我国珍贵果树资源——沂州木瓜

为了加快沂州木瓜资源的开发利用,近年来,我们对其种质来源、形态特征、品种选育、繁殖与栽培方法等进行了调查和研究。现将有关调查研究结果报告如下。1 种质来源沂州木瓜[Chaenomeles lagenaria(Loisel)Koidz.]为本地原有资源。在沂蒙山区相当普遍。1914年,临沂县志第3卷《物产》中即有“木瓜乃临沂特产之一”的记载。随人口密度增加,农垦面积扩大,资源遭严重破坏。仅有零星栽植供观赏或药用,保存该资源。 60年代,临沂市汤河乡前张庄管兆国父辈搜集民间零星资源,小面积栽植供药用。但因销路窄,效益低,只得另辟蹊径。管兆国由《本草纲目》中“木瓜可蜜饯食之”得到启示,经反复试验,初步研制出糖醋木瓜等加工食品。