系构建:内涵、意义及路径

随着社会经济的快速发展和职业教育日益受到重视,职业院校人才自主培养体系的构建逐渐成为教育界和社会关注的焦点。构建职业院校人才自主培养体系是中国式现代化建设的战略举措,是培育和发展新质生产力的内在要求,是建设现代产业体系的客观需要,也是推动职业院校高质量发展的根本保证。构建职业院校人才自主培养体系,可从构建思政育人网络、培育卓越教师、创新培养模式、实施贯通培养、推动数智赋能、推进开放办学等方面突破。

黄炎培职业教育思想对培养高素质烹饪技能人才的启示

随着中国经济快速发展,人民生活水平不断提高,烹饪行业对从业者的技能和素质要求也在不断提高。黄炎培先生作为“中国职教之父”,其理论联系实际的教育思想在烹饪职业教育中地位显得尤为重要。本文旨在探讨黄炎培职业教育思想在培养高素质烹饪技能人才中的应用。

“三全育人”理念下职业院校深入推进课程思政建设路径的探究

基于“三全育人”理念探索课程思政建设,构建全员、全程、全方位育人的“大思政”格局,有利于高职院校深入贯彻国家教育方针,更好地完成立德树人的根本任务。要解决高职院校在落实课程思政建设、践行“三全育人”理念中出现的诸多问题,需要在完善的制度保障下,打造好全方位育人体系,树立全员育人意识,提升全员育人能力,确保无缝对接地全过程育人,最终实现学生个人素养的全面提升。

黄河国家文化公园建设导向下山东省沿黄非物质文化遗产活化利用

黄河国家文化公园建设是新时代文化建设的战略性工作,也是推动沿黄文化和旅游高质量发展以及文化资源保护、传承、利用的新路径。现聚焦山东省沿黄区域非物质文化遗产,在分析非物质文化遗产发展现状的基础上,基于当前山东省沿黄地区非物质文化遗产保护和利用过程中存在的传承人不足、保护方式传统、资源转化率低等问题,提出培养非遗传承人才,构建数字化保护体系,创新特色项目等具体策略,为山东省沿黄地区非物质文化遗产的活化利用提供借鉴。

浅谈我国预制菜产业发展的机遇与挑战

预制菜作为连接田间地头与百姓餐桌的产业,其高质量发展能够实现产销对接,带动一二三产融合发展,助推我国乡村全面振兴。本文分析了预制菜产业发展的机遇及存在的挑战,从统一认识凝聚共识、形成新质生产力、推动标准体系建设、挖掘地方特色、加强宣传普及等角度,为我国预制菜行业的发展提供建议和参考。

加强冷链物流建设促进烟台经济发展

引言。随着我国经济快速发展,冷链物流已经成为现代物流的重要组成部分,是保障食品安全、提升农产品流通效率和品质的关键手段,对于实现食品从生产到消费全过程的质量控制具有决定性作用。不仅服务于餐饮连锁企业确保食材新鲜安全,降低损耗,还对乡村振兴、扶贫、产业升级等国家战略实施产生直接影响。通过建设冷链物流网络与仓储设施,可以有效连接农产品主产区与消费市场,促进农民增收,丰富城市居民菜篮子,保证供应链稳定高效运行。烟台作为全国五大“中国食品名城”之一,2023年烟台生鲜农产品总产量1325.03万吨,跨区域生鲜农产品集散量约2000万吨,稳居全国前列,冷链物流市场需求巨大,发展空间广阔。

打造五彩课堂推动校企双元育人机制建设

近年来职业院校毕业生供需矛盾逐渐凸显,就业形势日益严峻,学生就业难成为社会关注焦点。本文以山 东城市服务职业学院为例,结合学院开展的五彩课堂教育实践探讨了高职院校在“校企融合 " 背景下开展职业素质能力 教育的策略与路径,旨在为职业院校提供有益借鉴。

智能检测技术在汽车制造中的应用

社会经济的稳定发展推动我国机械制造领域持续进步,汽车制造工艺也朝智能化方向发展。智能检测技术的合理应用能有效提升汽车制造效率,保证制造质量,从而带动制造业的稳步发展。该文分析智能检测技术在汽车制造中的应用优势,介绍智能检测技术在汽车制造中的具体应用,以提升智能检测技术在汽车制造中的应用效果。

信息化背景下高职学生教学日常管理工作的创新与实践

随着信息技术的快速发展,人类社会已经进入了信息化时代。高职学生教学日常管理工作面临着新的挑战和机遇。本文从现代信息化背景出发,探讨高职学生教学日常管理工作的创新与实践,提出了一系列信息化管理策略,以期提高管理效率和质量。同时也为能培养出更多高素质人才贡献一份力量,将我国高职教育事业推向更高更远的未来。

烟台市预制菜产业发展策略研究

烟台具有雄厚的预制菜产业基础,截至2022年底,全市预制菜相关企业195家,其中规上企业159家,总产值198.4亿元。作为山东省第三座万亿级城市,烟台预制菜产业的发展虽然具备一定优势,但也存在一些亟待解决的问题。本文主要从提升产业标准化水平、提高产品品牌知名度、补齐预制菜产业发展短板弱项、提高科创协同能力等方面,为烟台预制菜产业的创新发展提供支撑。

灵芝-黄芪药渣固体双向发酵工艺优化及菌质多糖对肠癌HCT116的抑制作用研究

为了高值化利用黄芪药渣,通过单因素和响应面优化灵芝-黄芪药渣固体双向发酵生产多糖的工艺,最佳发酵工艺为料液比0.66 g/mL、装瓶量0.22 g/mL、接种量4.5%、发酵温度28℃、发酵时间16 d,菌质多糖平均产率达到(29.21±0.23)mg/g。HPLC分析菌质多糖的单糖组成,菌质多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成。采用MTT法测定菌质多糖对人体肠癌HCT116细胞的体外抗肿瘤活性,当菌质多糖浓度超过40 mg/mL时,对人体肠癌HCT116细胞的体外抑制率超过85%。菌质多糖溶液经口灌胃,测定对移植于裸鼠的人体肠癌HCT116的抑制作用,剂量为25 mL/kg时,对移植于裸鼠的人体肠癌HCT116的抑瘤率为55.99%。

基于土木工程施工中的边坡支护技术分析

建筑行业高速发展背景下,高层、超高层建筑数量明显增加,工程质量和安全性也成为影响建筑行业发展的重要因素之一。高层、超高层建筑工程涉及到深基坑工程、土木工程施工中,为充分保证施工质量和安全性,有必要对边坡支护技术加以合理运用,保证结构稳定性的同时,有效提高工程整体质量,以此确保工程有序推进。对土木工程施工中的边坡支护技术进行分析,旨在为有关人员提供一定的参考和借鉴。

中华优秀传统文化“两创”背景下饮食类非遗项目产业化发展途径研究

非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志,也是优秀传统文化的重要组成部分。饮食类非遗项目是非物质文化遗产的重要组成部分,是需要保护并创新发展的一块瑰宝。烟台市拥有众多饮食类非遗项目,包括鲁菜烹饪技艺、胶东花饽饽习俗、福山大面制作技艺等。

“中国式现代化”“中华民族伟大复兴”话语的分进与融合

“中国式现代化”“中华民族伟大复兴”是分别从中国现代化史、中华民族发展史视角提出的既有联系又有区别的两个概念,均生成于改革开放初期。两大话语有“分”,有着相对独立的酝酿、生成、建构过程:“中国式现代化”概念在上世纪70年代末提出后大致呈现为出场——退场——重启的脉络,被写入党代会报告已到了40余年后的中共二十大;“中华民族伟大复兴”语词在上世纪80年代初出现报章后,很快即被写入十三大报告,并一路攀升为高频使用的热门词。又有“合”,体现为社会主义初级阶段历史定位、中国特色社会主义总任务、新征程中国共产党中心任务与实现伟大梦想“关键在党”表述上的“四个耦合”。有必要在整合以往现代化话语(“工业化、四个现代化、社会主义现代化”)与民族复兴话语(“站起来、富起来、强起来”)的基础上,建构“以中国式现代化推进中华民族伟大复兴”的历史叙事。