一株裂解耐氨苄西林金黄色葡萄球菌的噬菌体及其生物学特性与全基因组分析

本研究旨在分离能够高效裂解耐药金黄色葡萄球菌的噬菌体,为噬菌体生物制品的研制提供候选材料。以耐氨苄西林金黄色葡萄球菌为宿主菌,用双层平板法分离噬菌体,通过透射电子显微镜观察噬菌体形态,并对其进行生物学特性分析及全基因组测序分析。结果分离得到一株金黄色葡萄球菌噬菌体,效价达2.75×10^(10)PFU/mL,命名为SP688。该噬菌体具有长的不收缩尾巴,属长尾噬菌体科,对7株耐氨苄西林金葡菌均有裂解效果,最佳感染复数为1,可在10 h内抑制细菌生长,在温度-20~54℃范围和pH值3~11之间活性稳定,对紫外线敏感。全基因组分析显示,SP688基因组为环状DNA,全长45499 kb,GC含量为34.1%;预测到64个开放阅读框(ORFs),其中19个(29.69%)被预测功能。该噬菌体是一株新型裂解耐氨苄西林金黄色葡萄球菌的广谱噬菌体,可为噬菌体治疗提供材料。

蛋白质及氨基酸组成对毛皮动物毛皮质量影响的研究进展

毛囊是一个再生器官,其生长过程不断经历生长期、衰退期和休止期。毛囊周期性的循环生长决定毛皮动物被毛的生长与脱落。毛囊不仅受遗传、环境等因素调控,还与饲粮中营养物质的含量和种类有关,尤其与蛋白质含量及氨基酸组成密切相关。蛋白质是毛皮动物被毛组成的重要物质。含硫氨基酸是限制被毛生长的主要氨基酸。硫元素以二硫键形式存在于被毛中,对维持被毛纤维蛋白分子网状空间结构、抵御外界各种不利因素的侵蚀具有重要作用。此外,赖氨酸、色氨酸、酪氨酸、谷氨酸等其他非含硫氨基酸也参与毛皮动物皮张的形成,在控制毛皮动物皮肤被毛颜色、促进被毛生长和调节毛皮成熟中发挥重要作用。文章综述了近年来饲粮中蛋白质含量及氨基酸组成对毛皮动物毛皮质量影响的研究进展,以期为指导毛皮动物遗传选育和生产提供参考。

青贮果穗玉米对生长育肥猪生长性能和猪肉品质的影响

为研究饲粮中添加青贮果穗玉米对生长育肥猪生长性能、胴体性状及肌肉品质的影响,本试验以192头日龄相近,初始体重为(36.82±1.50) kg的“杜×长×大”商品猪为研究对象,随机分为对照组和试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),每组4个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组在生长阶段(54 d)分别饲喂含15%、30%和45%青贮果穗玉米的试验饲粮,育肥阶段(62 d)分别饲喂含23%、46%和69%青贮果穗玉米的试验饲粮。结果表明,青贮果穗玉米饲粮对生长育肥猪胴体性状和肌肉品质各项指标无显著影响。对照、试验Ⅲ组全期平均日增重显著低于试验Ⅰ组(P<0.05),其他生长性能指标无显著影响。试验Ⅲ组肌肉亚油酸含量较对照组显著增加36.22%(P<0.05),粗脂肪含量较对照组和试验Ⅰ组显著降低(P<0.05)。综上可知,猪生长、育肥阶段饲粮适宜的青贮果穗玉米含量比例分别为15%~30%和23%~46%,可为其在生长育肥猪上的推广应用提供数据支撑。

不同青贮饲料添加剂组合对饲料桑营养价值和发酵品质的影响

试验旨在研究不同青贮饲料添加剂组合对饲料桑青贮营养价值和发酵品质的影响。试验采用3×3随机区组试验设计,对照组仅添加20 g/kg葡萄糖,试验组饲料桑除添加20 g/kg葡萄糖外,分别添加由植物乳杆菌、戊糖片球菌、地衣芽孢杆菌组成的复合菌和由里氏木霉木聚糖酶、酸性纤维素酶、α-半乳糖苷酶组成的复合酶,分别添加高、中、低共3个浓度,共10个处理组。裹包青贮60 d,进行营养价值评定。结果显示:1组饲料桑的pH值、气味、色泽、综合分数均高于其他各组,评定等级为优等。各试验组饲料桑青贮的干物质(DM)含量均显著低于对照组(P<0.05)。与对照组相比,1组、2组、8组饲料桑的粗脂肪(EE)含量显著提高(P<0.05);各试验组饲料桑的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)均显著降低(P<0.05),其中1组饲料桑的NDF含量最低,4组饲料桑的ADF含量最低。与对照组相比,各试验组饲料桑的pH值均显著降低(P<0.05),且1组饲料桑的pH值最低(3.85)。与对照组相比,1组、2组、4组、5组、7组、8组饲料桑的乳酸和乙酸含量显著增加(P<0.05),氨态氮(NH_(3)-N)含量显著降低(P<0.05),且1组饲料桑的乳酸和乙酸含量最高,NH_(3)-N含量最低。研究表明,饲料桑青贮最优组合为1组,即同时添加α-半乳糖苷酶40 U/kg、酸性纤维素酶20 U/kg、里氏木霉木聚糖酶40 U/kg、植物乳杆菌5×10^(5)CFU/kg、戊糖片球菌3×10^(6)CFU/kg、地衣芽孢杆菌1×10^(8)CFU/kg以及20 g/kg葡萄糖,能够明显改善饲料桑青贮饲料品质。

不同类型乳酸菌对玉米果穗青贮饲料品质和营养价值的影响

本试验旨在探究不同类型乳酸菌对玉米果穗青贮饲料品质和营养价值的影响。试验分为6组,Ⅰ组为空白对照组;Ⅱ组添加1.0×10^(7)CFU/kg植物乳杆菌(LP);Ⅲ组添加1.0×10^(7)CFU/kg戊糖片球菌(PP);Ⅳ组添加1.0×10^(7)CFU/kg布氏乳杆菌(LB);V组添加5.0×10^(6)CFU/kg植物乳杆菌和5.0×10^(6)CFU/kg戊糖片球菌组(LP+PP);Ⅵ添加5.0×10^(6)CFU/kg植物乳杆菌和5.0×10^(6)CFU/kg布氏乳杆菌(LP+LB)。裹包青贮30 d和60 d后开封,进行感官评价、发酵品质、饲料营养价值和微生物指标测定。结果表明:(1)30 d时,各组评价等级均为优等,其中Ⅵ组综合评分最好;60 d时,试验组评定等级均为良好以上,且Ⅵ组为优等,综合分数最高。(2)30 d时,试验组乳酸和乙酸含量均显著高于对照组(P<0.05),V组和Ⅵ组氨态氮含量较对照组降低12.20%和12.20%(P<0.05)。60 d时,Ⅱ、Ⅳ和Ⅵ组氨态氮含量较对照组降低25.93%、25.93%和33.33%(P<0.05)。(3)Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组可溶性碳水化合物(WSC)在青贮30 d时较对照组提高32.09%、41.93%和53.90%(P<0.05),60 d时Ⅴ组和Ⅵ组WSC含量较对照组提高52.00%和45.40%(P<0.05)。(4)30 d和60 d时,Ⅳ组和Ⅵ组乳酸菌含量均显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,布氏乳杆菌和植物乳杆菌联合青贮30 d或60 d,对改善玉米果穗青贮饲料品质具有明显优势。

济宁青山羊成年母羊体尺与体重相关性回归分析

为研究济宁青山羊成年母羊体尺与体重的相关关系,利用SPSS 19.0软件运用通径分析原理,对其体尺指标和体重进行相关分析和通径分析,并建立最优线性回归模型。结果表明,体重的变异系数最大(29.57%)、体高的变异系数最小(6.50%)。济宁青山羊成年母羊体重与体长、胸围呈极显著正相关,与体高呈显著正相关,而体重与管围呈显著负相关。各性状之间的表型相关均达到了极显著水平。胸围对体重的直接作用最大,管围对体重的间接作用最大。济宁青山羊成年母羊体重的最优线性回归模型为:Y=10.996+0.669X_(3)-4.279X_(4),该回归模型的截距为10.996,2个偏回归系数分别为0.669和-4.279,且均达到了极显著水平。该研究结果阐明了济宁青山羊成年母羊体尺与体重之间的相关关系,并建立了最优线性回归模型,旨在为制定合理有效的羊育种方案、提高肉羊养殖的经济效益以及优良济宁青山羊的选种选育提供重要依据。

不同屠宰日龄莱芜黑兔的生产性能和肌肉品质比较分析

本试验旨在研究地方品种莱芜黑兔的肌肉品质特征,确定最佳屠宰日龄。选取35日龄莱芜黑兔30只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复2只,分别于75、84、115日龄进行屠宰。测定分析生产性能及肌肉品质的相关指标。结果表明:1)莱芜黑兔在75和84日龄屠宰的料重比显著低于115日龄(P<0.05)。2)肌肉的红度(a^(*))值随着屠宰日龄的增加而显著增加(P<0.05),75和84日龄的黄度(b^(*))值显著高于115日龄(P<0.05);84和115日龄的滴水损失显著低于75日龄(P<0.05)。3)肌肉中干物质含量随着屠宰日龄增加而增加,且115日龄显著高于75日龄(P<0.05);肌肉中烟酸含量随着屠宰日龄增加而显著减少(P<0.05)。4)84和115日龄肌肉中肌红蛋白含量显著高于75日龄(P<0.05);肌肉中黑色素含量在不同屠宰日龄间无显著差异(P>0.05)。5)肌肉中多不饱和脂肪酸二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十碳五烯酸和二十二碳二烯酸含量在84日龄显著高于115日龄(P<0.05),且均在84日龄时最高;鸟嘌呤含量在84和115日龄显著低于75日龄(P<0.05);腺嘌呤含量在84日龄显著低于75、115日龄(P<0.05)。综合考虑肌肉品质及潜在商业价值,莱芜黑兔屠宰日龄以84日龄为宜。

济宁青山羊羔羊初生重、死亡率及其影响因素分析

为分析济宁青山羊初生重和死亡率2个重要经济性状的影响因素,利用SPSS 19.0和SAS 9.2软件对这2个指标进行描述性统计、最小二乘方差分析和协方差分析,分析2012—2017年产羔记录中出生年份、出生季节、配种季节、性别和产羔类型5个因素对济宁青山羊羔羊初生重和死亡率的影响并求得羔羊初生重、死亡率的最小二乘均值。结果表明:1)出生年份、出生季节、性别和产羔类型对羔羊初生重均有极显著的影响(P<0.01);产羔类型对羔羊死亡率有显著影响(P<0.05)、配种季节对羔羊死亡率有极显著影响(P<0.01)。2)2012—2017年6年羔羊初生重呈先下降后增加再下降的趋势,死亡率呈先下降再增加的趋势。3)公羔初生重极显著高于母羔初生重(P<0.01)。4)随着母羊产羔数的增加,死亡率升高。单羔的初生重极显著高于四羔及以上(P<0.01),双羔的初生重与三羔差异显著(P<0.05)。5)秋季出生的羔羊初生重极显著高于其他季节。春季所产羔羊的初生重显著高于夏季和冬季(P<0.05)。综上,济宁青山羊初生重和死亡率受出生年份、出生季节、配种季节、性别和产羔类型这5个因素的影响,该研究为今后通过加强管理来提高羔羊的初生重、降低羔羊的死亡率,以及进行遗传参数和育种值估计提供科学依据,为提高济宁青山羊的生产性能,以及优质济宁青山羊的选种选育提供一定的基础。