加强食品工程中食品安全及供应链管理的措施探讨

食品供应链管理是保证食品卫生、安全、质量的关键,但由于食品供应链影响因素较多,一旦管理不到位会引发各类食品安全问题。基于此,本文阐述食品供应链管理的重要性,分析食品供应链管理中影响食品安全的因素,并提出加强食品工程中食品安全及供应链管理的具体措施,旨在帮助相关企业提升食品安全管理水平,降低食品安全风险。