不同乳酸菌发酵留兰香纯露的抗氧化活性比较

以不同乳酸菌(鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌)发酵的留兰香纯露为研究对象,通过测定其DPPH自由基清除能力、ABTS^(+)自由基清除能力、·OH清除能力、O_(2)^(-)自由基清除能力、总还原力,对其抗氧化活性进行评价。结果表明,留兰香纯露具有一定的体外抗氧化活性,且在一定范围内,体积分数越高,抗氧化性越好。与未发酵的纯露相比,留兰香纯露经不同乳酸菌发酵后在抗氧化方面更具优势。经发酵的留兰香纯露对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基、·OH、O_(2)^(-)自由基的清除能力以及总还原力明显高于留兰香纯露及乳酸菌发酵液,尤其是·OH清除能力和总还原力。对比不同体积分数纯露经不同乳酸菌发酵后体外抗氧化能力,结果表明,当留兰香纯露体积分数为60%时,其DPPH自由基、ABTS^(+)自由基、·OH、O_(2)^(-)自由基的清除能力及总还原力均较高。综上所述,经鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌发酵的留兰香纯露均有良好的体外抗氧化能力,且以60%时抗氧化力较佳。

不同肥料处理对留兰香周年产量和出油率的影响

目的探究不同肥料处理对留兰香周年产量、出油率以及生长发育的影响,筛选最佳的施肥方式。方法设5个肥料处理:复合肥(15∶15∶15)450 kg/hm^(2)(T1)、复合肥(15∶15∶15)450 kg/hm^(2)+聚谷氨酸60 kg/hm^(2)(T2)、磷酸二铵450 kg/hm^(2)(T3)、有机肥1500 kg/hm^(2)(T4),以及不施肥对照(CK),于留兰香生长至15 cm高时开沟施入。结果不同肥料处理下留兰香周年鲜重和干重均表现为T2处理最高,其次为T1处理,CK最低;总出油率以T2和T1处理最高,不施肥CK明显低于其它施肥处理,平均降低了13.3%~36.7%;两茬留兰香株高、有效分枝数和主茎有效叶对数与产量变化趋势基本一致,表现为T2处理最高,T1、T3、T4处理处于中间水平,CK处理最低,且第二茬较第一茬明显降低。留兰香鲜重、干重和出油率与单株有效分枝数显著正相关,干重和出油率与主茎有效叶对数显著正相关。结论以复合肥+聚谷氨酸施肥处理留兰香周年产量和出油率最高,提高有效分枝数和主茎有效叶对数对提高留兰香产量和出油率具有重要意义。