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红枣可乐的研制
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作者 马闯 张新明 +1 位作者 孙曙光 尚凡华 《山东食品发酵》 1999年第3期1-6,共6页
研究了以金丝小枣为主要原料,通过对枣进行处理、提取、酶解等工艺,提取营养丰富的枣汁,再采用先进的工艺和科学的配方制成碳酸型红枣可乐饮料。
关键词 金丝枣汁 工艺条件 红枣可乐
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