酸性电解水在食品行业的应用研究

酸性电解水作为一种安全、有效、环保型消毒剂,其在食品行业的应用非常广泛。本研究介绍了酸性电解水的生成条件及相关特性,系统阐述了酸性电解水在食材、食饮具和食品加工器具、从业者、其他物品和环境等食品行业方面清洗消毒的可行性、具体方法及注意事项,归纳总结了酸性电解水生成装置的相关标准,为酸性电解水在食品行业的应用提供了科学的参考依据。酸性电解水在食品行业应用的推广会进一步满足食品安全比较系统化的需求,促进食品行业的高质量发展。

次氯酸水在消毒领域的应用及注意事项

新冠疫情常态化防控背景下,次氯酸水作为一种安全、高效、环保的消毒产品,其应用发展迅速。通过介绍次氯酸水的生成方法、化学特性、杀菌能力、安全特性,阐述其在消毒领域的应用及注意事项,使得次氯酸水能被正确地认识和使用。

医用纯化水系统的微生物控制策略研究

相比颗粒、有机物、电解质的去除,医用纯化水系统中微生物的去除和控制更加困难。通过介绍常用医用纯化水系统的流程,提出微生物污染的途径;通过介绍微生物的特点、生长规律及生物膜的形成与危害,指出微生物控制宜遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则,在此基础上系统阐述了医用纯化水系统中设计、安装、维护、使用共四个环节的微生物控制措施。这些控制措施的可操作性和有效性都比较强,而且成本低廉,对做好医用纯化水系统的微生物控制,降低其带来的医疗风险具有一定的借鉴意义。