体重对商品猪肥育性能及胴体肉品质的影响研究

选择体重35kg左右的杂交猪34头,采用饲养试验和屠宰试验,研究了育肥结束体重和屠宰体重对试验猪的肥育性能及胴体肉品质的影响。结果显示：育肥结束体重在85-110 kg阶段对试验猪的生长肥育性能没有显著的影响;屠宰体重除对屠宰率形成显著差异外,对试验猪的其它胴体性能及肉品质影响不明显;采用综合选择指数对试验猪肥育性能及胴体肉品质进行综合评定,结果显示,体重在95-100kg阶段结束育肥并屠宰的试验猪生长性能及胴体肉品质的综合选择指数最大。因此,在该试验日粮水平下杜莱商品猪的适宜育肥结束及屠宰体重为95-100kg。

枣庄黑盖猪生长和胴体品质性能测定的初步研究

为掌握枣庄黑盖猪的性能特征,文章对其生长、胴体和肌肉品质性状进行了系统测定,结果表明,枣庄黑盖猪生长速度较慢(日增重471g),瘦肉率(50.17%)中等,但肉质好,肉色评分(3.50)、肌内脂肪(3.66%)和pH1(6.23)均较高,失水率(6.16%)和滴水损失(1.29%)较低。林下放养与舍饲饲养相比,林下放养的枣庄黑盖猪,其胴体性状方面有体长变长、背膘厚降低、后肢肌肉发达以及瘦肉率提高的趋势,而肌肉品质性状方面有肉色更鲜红、肉的保水性更好、肌内脂肪含量下降和剪切力上升的趋势,但2种饲养模式下各项指标的差异均没有达到显著水平。

规模猪场科学免疫策略

免疫接种是预防和控制猪传染病的重要措施之一。养猪生产中规模猪场存在很多疫苗免疫问题,这些问题导致免疫失败,从而影响养猪生产水平。笔者结合多年临床经验,分析了规模养猪场免疫中存在的问题,并在此基础上对免疫程序制定、免疫程序执行、免疫效果监测及免疫程序调整等给出科学合理的建议,以期为广大规模猪场提供参考。

饲粮同时添加甜菜碱和维生素E对猪生长表现及胴体品质的影响

为研究在饲粮中同时添加维生素E(VE)和甜菜碱对杜烟猪生长表现和胴体品质的影响,选择2005年春季出生、胎次相近、体重在25kg左右的10周龄杜烟仔猪48头,随机分为2组,对照组16头,饲喂基础饲粮;试验组32头,饲粮为基础饲粮中同时添加VE200mg/kg和甜菜碱1500mg/kg。当试验猪达100kg左右时试验结束(试验期对照组为98d,试验组88d)。结果表明,试验组日增重比对照组增加13.09%(P<0.01);料重比降低10.65%;背膘厚降低29.76%(P<0.05);背最长肌剪切力降低10.37%(P<0.05),肌内脂肪含量增加30.67%(P<0.05),而对其它胴体、肉质性状、背最长肌氨基酸组成、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量影响不大。

文登奶山羊胎次对泌乳性能和产羔性能的影响

分别对293只泌乳期母羊和344只产羔母羊进行泌乳量和产羔数统计,分析文登奶山羊胎次对泌乳性能和产羔性能的影响。在一个泌乳周期中,二胎和六胎及以上母羊泌乳量显著高于一胎母羊(P<0.05);三胎、四胎和五胎母羊泌乳量极显著高于一胎母羊(P<0.01)。三胎、四胎和六胎及以上母羊日均泌乳量显著高于一胎母羊(P<0.05);五胎母羊日均泌乳量显著高于二胎、三胎和四胎母羊(P<0.05),极显著高于一胎母羊P<0.01)。二胎、三胎、四胎和六胎及以上母羊平均产羔率显著高于一胎母羊(P<0.05);五胎母羊产羔率极显著高于一胎母羊(P<0.01)。二胎及以上母羊产双羔和多羔比例显著高于一胎母羊(P<0.05)。

枣庄黑盖猪亲缘关系分析及分子系谱构建

枣庄黑盖猪核心群种猪主要从不同农户搜集而来,个体之间亲缘信息不详.该研究利用全基因组范围内高密度的SNP标记,对枣庄黑盖猪核心群进行亲缘关系分析和分子系谱构建.结果表明,枣庄黑盖猪个体对亲缘系数分布很不均匀,部分个体对的亲缘系数较大,选配时需要格外注意避开.基于系统发生树和公猪的分布情况,把枣庄黑盖猪划分成8个家系.家系内个体对亲缘系数(0.1400~0.3407)明显大于群体内个体对亲缘系数(0.1032),特别是家系4(0.3407)和家系1(0.3236)的亲缘系数较高.制定配种计划时,应让不同家系间个体交配,避免同一家系内的个体交配.文章从基因组水平揭示了枣庄黑盖猪群体结构、构建了分子系谱,为枣庄黑盖猪种群保护及下一步选育利用提供了分子水平的参考.