HTST智能灭菌系统在啤酒生产中的应用

人们对于食品的要求越来越高,产品生产厂家需要严格控制生产的整个过程,利用优质可靠的生产设备完成高品质产品的生产。灭菌系统作为整个生产系统中的重要组成部分,对工业无菌产品生产起到至关重要的作用。本文依据高温瞬时杀菌的研究背景和市场前景,分析了高温瞬时灭菌的特点和经济意义,以期为相关人员提供参考。

无菌水机组中螺旋缠绕管换热器的特点与优势

工业无菌化低温灌装技术作为一种先进的饮料生产灌装技术,已被业内大型饮品生产企业所使用。生产中所采用的无菌水生产设备,几乎全部采用薄板式热交换器作为升热、预热、降温三个生产段的工艺设备,能耗较高。超大温差的流体流经设备时,会产生剧烈的冷热应力冲击,使得薄板式换热器的板片发生变形、密封胶垫泄露,甚至发生严重的泄漏,无菌环境遭到破坏。螺旋缠绕管换热器是一种换热管螺旋缠绕结构的间壁式换热器,此种类型的换热器具有换热高效、耐高温、耐高压、耐冷热应力冲击的特点,不仅能够节约能耗,而且能够耐受冷热应力的破坏,可以作为薄板式换热器在无菌水灭菌机组中的有效替代者。