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红枣可乐的研制
1
作者
马闯
张新明
+1 位作者
孙曙光
尚凡华
《山东食品发酵》
1999年第3期1-6,共6页
研究了以金丝小枣为主要原料,通过对枣进行处理、提取、酶解等工艺,提取营养丰富的枣汁,再采用先进的工艺和科学的配方制成碳酸型红枣可乐饮料。
关键词
金丝枣汁
工艺条件
红枣可乐
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职称材料
题名
红枣可乐的研制
1
作者
马闯
张新明
孙曙光
尚凡华
机构
山东
省食品发酵工业研究设计院
山东滨州红枣饮品有限公司
出处
《山东食品发酵》
1999年第3期1-6,共6页
文摘
研究了以金丝小枣为主要原料,通过对枣进行处理、提取、酶解等工艺,提取营养丰富的枣汁,再采用先进的工艺和科学的配方制成碳酸型红枣可乐饮料。
关键词
金丝枣汁
工艺条件
红枣可乐
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
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1
红枣可乐的研制
马闯
张新明
孙曙光
尚凡华
《山东食品发酵》
1999
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