食用菌菌种的质量检测方法

发展食用菌生产,菌种是关键。伪劣菌种坑农严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。提高菌种生产者、流通者及使用者的菌种识别、鉴定、质检知识和技能势在必行。本文是笔者根据自己多年的菌种生产、保藏和使用经验,对食用菌菌种质量检测的一般理论和实用方法作一介绍。

双孢蘑菇不同菌株生物学特性的研究

比较研究了13株双孢蘑菇菌株的菌丝生长势、出菇性状、菌丝拮抗性、酯酶同工酶酶谱等。结果表明,13个菌株中表现出一定的遗传差异性,部分菌株为同物异名。Ag-004菌株菌丝生长势最强,日平均生长速度0.54 cm·d^(-1),23d长满试管;出菇试验表明棕色蘑菇品种表现出比白色蘑菇品种产量高、较耐低温和抗逆性强的特性。大多数菌株之间表现出一定的拮抗反应,少部分菌株间拮抗现象不明显。酯酶同工酶酶谱出现3个区域,Rf=0.1758、0.2424、0.7697为所有菌株共有,可能为双孢蘑菇酯酶同工酶的特征谱带,Rf=0.8060为白色蘑菇品种的酯酶同工酶的特征条带,而Rf=0.7151为2个棕色蘑菇菌株所有,在所有的白色品种中几乎没有,Rf=0.7151可能为棕色蘑菇菌株的特征谱带。

异型眼蕈蚊生物学特性及几种杀虫剂的药效试验

异型眼蕈蚊是危害食用菌的重要害虫，主要危害双孢菇、平菇、灰树花、猴头、榆黄菇等。试验在室内对其生物学特性进行了观察，单雌产卵量为39．4粒，从产卵到羽化的发育历期为17．5d，雄虫比雌虫羽化早1-2d；卵期为3．3d；幼虫共4龄，整个幼虫期为10．4d；蛹期为3．8d。所试8种药剂中，以40％辛硫磷乳油的药效最好，5000倍液用药72h后防效可达到89．83％，并随着浓度和用药时问的延长效果越好；15％高效氯氟氰菊酯微乳剂1000倍液，96h以后药效达94．92％；其他的药剂药效都不明显或很差。

食用菌生产中农药使用的安全性原则

对食用菌生产中遇到的病虫害进行化学药剂防治,要遵循农药使用的安全性原则,是现代农业发展与产品市场准入的基本要求与必然趋势.应该做到做好.

夏季栽培草菇正当时

草菇是一种高温型菇类，适宜于夏季栽培。其菌丝生长温度为28～39℃：出菇温度27～35℃。现将其栽培要点介绍如下。

夏栽草菇正当时

草菇是一种高温型菇类，适宜于夏季栽培，其菌丝生长适宜温度为28～39℃，出菇适宜温度27～35℃。现将草菇夏栽管理措施介绍如下。

栽培草菇高产稳产的几个关键

1．制造优质培养基 理想的原料为废棉渣或棉子壳，其次是稻草、麦秸等作物秸秆。还可适当添加干牛粪、米糠、石膏粉等辅料。