脑活口服液的制备及营养成分分析

以猪脑为原料，经胰酶和ＡＳ１３９８枯草杆菌中性蛋白酶水解、微孔滤膜澄清过滤、超滤（ＭＷ１万）制得含有氨基酸和小分子肽的黄色透明液体，以甜蜜素适量调味后得到酸甜适口的脑活口服液。并对产品进行了氨基酸、多肽和微量元素的含量测定。

青山羊（Capra，hircus）小肠凝集素的分离、纯化及性质研究

报道了青山羊小肠凝集素的分离、纯化及性质研究。青山羊小肠先经过含有巯基乙醇的磷酸缓冲液抽提，然后上Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ６Ｂ柱及ＤＥＡＥ－Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ－２３柱，得到纯化的青山羊小肠凝集素。采用ＳＤＳ电泳法测得其分子量在６６１００左右，而且该凝集素不含糖，对人Ｂ型血球有专一性凝集作用。半抗原抑制实验表明它对半乳糖（乳糖）有亲和性。其中酸性氨基酸含量较高，组氨酸、蛋氨酸含量较低。该凝集素在胚胎期出现，出生后几个月达到高峰然后逐渐下降，最后消失。