现代分析技术在食品添加剂中的应用研究

本文以现代分析技术为研究对象,对食品添加剂的主要分类及发展现状进行了梳理。从食品安全和食品标准的角度出发,总结了现代分析技术在食品添加剂中的应用价值,分析了未来食品添加剂中分析技术应用的趋势,旨在为食品添加剂检测技术研究提供理论参考。

试析环境检测技术存在的问题及对策

现阶段我国环境问题越发严重,环境问题对于我国经济建设的发展产生了巨大的阻碍,所以在现阶段充分利用环境检测技术,对于我国的生态环境自然环境进行有效的检测已经成为刻不容缓,必须要着重关注的核心问题。在现实的环境保护工作当中,应该针对环境保护工作的重要性给予高度的认知,在开展环境检测过程当中,应该充分结合实际情况,将检测当中所存在的问题进行有效的解决,并展开良好的规划调整,这样才能够实现检测工作质量和效率的有效提升,让我国环境污染治理工作的成效得到最大限度的保障,也为今后环境保护工作的良好开展奠定下浓厚基础。还有相关解散人员要不断地强化自身检测水平,对于现代化的检测技术和检测手段进行不断的学习,在实际检验工作当中,将检测技术和相关效率进行有效的完善和提升,这样才是实现环境检测技术良好发展的关键核心。本文针对环境检测技术所存在的问题,以及相关策略进行了深度的探究。希望本文的论述能够为我国环境检测技术取得更加优质的成效,提供一些帮助和借鉴。

超高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄果实中的高氯酸盐

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法定量检测葡萄果实中高氯酸盐含量的分析方法 。方法 以葡萄为基质,测定了其中高氯酸盐的含量。前处理最终选择WAX固相萃取柱作为净化柱;分析过程使用Hypercarb色谱柱,柱温为40℃;流动相采用甲醇-0.2%甲酸水体系,流速为0.3 mL/min;离子源采用电喷雾源负离子模式,并通过多反应监测模式来测定葡萄果实中高氯酸盐含量。结果 经过试验发现当高氯酸盐的质量浓度处于2~500ng/mL范围内,浓度与对应的峰面积有着优秀的线性,相关系数大于0.995。此外,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3μg/kg。在1、10、20和50μg/kg的加标浓度水平下,高氯酸盐回收率为80.6%~96.8%,相对标准偏差为7.6%~8.5%。结论 用该方法 进行预处理更加方便、快速,且检测灵敏度高,可满足葡萄果实中高氯酸盐测定要求。

食品检验检测中的质量控制及问题探究

食品的安全性与人们的日常生活存在的关联是十分紧密的,食品安全性高低是严重影响我国人民的身体健康,而与食品安全性最密切相关的其实是食品的检查和测试。因此,为了让食品的安全性得以有效确保,必须对食品检查及试验的实际品质进行严格的控制。因此,根据在食品检查和检测中,应当引入共同取样法及其具体实施方法,以便将食品检查和检测中的重点问题,进行有效解决。

高效液相色谱法同时测定食品中10种人工合成色素含量的研究

建立一种同时测定食品中10种人工合成色素(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红)的高效液相色谱方法。采用ProElut PWA-2固相萃取小柱,对食品中的色素进行提取净化。该方法能在18 min内完成10种人工合成色素的分析检测,10种色素的线性范围为0.5~100 mg/L,检出限在0.05~0.17 mg/kg,线性相关系数均大于0.9999,加标回收率在72.8%~105.8%。该方法具有较好的线性范围和较低的检出限,可适用于食品中人工合成色素的灵敏检测。

高效液相色谱法测定肉制品中酸性橙Ⅱ含量

为建立一种前处理过程简单、萃取效率高、灵敏度高和分析快速的高效液相色谱测定肉制品中酸性橙Ⅱ的分析方法。以甲醇-乙酸铵水溶液为流动相,采用等度洗脱方式,经紫外检测器在波长484nm下检测,可在10min内完成分析。酸性橙Ⅱ在0.3125~10μg/mL的范围内具有良好的线性关系(r=0.99997)。该方法的检出限为0.02mg/kg,定量限为0.06mg/kg,加标回收率均在95%以上,相对标准偏差均在5%以内。该方法可适用于肉制品中酸性橙Ⅱ的快速准确检测,具有一定的实际应用价值。

固相萃取结合高效液相色谱法同时测定饮料中9种人工合成色素含量

建立了一种采用固相萃取结合高效液相色谱法同时测定饮料中9种人工合成色素(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、亮蓝、赤藓红)的方法。样品经ProElut PWA-2固相萃取小柱净化,以乙腈-0.02mol/L乙酸铵为流动相,采用低压梯度洗脱方式,在C18(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱上分离,于254 nm波长处检测。该方法分离效果好,线性范围宽,检出限低,9种色素的线性相关系数均大于0.9999,实际样品加标回收率在90.2%~108.6%,相对标准偏差为2.2%~4.3%。对市售的5种含人工合成色素的饮料进行检测,结果令人满意。