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农村居民牛肉消费特征及影响因素分析
被引量:
2
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作者
梁丹辉
李婷婷
盖蕾蕾
《中国食物与营养》
2014年第5期50-52,共3页
利用2002—2011年的统计数据,对农村居民牛肉消费特征进行了总结:农村居民人均牛肉消费量总体上不断增加,农村居民人均牛肉消费量占人均猪牛羊肉消费量的比例持续波动,农村居民牛肉消费的地域差别明显。利用面板数据进行了回归分析,分...
利用2002—2011年的统计数据,对农村居民牛肉消费特征进行了总结:农村居民人均牛肉消费量总体上不断增加,农村居民人均牛肉消费量占人均猪牛羊肉消费量的比例持续波动,农村居民牛肉消费的地域差别明显。利用面板数据进行了回归分析,分析结果:农村居民人均纯收入、牛肉价格和猪肉价格是影响农村居民牛肉消费的显著性因素,并且农村居民牛肉消费对收入更为敏感。
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关键词
农村居民
牛肉消费
特征
影响因素
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题名
农村居民牛肉消费特征及影响因素分析
被引量:
2
1
作者
梁丹辉
李婷婷
盖蕾蕾
机构
中国
农业
科学院
农业
信息研究所/
农业
部
农业
信息服务技术重点实验室/中国
农业
科学院智能化
农业
预警技术与系统重点开放实验室
山东省博光县农业局
出处
《中国食物与营养》
2014年第5期50-52,共3页
基金
国家科技支撑计划课题"农业生产与市场流通匹配管理及信息服务关键技术研究与示范"(项目编号:2012BAH20B04)
文摘
利用2002—2011年的统计数据,对农村居民牛肉消费特征进行了总结:农村居民人均牛肉消费量总体上不断增加,农村居民人均牛肉消费量占人均猪牛羊肉消费量的比例持续波动,农村居民牛肉消费的地域差别明显。利用面板数据进行了回归分析,分析结果:农村居民人均纯收入、牛肉价格和猪肉价格是影响农村居民牛肉消费的显著性因素,并且农村居民牛肉消费对收入更为敏感。
关键词
农村居民
牛肉消费
特征
影响因素
Keywords
rural resident
beef consumption
characteristic
influencing faetor
分类号
F323.8 [经济管理—产业经济]
F323.7 [经济管理—产业经济]
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作者
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1
农村居民牛肉消费特征及影响因素分析
梁丹辉
李婷婷
盖蕾蕾
《中国食物与营养》
2014
2
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