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将酒类专用颗粒炭应用于低度浓香型白酒除浊中，结果表明，用颗粒炭比粉末炭综合效益更好。

低pH发酵工艺在酒精生产中的应用

实践证明:在酒精生产中,采用低pH发酵工艺可以有效地防止杂菌污染,降低发酵生酸幅度,提高出酒率和增加企业经济效益。