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题名利用玉米酒精糟液提取复合氨基酸液的研究
被引量：1
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作者
周玉广
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机构
山东枣庄十里泉酒业有限公司
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出处
《酿酒科技》
2003年第3期81-81,84,共2页
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基金
山东省2000年技术创新重点项目。
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文摘
将玉米酒精糟液离心分离,脱水30%左右,调pH6.5,按300u/g加入木瓜蛋白酶,于55℃保温水解24h。待蛋白质完全转化为游离氨基酸后,将水解液升温至85～95℃,杀菌20min。再经压滤,滤渣作肥料,滤液进一步浓缩至标准含量要求,经高温瞬时灭菌,即为氨基酸液成品。(丹妮)
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关键词
利用
玉米酒精糟液
提取
复合氨基酸液
酶解
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Keywords
comprehensive utilization
spent grains liquid of corn alcohol
e nzymolysis
amino acid liquid
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分类号
X797
[环境科学与工程—环境工程]
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