腊肉加工技术

将猪肋条肉去骨带皮，切成5-6cm宽的条肉。每10kg肉加优质酱油5kg，白酒0．3kg，糖0_3kg，精盐0．3kg，硝石3g，大料少许，白胡椒0．02kg，咖哩粉0．005kg，味精20g。

花生芽菜生产技术与食用方法

花生种子发芽后可以作为芽菜食用，称为花生芽。花生发芽后，其蛋向质已分解为氨基酸，脂肪含量低，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被人体吸收。花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的100倍，这种物质是一种天然的癌症预防剂，同时也是一种极具潜力的抗衰老天然有机物，美国科学界已将白藜芦醇列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。

玉米孕穗期的生育特点及栽培管护

1玉米孕穗期的生育特点 玉米孕穗期是指从拔节期到雄穗开花期这一段时期,是影响果穗大小、粒数多少的关键阶段。玉米孕穗期的生长发育特点是营养器官生长旺盛,地下部次生根层数和根条数、地上部茎秆和叶片生长迅速；

羊舍地址的选择及建筑

一、羊舍地址的选择 1、羊舍地址要求。羊舍应选择地势高燥、地下水位低、有一定坡度（1％-3％）、在寒冷地区背风向阳。要接近放牧地、饲料地和清洁水源的地方，同时应处于生活区的下风向处和天然水源的下游。

核桃的适期采收

核桃的适期采收非常重要.采收过早青皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,脂肪含量低,不耐贮藏.提前10天以上采收的坚果和核仁产量分别降低12％及34％以上,脂肪含量降低10％以上,且不耐贮藏.采收过晚青皮开裂,会增加霉菌侵染核仁的机会,也增加深色核仁比例,使品质降低.

影响幼兔成活率的主要因素及提高举措

1影响幼兔成活率的主要因素1．1饲喂方法不当许多兔场和养兔户没有严格的饲喂制度．使幼兔饥饱不均，造成消化不良。

冬季促香菇增产6法

冬季气温低，袋料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象。要想使其增产，除了继续进行品种的更新和改良外，还应运用增产技术，做好以下几项工作。

犊牛日粮6配方

（1）玉米22%、豆饼40%、高粱20%、麸皮15%、牡蛎粉2%、食盐1%。日喂2kg,鲜奶5.67kg,喂90天,外加秋白草、青贮玉米自由采食。6月龄内平均日增重549g,12月龄体重268kg,18月龄体重300kg。

育雏鸭人工给温三法

温度是育雏鸭成败的关键。由于雏鸭出壳后御寒能力较差，因此育雏初期需要一个稍高的温度环境才能保证雏鸭正常的生长发育。雏鸭出壳后1～3日龄的温度应该稳定在26～28℃之间，因此必须人工给温。然后根据雏鸭的生长情况每日龄降1-2℃。

甘薯淀粉的加工简法

1选择原料 甘薯因品种不同,淀粉含量差距甚大,约在10%-30%之间。因此,供制淀粉的甘薯必须选用含淀粉量高的品种,而且贮藏期不得超过90天,否则因淀粉转化而影响得率。

不同树龄石榴树的修剪妙招

1幼龄树的修剪定植后1～3年是石榴树树形的形成时期。该时期的主要任务是整形，通过短截使树体抽生枝条，加速营养生长，快速扩大树冠，及早成形，提早进入结果期。其主要修剪技术是采用撑、拉、捋、别等方法。注意开张主干角度，每个主干培养2—3个主枝，

天竺葵高效栽培管理技法

天竺葵,别名洋绣球、入腊红、石腊红、日烂红、洋葵。属于牻牛儿苗科,天竺葵属。天竺葵原产南非,是多年生的草本花卉。株高30cm～60cm,全株被细毛和腺毛,具异味。茎基部稍木质化,多汁,肉质。叶互生,叶掌状,有长柄,叶缘多锯齿,叶面有较深的环状斑纹。伞形花序,顶生,总梗长,花冠通常五瓣,由于群花密集如球,故有洋绣球之称。花色红、白、粉、紫变化很多。

杏树主要害虫的发生与防治

危害杏树的主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、桃小食心虫、球坚蚧、杏仁蜂等。应根据害虫的发生规律，在科学管理、培养健壮树势的基础上，人工防治、生物防治和化学防治相结合，控制和减少其危害。

介绍5种观果李新品种

1女神李属西梅系大果型晚熟品种，具有以下4大优点。美观：果实长卵形，果肉金黄色，离核，果皮着兰黑色，光亮洁净，十分诱人。高产：平均单果重120g，大果可达200g，栽后第3年挂果，盛果期667m^2产3000-4000kg，极高产。

大樱桃园浇水有技巧

大樱桃树对水分较为敏感,既不抗旱,也不耐涝,要求雨量充沛、空气湿润的生态环境。一般来说,大樱桃园一年中要浇6次水。1.花前水。花前水在大樱桃树发芽至开花前浇施,主要是为了满足大樱桃展叶、开花对水分的需求。这一期间气温较低,灌水量要少,以＂水过地皮干＂为度,以免降低土壤温度,影响根系生长。灌溉宜用水库、水塘的水。井水温度低,最好先抽上来贮存在水池里晒一段时间,或者让井水流经较长的渠道,经过增温后再用。

家畜临床检查＂五字诀＂

一、视诊 视诊是用肉眼观察病畜和畜群病理表现的一种检查方法。内容包括动物的体格、营养、精神状态、呼吸情况、排粪排尿动作、运动行为、被毛的光泽等。应注意在自然光下进行，观察眼结膜颜色时，要对照检查。

种公兔的饲养管理技术

种公兔对后代的影响要比母兔大得多,其优劣对兔群质量影响很大。因此,养好种公兔意义重大。 1种公兔的饲养 1.1配种期的饲养配种期即集中配种的阶段。这时种公兔生理负担最重,在饲养上饲料营养水平要高,营养要全面,

六种羊寄生虫病的防治措施

羊寄生虫按生活方式和寄生部位分为固定性寄生虫（如肝片吸虫等）、暂时性寄生虫（如蚊等）、外寄生虫（如螨类）和内寄生虫（如蠕虫原虫类）四类。其防治的基本原则是：根据寄生虫普遍存在的特点，每年应定期驱虫，一般每年春、秋各驱虫一次，当年羔羊应在6月龄驱虫一次。