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题名原浆自酿啤酒质量影响因素及控制措施
被引量:5
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作者
黄家英
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机构
山东中德设备有限公司技术中心
山东安克生物工程有限公司
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出处
《科技信息》
2011年第27期412-413,共2页
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文摘
本文从原浆自酿啤酒的原料、菌种、工艺条件、环境温度、操作人员等方面,分析了影响原浆自酿啤酒质量的诸多因素,进而提出相应的控制措施。
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关键词
原浆自酿啤酒
麦芽
菌种
工艺条件
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Keywords
Puree brewed beer
Malt
Bacteria
Process conditions
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分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名我国酶制剂工业发展状况及发展前景浅析
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作者
黄家英
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机构
山东中德设备有限公司技术中心
山东安克生物工程有限公司
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出处
《科技信息》
2011年第27期30-30,共1页
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文摘
本文介绍了酶制剂目前发展状况及发展阶段,浅析了酶制剂在部分领域的重要作用和发展前景。酶制剂工业将引领21世纪生物技术的发展,引导化学工业绿色革命,提升和改造传统产业,降低能耗,治理环境,可持续发展将成为可能。
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关键词
酶制剂
加工助剂
双酶法
燃料乙醇
生物农药
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Keywords
Enzyme
Processing aids
Dual enzymatic
Fuel ethanol
Biological pesticides
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分类号
F426.7
[经济管理—产业经济]
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