招远市推进畜牧业产业化进程调查

畜牧业产业化的基本特征是饲养畜禽良种化，饲养方式规模化，饲养布局区域化，饲养服务社会化，饲养加工、销售一体化。它的实质是畜牧业生产的市场化、社会化和集约化。它的最终目标是谋求最大的综合经济效益和提高畜牧业的组织化程度。这要求饲养高技术含量，加工高附加...

山东招远猪呼吸道疾病的病因与防治方法

在生猪养殖过程中,呼吸道疾病属于较为常见的疾病类型。由于部分呼吸道疾病有着较高的发病率与致死率,所以一旦出现此类疾病,将对生猪养殖收益造成严重影响。该文在研究的过程中通过深入分析猪呼吸道疾病的病因,再根据实际情况提出猪呼吸道疾病的防治方法,要保温防寒、免疫接种、分歧检疫、严格消毒、强化管理、药物防治,旨在为养殖猪提供参考的资料,有效提升猪养殖的经济效率。

弗莱维赫牛改良招远本地西杂牛对产奶性能的影响

乳肉兼用牛优良品种的引进和推广一直是我国牛品种改良采用的主要方式,对于提高我国奶牛业和肉牛业整体水平产生了深远影响。弗莱维赫牛拥有泌乳性能高,育肥产肉率高,抗病力强,耐粗饲的特性,是产于德国的优秀奶肉兼用型牛。2008年4月1日,全国畜牧总站和德国巴伐利亚州农业部在北京召开新闻发布会,宣布中德弗莱维赫牛推广项目开始实施。我市自20世纪70年代末,引进西门塔尔牛作为改良主导品种,用来改良本地黄牛。到现在已经30多年,

全基因组关联分析在畜禽中的研究进展

全基因组关联分析(genome-wide association studies,GWAS)是近几年发展起来的一种复杂性状研究的新方法。在过去几年中,国内外不少研究者对畜禽的重要经济性状、遗传缺陷性疾病、复杂疾病的抗性、品种的某些特征等性状开展了GWAS。这些研究不仅大大丰富了畜禽标记辅助选择中可利用的分子标记,而且为这些性状分子机理的探索研究提供了重要线索。本文对国内外畜禽GWAS中所用的群体、主要分析方法和研究结果进行综述,并对GWAS的研究应用做一展望,以期为进一步利用GWAS进行畜禽各种性状遗传基础的研究提供参考。

核酸体内代谢与转基因食品安全

本文介绍了核酸的体内代谢的过程,并从过敏原、毒素和抗营养因子、抗生素标记基因、基因漂移4个方面 就转基因食品的安全性作了一些论述。

候选基因法在动物育种中的应用

候选基因法由于具有多态位点选择简单、统计检验效率高、总费用低、操作简便、结果便于应用等优点,而成为基因组分析的首选方法。应激敏感基因(HAL)的定位便是候选基因分析的成功范例。笔者介绍了候选基因分析的基本方法、优缺点以及在动物育种中的应用。

猪肉生产过程中危害分析与关键控制点(HACCP)

HACCP(Hazard Analvsis Critical Control Point危害分析与关键控制点),就是通过识别对食品安全有威胁的特定的危害物,并对其采取预防性的控制措施来减少生产有缺陷的食品和服务的风险,从而保证食品的安全.它是一个以预防食品危害为基础的食品安全生产质量控制的保证体系,由食品的危害分类(Hazard Analysis HA)和关键控制点(Critical Control Point CCP)两部分组成.本文就生猪养殖与屠宰加工企业两个方面,对猪肉生产过程中的危害分析与关键控制点介绍如下:

四种畜禽肌肉中必需氨基酸含量的聚类分析

利用肌肉中10种必需氨基酸含量的不同对羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉进行了聚类分析,羊肉与牛肉中的必需氨基酸含量最为接近,而猪肉中的必需氨基酸含量与其它3者差别最大,说明聚类分析对于肉质评价是一种较好的定性分析方法。

胚胎移植中供体牛与受体牛的选择

近年米，牛的胚胎移植已得到广泛应用，但往往是各个技术环节操作的好，却因忽略了供体牛与受体牛的选择，而造成较大损失。本文就供体牛与受体牛的选择方法发表一点看法。

十七种蛋白质饲料原料中必需氨基酸含量的聚类分析

利用12种必需氨基酸含量的不同，对大豆、大豆饼、大豆粕、棉籽饼、棉籽粕、菜籽饼、菜籽粕、花生仁饼、花生仁粕、血粉、羽毛粉、啤酒酵母、鱼粉(国产)、鱼粉(进口)、粉浆蛋白、皮革粉、肉骨粉进行了聚类分析，为饲料原料之间的相互替代提供了一条新的思路。

猪繁殖中几种重要的维生素

维生素A是动物新陈代谢过程中所不可缺少的一种脂溶性维生素，它是含有β-白芷酮环的20碳多烯醇，其活性型有视黄醇、视黄醛和视黄酸3种。天然VA只有视黄醇和脱氢视黄醇2种。VA具有维持视力和上皮细胞完整性；促进生长发育，增强机体抗病能力，对母猪繁殖性能可产生有益作用。