集约化养殖乌鳢技术

乌鳢俗称黑鱼，又名才鱼、蛇头鱼，在生物学分类中属鲈形目、乌鳢属，其肉质细嫩少刺，味道鲜美，蛋白质含量极高，医学上有去瘀生肌、滋养补血的功效，是病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。我单位从2000年开始试养，到去年为止，已初步形成规模化养殖。由于其养殖时间短，管理相对集中，因此已被许多养殖户所接受，并为他们带来了显著的经济效益。现将日常管理中要注意的几点问题总结如下，以供更多的想从事乌鳢养殖的农户参考。