发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷链物流体系和配送系统

提出了建立我国金枪鱼冷链物流的供应、加工、配送和回收四个相对独立而又融合的物流系统;建立与之相适应的、用GPS与GIS相结合的冷链物流优化配送系统具有的目的和方法。金枪鱼冷链物流标准化、建设符合企业发展的物流系统、研制开发金枪鱼冷链物流设施与设备、产品运行质量监控网络是当前急需解决的问题。