期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
浅述干型、半干型苹果酒的研制
被引量:
9
1
作者
张彬
赵建根
刘月永
《酿酒科技》
1999年第6期79-80,共2页
利用丰富的苹果原料 ,全汁发酵而成的苹果酒 ,属果酒。就干型、半干型苹果酒的研制、开发过程进行了论述 。
关键词
果酒
苹果酒
发酵
干型
半干型
工艺
下载PDF
职称材料
题名
浅述干型、半干型苹果酒的研制
被引量:
9
1
作者
张彬
赵建根
刘月永
机构
山东泰山生力源集团科技开发中心
出处
《酿酒科技》
1999年第6期79-80,共2页
文摘
利用丰富的苹果原料 ,全汁发酵而成的苹果酒 ,属果酒。就干型、半干型苹果酒的研制、开发过程进行了论述 。
关键词
果酒
苹果酒
发酵
干型
半干型
工艺
Keywords
fruit wine
cider
fermentation
dry type
semi-dry type
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅述干型、半干型苹果酒的研制
张彬
赵建根
刘月永
《酿酒科技》
1999
9
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部