绿色木霉的内切葡聚糖酶在纤维素水解中作用机制的研究

对由绿色木霉(Trichoderma viride A 10)菌株的粗酶粉中分离纯化得到的17个内切葡聚糖酶的某些物理、化学性质和对5种纤维性材料的水解作用进行了研究,当它们分别作用于5种结晶度和聚合度不同的纤维性材料时,表现的比活力值是高度相关的,纤维材料的物理性质对酶的比活力有重要影响.在葡聚糖纤维二糖水解酶协同下,它们都能水解棉纤维但当它们共同作用于棉纤维素时,却只有9个组分的主效应是显著的.进一步的研究表明,酶的浓度效应在各组分间的协同作用中有重要影响.对纤维素酶解利用研究的策略提出了讨论.

绿色木霉产生的糖苷水解酶类

利用微生物的纤维素酶水解纤维素为可溶性糖类的研究是具有广泛应用前景的工作,但由于在植物残体中纤维素总是与半纤维素、木素以及甘露聚糖、果胶等聚合物形成复杂的高聚物,因而任一单独的酶类都不能对其进行有效的酶解。通常都需用物理、化学方法脱除半纤维素、木素之后,纤维素始可被有效酶解。但是,这类预处理方法又有成本高,能耗大,副产物不易被利用等缺点,因此,利用多种糖苷酶类对植物材料进行全组分水解,以实现生物量的全利用,被认为是解决上述难题的合理途径。