黄河口茶俗考

黄河口一带的饮茶习俗始于唐代。《封氏闻见记》里有这样的记载:唐开元中期,江淮的茶叶,经邹(山东邹城)、齐(山东济南)、沧(河北沧县)、棣(山东惠民县)渐至京邑。“舟车相继,所在山积,色额甚多”。“城市多开店铺,煮茶卖之,不问道俗,投钱取饮。”可见当时江苏、安徽的茶叶即大量运销山东、河北等地,饮茶习俗已开始在这里流行。 黄河口地区濒临大海,有古老的城镇村野,也有新开垦的处女地。过去,这里主要从事农牧业和渔盐业生产。人民勤劳俭朴,生活自食自足。思想观念受齐鲁文化的影响,民间多沿袭旧的礼俗。在这种环境氛围的熏陶下,逐渐形成了独具特色的饮茶习俗。

黄河口的份子酒

在黄河口一带,民间有“份子酒”的习俗。所谓份子酒,就是邻里,朋友相邀,凑上酒、菜或钱,聚在一起畅饮。有时是以礼仪的形式出现,更多的则是民间交往活动。份子洒有多种形式,大体可分为节日份子酒,会友份子酒,喜庆份子酒。其共同的特点是都以“凑份子”为标志。喝节日份子酒,多是在春节和仲秋节。比较而言要数春节期间最为热烈。到了除夕,过年的一切都准备好了,