食用纯碱用于高酸值压榨花生油精炼的研究

将食用纯碱用于高酸值压榨花生油的精炼过程,用以降低酸值,研究了反应温度、超碱量、碱液质量分数、搅拌时间对脱酸的影响,得到最佳精炼条件为：反应温度20-30℃,超碱量不超过理论值的50%,碱液质量分数20%-25%,搅拌时间20-25 min。