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抗性糊精品质特征和健康功效的研究进展 被引量:6
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作者 张瑞芯 邱斌 +5 位作者 白凤翎 刘洁 姜雯 仪淑敏 王静 徐同成 《中国食物与营养》 2021年第7期45-48,共4页
对抗性糊精的品质特征及健康功效的研究进展进行综述。
关键词 抗性糊精 品质特征 健康功效
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