黑龙江省农业龙头企业战略成本管理探析

本文以“三农”问题为背景,立足黑龙江省,从分析黑龙江省农业龙头企业实施战略成本管理的必要性和可行性入手,得出可以实施现代企业战略成本管理的结论,继而制定了黑龙江省农业龙头企业战略成本管理实施方案,并对方案实施的前提进行了分析。

猪繁殖与呼吸综合征病毒感染对非肌肉肌球蛋白Ⅱ型重链A表达的影响

为研究猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)感染对非肌肉肌球蛋白Ⅱ型重链A(NMHCⅡ-A)表达及组织定位的影响,本研究选取5月龄的PRRSV阴性健康长白猪和莱芜黑猪各12头,分别设感染组和对照组,滴鼻感染PRRSV后分别于3 d、7 d、14 d、21 d、28 d迫杀,分别对器脏进行病理组织学观察,免疫组织化学(IHC)和荧光定量PCR(q PCR)检测。组织病理结果显示,PRRSV对商品长白猪产生较强的致病性,感染猪表现明显的免疫抑制,典型的间质性肺炎和各器官炎症;而莱芜黑猪病轻微,仅呈轻微的间质性肺炎,部分淋巴结出现坏死性炎症。IHC检测结果显示,正常组织细胞中均有NMHCⅡ-A表达,但在肺、心肌、脾、扁桃体、软骨中表达较高,其主要定位于细胞浆中,两个品种间无显著差异;PRRSV感染后,NMHCⅡ-A表达趋势增强,且出现于细胞核中,推测PRRSV感染增强了NMHCⅡ-A核浆穿梭功能,两个品种间无显著差异。RT-q PCR检测结果显示,PRRSV在组织中的病毒载量与NMHCⅡ-A的转录水平呈正相关,不同组织间波动规律相似,但在不同品种间波动程度差异明显。综上所述,PRRSV感染对猪体内NMHCⅡ-A的表达产生了明显的影响,但品种间差异不明显。本实验为NMHCII-A作为PRRSV抑制物的候选蛋白提供了实验依据,并为今后PRRSV的防控奠定了基础。

干腌火腿微生物研究进展

文章综述了干腌火腿微生物研究的现状,概述了酵母菌、霉菌、细菌对火腿中微生物多样性的影响,阐述了真菌毒素、致病菌及腐败菌等有害微生物对火腿安全性的影响,并对干腌火腿发酵产业的发展方向进行了展望。

低钠发酵肉制品理化特性及风味分析

模拟发酵火腿生产参数加工干腌肉块,研究3种低盐配方(钾盐复配盐、钙盐复配盐及镁盐复配盐)对肉块理化指标及风味的影响。结果表明:钾盐复配盐能降低肉块中的钠含量,且在理化指标及风味上与对照组更为接近。采用30%KCl和7%咸味肽混合后可替代发酵肉制品中的部分钠盐。

浅析RFID技术在肉食品安全追溯中的应用

近些年食品安全问题时有发生,引起全社会的广泛关注,因此建立一套行之有效的"从农(牧)场到餐桌"的食品安全追溯体系迫在眉睫。本文以山东得利斯集团肉食品安全追溯为例,分析RFID技术的应用过程及价值。

试分析会计电算化下的企业内部控制审计

随着科学技术发展和新兴技术应用范围逐渐扩张,在会计工作中越来越多的应用到了计算机技术,推动着会计工作逐渐走向了会计电算化;通过运用科学技术开发研究出会计电算化系统,能够系统性的对企业内部会计信息进行控制管理。但在当前企业会计工作中仍然存在的问题影响了企业会计质量,如企业内部控制的审计问题,严重影响了企业内部控制审计作用的发挥,使得企业内部整体管理工作不足,在企业发展中存在着财务风险,因此就需要对企业内部控制审计当中存在的问题进行分析,以制定完善的解决措施,加强企业内部控制的审计工作,发挥审计的应有作用,推动企业规范发展。